750 g gemischte Beeren

1 Glas entsteinte Sauerkirschen oder 150 g frische Sauerkirschen (sind in Bio-Qualität allerdings schwer zu bekommen)

1 Paket Vanillepuddingpulver

ca. 5 EL Agavendicksaft

1 Prise Kurkuma

1 Prise Vanillepulver

500 ml Mandelmilch oder andere Milch

Zubereitung

Die Beeren verlesen und mit Wasser vorsichtig abspülen.

Die Sauerkirschen mit dem Saft zum Kochen bringen. Die Beeren dazu geben und alles aufkochen lassen.

1 Paket Puddingpulver in etwas Wasser auflösen. Die Hälfte davon unter Rühren zu den Beeren geben bis sich die Flüssigkeit andickt. Mit Agavendicksaft süßen.

Die Mandelmilch mit Kurkuma und Vanillepulver aufkochen. Den Rest aufgelöstes Puddingpulver unter Rühren zur Milch geben und aufkochen. Je nach Geschmack auch mit Agavendicksaft süßen. Die Sauce warm oder kalt zur Grütze servieren.

ksta.tv: Sommer-Klassiker mit Beeren