Bilderstöckchen - Wenn sich mittags der Hunger meldet, brauchen sich die Schüler des Joseph-DuMont-Berufskollegs und des benachbarten Dreikönigsgymnasiums demnächst nicht mehr auf den Weg zur Tankstelle oder Frittenbude zu machen. Günstiges - und überdies gesundes - Essen wird es schon vor Ort geben. Im Pädagogischen Zentrum der Berufsschule hat seit Dezember 2009 die „Lern-Mensa“ ihren Testbetrieb aufgenommen. Die Kantine erfüllt zugleich einen sozialen Zweck, denn hier arbeiten Mitarbeiter mit Behinderung von den Gemeinnützigen Werkstätten Köln (GWK). Im Rahmen des „betreuten Arbeitens“ bereiten die Köchinnen mit Mensa-Leiterin Karin Herder die Mittagsmenüs zu. „Dank ihrer Praxiserfahrung erarbeiten sie sich spätere Chancen auf dem ersten Arbeitsmarkt, etwa in der Ikea-Gastronomie“, ist Liane Völler von den GWK überzeugt.

In Gegenwart von Schuldezernentin Agnes Klein sowie den beiden Schulleitern Lothar Scheffel vom Berufskolleg und Renate Windmüller-Loser vom Gymnasium stellten die Mitarbeiter nun das Projekt vor und servierten den Besuchern zugleich ein leckeres Mittagessen: Rinderrouladen und Salzkartoffeln an Erbsen- und Möhrengemüse.

„Dieses Modell ist genial“, lobte Klein das gemeinsame Projekt. „Das Thema Essen ist - nicht zuletzt durch die Ganztagsschulen - immer wichtiger geworden“, unterstrich sie die zunehmende Bedeutung der Mittagsverpflegung, an der im derzeitigen Probebetrieb nur zwei fünfte Klassen des Gymnasiums mit insgesamt 50 Schülern sowie deren Lehrer teilnehmen. Dies wird sich aber ändern, sofern - wie der Stadtrat im September 2009 beschlossen hat - eine Gemeinschafts-Mensa im Dreikönigsgymnasium entsteht. Auch für Lothar Scheffel ist das Angebot sinnvoll. „Viele Schüler kommen ohne Frühstück hierhin; viele Berufsschüler müssen zudem nachmittags wieder in ihre Betriebe. Da ist es wichtig, sich zumindest mittags zu stärken.“

Das System funktioniert folgendermaßen: Zwei Wochen im Voraus hängen die Menüpläne an der Schule aus; der Lieferant Apetito liefert die Hauptgerichte tiefgekühlt an. Bis 10 Uhr desselben Tages können die Schüler ihr Essen an einem mit der Küche verbundenen EDV-Terminal bestellen. Die Mitarbeiter der Mensa bereiten das Menü gegen Mittag zu; gegen Vorlage ihres vom Terminal ausgedruckten Bons können die Schüler es an der Ausgabe abholen. Auf diese Weise wird die Nachfrage für das Küchenteam planbar; nur ganz selten kommt es einmal vor, dass Speisen stehen bleiben oder zu wenige Essen zubereitet wurden. Die Menüs kosten zwischen 2,50 und 4,50 Euro, einen zusätzlichen Beilagensalat gibt es bereits für einen Euro. „Ein großer Dank an alle, die dieses spannende Projekt mit umgesetzt haben“, meinte Lothar Scheffel. Er hofft, dass die Schüler das Essen auch weiterhin gut annehmen.

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