Köln – Am Donnerstagabend ging es für viele Köche heiß her: Der Guide Michelin hat bekannt gegeben, welche deutschen Restaurants Sterne-würdig sind. Ein Anlass für uns zu fragen, was in der Kölner Top-Szene los ist. Stimmt das Vorurteil, dass die Konzepte in der Stadt jenseits von Trends liegen, die Gäste immer das Gleiche wollen, in Köln kulinarische Langweile herrscht? 

Das sagt Miguel Calero vom Dinner-Club YouDinner über die Gastro-Szene in Köln:

Tradition ist das Schönste, das es gibt

„Le Moissonnier“

Das sagen die Besitzer über ihr Zwei-Sterne-Lokal

Von

Stefan Worring und

Maria Dohmen

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Kölner Gastronomie

Sommelière Claudia Stern, über die Kölner Genusskultur

Von

Stefan Worring und

Maria Dohmen

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Miguel Calero führt mit Daniel Ohr den Dinner-Club „YouDinner“, der zu Beginn 2016 bundesweit und auch in Köln eröffnete. Der langjährige Restaurantleiter des Drei-Sterne-Hauses „Vendôme“ ist in der Gastronomie-Szene bestens vernetzt.