Ein bisschen Österreich
Essers Gasthaus
Ottostraße 72, Ehrenfeld
02 21 / 42 59 54
Geöffnet tgl. ab 17.30 Uhr
www.essers-gasthaus.com
Schon am Sonntag, 27.12., hat das Gasthaus Essers in Ehrenfeld wieder geöffnet. Da gibt es nicht nur hervorragende Weine aus Deutschland und Österreich zu gastfreundlich kalkulierten Preisen sowie die kompetente Beratung der immer gut gelaunten Wirtin Iris Giessauf. Auf der Speisekarte stehen wie immer geradlinig zubereitete Gerichte vom Kalbsbraten über Mais
hähnchen bis zum Perlhuhn, Suppen, mediterrane Pasta und österreichische Schmankerl wie Palatschinken . Nicht zu vergessen die erstklassigen Schnäpse aus der Steiermark.
Pikantes aus Peru
La Pachamama
Roonstraße 36, Innenstadt
02 21 / 24 42 25
Geöffnet Mo-Sa ab 18.30 Uhr
www.lapachamama.de
Ein echter Kontrast zur deutschen Feiertagsküche wäre das „La Pachamama“ mit seinen peruanischen Spezialitäten. Juan Urquizo versteht sich nicht nur als Gastgeber, sondern auch als kulinarisch-kultureller Botschafter seiner Heimat und ist besonders stolz auf seine „Inchicapi“, weil diese Suppe nach dem traditionellen und natürlich geheimen Rezept seiner Mutter zubereitet ist. Es ist eine herzhafte grüne Suppe auf der Basis hausgemachter Hühnerbrühe mit gerieben Erdnüssen, Hühnchenfleisch, Yuccastücken und Koriander. Aber auch seine anderen Spezialitäten sind immer einen Versuch wert: sie werden frisch zubereitet und sind oft, aber immer unter schiedlich scharf, mit südamerikanischen Chili-Sorten, die in Peru Aji heißen, abgeschmeckt. Eine gelbe Aji-Sorte sorgt etwa beim „Aji de gallina“ für aromatische Schärfe zum zarten Hühnchenfleisch. Deutlich schärfer: der Seco de Cordero - saftiges, in Bier geschmortes Lammfleisch.
Türkische Spezialitäten
Bosporus
Weidengasse 36, Nordstadt
02 21 / 12 52 65
Öffnungszeiten: Mo-Fr 12-24 Uhr, So ab 18 Uhr
www.bosporus.de
Durchgehend und sogar auch an den Feiertagen können Sie im „Bosporus“ an weiß gedeckten Tischen anspruchsvolle türkische Küche und Weine genießen. Schon bei den Vorspeisen wie Kichererbsenmus, Hühnerpastete mit Walnüssen oder Auberginensalat zeigt sich, wie lecker diese Spezialitäten sein können, wenn sie sorgfältig zubereitet und gewürzt sind - und der Knoblaucheinsatz einigermaßen dezent bleibt. Als Ofengericht gibt es in saftige Auberginenscheiben eingewickelte, geschmorte Lammkeule, aus der Pfanne mit Kreuzkümmel gewürztes Rin
derhackfleisch mit feiner Kräuterjoghurtsauce oder die außergewöhnlichen Lammfleischstreifen mit Pinienkernen, Rosinen und Zwiebeln in eine Crêpe eingeschlagen.
Regional mit Stern
L'escalier
Brüsseler Str. 11, Belg. Viertel
02 21 / 205 39 98
geöffnet Di-Fr 12-14 und ab 18.30Uhr, Mo u. Sa ab 18.30
www.lescalier-restaurant.de
Ebenfalls durchgehend, sogar am Heiligabend geöffnet und für alle geeignet, die nicht ihr gesamtes Weihnachtsgeld für Geschenke ausgegeben haben: Kölns preiswertestes Sterne-Restaurant im Belgischen Viertel. Das klassisch angelegte Heiligabendmenü (5 Gänge 78 Euro) ist quasi eine Visitenkarte von Jens Dannenfelds Kochstil, erstklassige regionale Produkte modern zuzubereiten. Eifeler Rehterrine mit Topinambur, Zander mit Schwarzwurzeln, Gänsebraten mit Rotkohl sowie eine Trilogie vom Bratapfel zum Dessert. An den Weihnachtsfeiertagen gibt es auch das À-la-carte-Angebot und natürlich die umfassende Wein
karte, die mit deutschen und europäischen Weinen bestückt ist. Tipp für die Tage zwischen Weihnachten und Silvester: das täglich wechselnde Lunch-Menü mit Suppe, Hauptgericht und einem Glas Wein für 19.50 Euro.
Modern und mediterran
Maybach
Maybachstr. 111, Nordstadt
02 21 / 912 35 98
Küchenzeiten: Mo-Sa 11.30-1 Uhr, So 10-1 Uhr
www.maybach111.de
Gleich drei günstige Mittagsmenüs im außergewöhnlichen Ambiente bietet das Maybach an den Weihnachtsfeiertagen zwischen 11.30 und 16 Uhr an. Im historischen Direktionsgebäude des ehemaligen Güterbahnhofs mit seinen freigelegten Säulen können die Gäste etwa zwischen Gänsebraten mit Rotkohl, in Rotwein geschmortem Tafelspitz mit Wirsingstrudel oder Steinbuttfilets im Pancetta-Mantel als Hauptgerichte wählen, als Vorspeise Salat von Entenbrust und Linsen und Desserts wie Mousse von Weihnachtsschokolade auf englischer Creme. (3 Gänge-Menüs von 29,90 bis 32,90). Zwischen den Jahren ist wie immer geöffnet und es gibt den Mix aus modernen deutsch-französisch-mediterranen Gerichten.
