Kakaosorte mit Waldpilzaroma, Schokotoffees mit Lakritzfüllung oder Pralinen, die auf der Zunge prickeln. Nicht nur süß muss es schmecken, auch originell soll die Zutatenmischung oder die Gestaltung sein. Die Süßwarenmesse in Köln zeigt die Trends 2013.
Foto: Max Grönert