Die Erfolgsgeschichte des Weinbaus in Südafrika beginnt mit der Präsidentschaft Nelson Mandelas und der Einführung der Demokratie im Jahr 1994. Damals fielen die Wirtschaftssanktionen weg, die aufgrund der Apartheid verhängt worden waren. Ebenso wurden die Kontrollen durch das Staatsmonopol aufgegeben, die den Weinbau stark reglementiert hatten. Dieses Monopol legte bis dahin die Weinpreise fest und förderte die Erzeugung von Quantität statt Qualität.

Mit der Öffnung Südafrikas kamen internationale Weinexperten ins Land, und es entstand eine Vielzahl neuer Weingüter. Mehr als 40 Prozent der Rebflächen wurden in den vergangenen 20 Jahren mit besten Rebsorten neu bestockt. Bald boomte die Weinindustrie ebenso wie Tourismus und Export. Eine Grundlage, die es den Winzern heute ermöglicht, die Besonderheiten des südafrikanischen Terroirs herauszuarbeiten und in die Welt zu tragen.

Die ältesten Böden der Welt

Denn Südafrika ist weinbaulich besonders. Hier wachsen die Reben auf den ältesten Böden der Welt, die auf die Zeit des ersten Superkontinents vor rund 1000 Millionen Jahren zurückzuführen sind. Das einzigartige Zusammenspiel uralter Verwitterungsböden, steiler Berge, geschützter Täler und kühlender feuchter Meeresbrisen bietet im Western Cape ideale Rahmenbedingungen für Qualitätsweinbau.

Diese Boden- und Klimavielfalt fasziniert auch Bruce Jack, eine der führenden Weinpersönlichkeiten des Landes und Kellermeister von Flagstone. Seiner Meinung nach sorgen diese Naturgegebenheiten für die große Vielfalt an Weinstilen sowie die geschmackliche Frische und Komplexität der Weine.

Empfehlung: „Dragon Tree“

Wer diese kennenlernen möchte, sollte den „Dragon Tree“ probieren, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinotage. Ein kräftiger Rotwein, der mit einem satten Tanningerüst sowie Aromenfülle ausgestattet ist. Im Bukett zeigen sich Noten von dunklen Früchten, Zigarrenkiste, Minze und integrierten Röstaromen. Am Gaumen balancieren sich Extraktsüße, pikante Schärfe, ein kräftiges Tanningerüst sowie frische Säure aus. Der dunkelrote Wein endet mit einem fruchtigen, lang anhaltenden Abgang und passt hervorragend zu kräftig gewürzten Schmorgerichten oder scharfen Asia-Speisen.

2010 Dragon Tree / Flagstone / Western Cape – Südafrika / 9,95 Euro

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