Genießen | Kölner Stadt-Anzeiger

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Genießen

Muttertagsbrunch in Köln

Auf diese Brunch-Specials dürfen Sie sich freuen

Den Muttertag 2025 können Sie in Köln bei einem Muttertagsbrunch angehen. Wir haben eine Auswahl für Sie herausgepickt.

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Ein gedeckter Tisch mit Frühstücksspeisen wie Brot, Brötchen, Ei und Obst, dazu ein Schild auf dem "Für Mama" steht.

Restaurants am Rhein

Auf diesen Bootshäusern in Köln können Sie den Frühling genießen

Leckeres Essen und ein kühles Feierabendgetränk mit Rheinbrise genießen, das kann man besonders gut auf den Bootshäusern in Köln. Eine Übersicht.

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Bootshaus „Alte Liebe“

Frühstück in Köln

In diesen 11 Cafés gibt es leckere, fluffige Pancakes

Pancakes, so heißen die amerikanischen Verwandten der deutschen Pfannkuchen. Es gibt auch in Köln Orte, an denen fluffige Pancakes serviert werden. Eine Auswahl.

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Die Pancakes im Neobiota in Köln.

„Loaded Chips“

Kalorienreicher Food-Trend erobert auch Köln

Die eigene Chipstüte mitbringen, um sie mit Fleisch und Soße zu befüllen? Was wie ein TikTok-Hype aussieht, gibt es nun auch in Köln.

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Gründer Alexander Schebalkin (l) mit Mitarbeiter Sui, der eine Portion der LoadedChips im Kölner Baron-Imbisskult vorzeigt.

Giftgrüner Genuss

Warum Matcha so beliebt ist und wie er richtig zubereitet wird

Die Popularität von Matcha hält weiterhin an. Doch was macht den grünen Tee so beliebt? Und was braucht es zur optimalen Zubereitung? Tipps.

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Matcha-Pulver in einer Schale mit einem Löffel.

Spargel aus Köln und Region

21 Spargelhöfe in Köln und Umgebung, die einen Besuch lohnen

Die Spargelsaison kommt langsam in die Gänge. In diesen Hofläden bekommen Sie frischen Spargel.

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Spargel liegt frisch auf einem Feld.

Mit Rezept-Vorschlag

Wie gesund ist eigentlich Spargel?

Es ist Spargelzeit. In der Saison landen die weißen und grünen Stangen auf vielen Tischen in Deutschland. Was hat das Gemüse denn zu bieten?

Weißer und grüner Spargel in und an einem Weidekorb.

Im Dampfzug, bei der Schloss-Sause

8 Ausflüge in und um Köln für Spargel-Fans

Die Spargelsaison nimmt an Fahrt auf. Wer das Edelgemüse so richtig zelebrieren möchte, ist hier richtig: Ausflüge und Feste rund um den Spargel.

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Spargel in einem Korb. (Symbolbild)

Essen gehen

11 Restaurants in Köln, in denen man leckeren Fisch bekommt

An Karfreitag wird im Christentum traditionell Fisch gegessen. Wir haben Empfehlungen für Fisch-Restaurants in Köln zusammengestellt.

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Katrin Reiche und

Ein Kellner serviert einen Teller mit einem Fisch-Gericht.

Spargel essen in Köln

In diesen 11 Restaurants wird leckerer Spargel serviert

Was wird im Frühling am liebsten gegessen? Spargel. Das wissen auch die Gastronomen. Viele Restaurants in Köln bieten in der Saison Spargel an. Eine Auswahl.

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Spargel mit Schnitzel und Kartoffeln aus dem Haus Scholzen in Köln. (Archivbild)

Portugiesisch Essen in Köln

In diesen 8 Restaurants und Cafés kommen Urlaubsgefühle auf

Von Süß bis Herzhaft lässt die portugiesische Küche keine Wünsche offen. An diesen Orten in Köln fühlt es sich an wie im Urlaub.

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Caldo verde und Brot.

Nicht immer das Gleiche

6 leckere Alternativen zu Nudeln, Kartoffeln und Co.

Klassische Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln kennt wohl jedes Kind. Für alle, die nach Abwechslung suchen, haben wir hier eine Auswahl.

Polenta mit Ratatouille.

Braten, Fisch, Gemüse

5 klassische Oster-Rezepte mit besonderem Twist

Wer Ostern Familie und Freunde um den Tisch versammeln möchte, überlegt jetzt: Was gibts zu essen? Tolle Rezepte aus vier neuen Kochbüchern.

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Ein bunt gedeckter Oster-Tisch macht Lust auf gemeinsames Essen.

Frozen Yogurt in Köln

In diesen 5 Läden gibt es leckeren Frozen Yogurt

Wenn die Sonne in Köln rauskommt, bilden sich vor den Eisdielen der Stadt lange Schlangen. Diese Frozen Yogurt Shops bieten eine erfrischende Alternative.

Von

Anna Westkämper und

Valentina Rauch

Eine Person hält einen Becher Frozen Yogurt mit Toppings in den Händen.

Kölner Neueröffnungen

Diese Cafés haben 2025 neu in Köln eröffnet

Kaffee, Kuchen, Frühstück: Wo haben im laufenden Jahr 2025 in Köln neue Cafés eröffnet? Wir geben einen Überblick.

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Eine Person wärmt Milch auf an einer Kaffeemaschine. (Symbolbild)

Restaurants am Rhein in Köln

In diesen 20 Lokalen speisen Sie mit Rheinblick

Wer in Köln mit Rheinblick essen gehen möchte, kann sich hier Inspirationen holen.

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Das Restaurant Zur Tant im Jahr 2024 mit Blick auf den Rhein.

Pausensnack für unterwegs

Brotzeit-Ideen für Wanderungen oder Spaziergänge

Der Frühling lockt zu Spaziergängen oder Wanderungen. Eine Brotzeit zwischendurch stärkt. Tolle Ideen für alles, was dazugehört.

Zwei Frauen machen in der Natur eine Pause, mit Essen aus der Glasbox und Trinken aus der Thermoskanne.

Endlich Saison 2025

Diese Spargel-Rezepte werden Sie begeistern

Spargel ist das Gemüse der Saison und zählt zu den Lieblingsgerichten der Deutschen.

Von

Spargelrisotto mit Artischocken und Kapern, angerichtet in einer Schüssel

Indische Restaurants

15 Orte in Köln, an denen man essen kann wie in Indien

Exotisch und scharf: Diese indischen Restaurants gehören zu unseren Lieblingsorten in Köln.

Von

Indisches Essen

Rezept der Woche

Chickenwings in Ranch-Marinade

Ein gutes Ranchgewürz muss herzhaft und würzig sein. Und es passt hervorragend zu Hähnchenflügeln, findet Food-Bloggerin Mareike Pucka, die hier ihren Mix vorstellt.

Kräftig gewürzt sind diese Chickenwings - Ranchstyle eben.

Neue Chancen und Herausforderungen

Kölner Sternerestaurant zieht in neue Räumlichkeiten

Das Neobiota war lange etwas versteckt auf der Kölner Ehrenstraße beheimatet. Was verändert sich mit dem Umzug in die neue Location?

Von

Die Chefs des Restaurants Neobiota, v.l.n.r. Sonja Baumann und Erik Scheffler.

Geschmeidig statt grieselig

So gelingt die perfekte Buttercreme

Sorgfalt und Zeit sind das A & O für eine gute Buttercreme.

buttercreme torte fertig

Alle Stadtteile – alle Termine

Wochenmärkte 2025 in Köln in der Übersicht

Wir haben eine Übersicht für Sie, wo in Köln 2025 Wochenmärkte stattfinden.

Frisches Gemüse auf dem Wochenmarkt in Köln.

Rezept der Woche

Fischfilet mit Bärlauch-Mandel-Kruste

Frühling ist Bärlauch-Saison. Die würzigen Blätter eignen sich nicht nur für das beliebte Pesto, sondern passen zum Beispiel auch gut zu Fisch - wie in diesem Rezept von Food-Bloggerin Julia Uehren.

Der Crunch für diese Bärlauchkruste kommt von Mandeln und geröstetem Toast. Parmesan und Zitrone ergänzen die Würze des Bärlauchs.

Geschmackssache

Im Kölner Badagi isst man georgisch – und sollte schlürfen

Wie geht georgische Küche? Mit viel Frucht in den Soßen und animierend schmackhaft - dafür ohne Beilagen. Unser Restaurantkritiker hat probiert.

Von

08.03.2024 Köln. Das neues georgische Restaurant Badagi in Rodenkirchen. Chefin Ana Gogichashvili freut sich auf die ersten Gäste. Foto: Alexander Schwaiger

Rezept der Woche

So gelingt der Osterzopf für den Feiertagsbrunch

Der Osterzopf gehört zu Ostern wie der Lebkuchen zu Weihnachten. Am besten schmeckt er frisch aus dem Ofen, etwa nach diesem Rezept von Food-Bloggerin Doreen Hassek.

Ein luftiger Hefezopf, reichlich mit Hagelzucker bestreut, darf an Ostern nicht fehlen.

Rezept der Woche

Pita mit marinierten Linsen und Zwiebeln

Gleichzeitig knusprig und cremig ist dieses Pita-Gericht, in dem Linsen reichlich Proteine liefern. Und von den Marinade-Zwiebeln lohnt es sich laut Food-Bloggerin Julia Uehren, reichlich zu nehmen.

Knuspriges Pita präsentiert sich in diesem Rezept mit cremigem Joghurt und einer sauer-scharfen Kombi aus marinierten Linsen und Zwiebeln.

„Henns Geschmackssache“

Zwei Legenden – Das „Maca-Ronni“ wurde zum „Bosporus“

Bis 2013 überzeugte das „Bosporus“ in der Weidengasse. Jetzt ist es in den Räumen des alten „Maca-Ronni “zurück.

Von

Das „Bosporus“ an der Kölner Hahnenstraße

Rezept der Woche

So einfach gelingt Honey Garlic Chicken

Schon die Zutaten lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen: Huhn kombiniert mit Honig, Knoblauch, Essig und Sojasoße.

Enthält vier von fünf Geschmacksrichtungen - sauer, bitter, süß und umami: das in den USA so beliebte Honey Garlic Chicken.

Gastro-Kritik

Im Kölner Al Salam bekommt der Gast das ganz große Aromenspektakel serviert

Auch am neuen Standort überzeugt das Kölner Al Salam vor allem mit seiner außergewöhnlichen Küchenleistung.

Von

19.02.2025 Köln. Gastro-Kolumne „Schmeckts Frau Floß?“ im Restaurant Al Salam. Der Chef heißt Mohammad Nazzal, das Gericht nennt sich Daher Kharouf. Foto: Alexander Schwaiger