11 Cafés in Ehrenfeld, die zeigen, wie lecker veganes Frühstück & Brunch sein können.

Sternekoch Mirko Gaul bereitet einen Klassiker zu, der in Asien als Frühstück auf den Tisch kommt: Pho Ga – vietnamesische Reisnudelsuppe mit Huhn.

Kichererbsen aus der Dose? Lieber nicht! Jalil Dabit enthüllt, worauf es bei der Zubereitung von Falafel wirklich ankommt – und wie sie mit einem Dreh auf Mini-Tortillas für den Wow-Effekt sorgen.

Raclette essen in Köln: die besten Adressen für geschmolzenen Käse, Geselligkeit und winterlichen Genuss.

Sie wollen Heiligabend nicht selbst in der Küche stehen? Aber welche Restaurants in Köln haben geöffnet für ein leckeres Essen auswärts?

Die Rezepte von den Back-Profis vom Kölner Excelsior Hotel Ernst sind leicht nachzubacken und originell.

Volker Beuchert, kulinarischer Leiter des Kölner Catering-Unternehmens Kirberg, zeigt Silvesterrezepte aus seinem Kochbuch „Fingerfood“.

Ob gemütliches Vintage‑Ambiente, Kaffeeduft oder kuschelige Sofaecken – wir haben Cafés zusammengestellt, die das Herz wärmen.

Gänseessen ist in Köln ab November in heimischen Küchen und Lokalen beliebt. Wir stellen 15 Restaurants vor, die Gänsebraten servieren oder sogar liefern.

Jann Luca Urbschats Rezept für Pastinakencremesuppe mit Kräuterseitling-Scallop und Orangen-Zimt-Lachs.

Hasan Barbare, Küchenchef des Kölner Hotel Wasserturm, stellt seine Version des Klassikers vor: Wildgulasch mit Kartoffeltalern, Rotkohlpüree und Kaffeeschaum.

Fluffig, butterig, französisch: Diese 13 Orte in Köln bieten Croissants zum Verlieben – vom Agnesviertel bis Sülz.

Tartelettes, Petits Fours, Küchlein, Cupcakes – Köln bietet eine köstliche Vielfalt an Cafés für Törtchen-Fans. Wir stellen 11 Locations vor.

Wollen Sie Profitipps für Ihre Weihnachtsbäckerei erhalten? Dann bewerben Sie sich jetzt um einen von zehn kostenfreien Plätzen Excelsior Hotel Ernst.

Kaum ein Gemüse ist so schön würzig und so heimtückisch wie Lauch: Außen knackig, innen voller Sand. Damit es beim Essen nicht zwischen den Zähnen knirscht, ist Cleverness gefragt.

Kochlegende Pierre Gagnaire über seine Anfänge und Erfolge, die Abneigung gegen Ein-Menü-Speisekarten und die Preise in der Spitzengastronomie.

Insgesamt kürt das Falstaff-Team vier Kölner Cocktailbars zu den besten Deutschlands – das „Little Link“ landet auf Platz 2.

Zu viel Kürbis übrig? So verwandeln Sie Fruchtfleisch und Kerne blitzschnell in Vorrat und knusprigen Snack – und Sie sparen dabei sogar Platz im Tiefkühler!

Diese Orte sind etwas für Fans von pochierten Eiern: Hier sind 11 Cafés in Köln, die Eggs Benedict in verschiedenen Variationen bieten.

Der Spitzenkoch aus unserem Genial einfach-Team verrät ein herbstliches Gericht, das auch Hobbyköche sehr leicht nachmachen können - und hat noch einen Tipp parat.

Die chinesische Küche ist vielfältig und wird immer mehr aus ihrer klischeebehafteten Ecke gezogen. Hier sind 12 chinesische Restaurants in Köln.

Mehr Aroma, mehr Kruste: Food-Bloggerin Anja Würfl zeigt, wie Spareribs einzeln mariniert und geschmort besonders zart und aromatisch werden – mit karamellisierter Kruste und Geheimzutat «Magic Dust».

Typisch mexikanisch mit Schweinenacken oder vegan mit Blumenkohl-Tahini-Geschmack? Profis verraten, welche Taco-Füllungen angesagt sind und wie sie am besten gelingen.

Die Feste im Herbst vereinfachen uns den Abschied des Sommers. Dabei gibt es erlesene Produkte und Leckereien aus frischen Erzeugnissen.