Alexander Manek plant bei der anstehenden Fußball-Weltmeisterschaft im Grunde genommen genau wie Bundestrainer Julian Nagelsmann. Er denkt von Spiel zu Spiel. Von der großen WM-Euphorie, Fußball-Nächten wie im Rausch, vielleicht mal wieder einem neuen Sommermärchen, davon ist in seinem Haus Unkelbach auf der Luxemburger Straße bisher nicht viel zu spüren. Das liegt weniger an der generellen Stimmung in Fußball-Deutschland, die sich derzeit ohnehin nur schwer definieren lässt. Es liegt viel mehr an den Herausforderungen, die sich beim Turnier in den USA, Mexiko und Kanada durch die Zeitverschiebung ergeben. „Wir sind noch unschlüssig, wie wir es machen werden“, sagt der Unkelbach-Wirt. Beim ersten Spiel der DFB-Elf am 14. Juni gegen die Außenseiter aus Curacao ist der Fall noch klar. Ein Sonntag, 19 Uhr Anstoß, acht Fernseher im Biergarten, zwei Leinwände drinnen – ein Selbstläufer.

Doch danach wird es kompliziert. Die Gruppenspiele zwei und drei gegen die Elfenbeinküste (Samstag, 20. Juni) und Ecuador (Donnerstag, 25. Juni) starten um 22 Uhr. Drinnen will Manek die Spiele zeigen. Ob draußen, weiß er noch nicht. „Das dritte Spiel ist mitten in der Woche, die Uhrzeit schwierig. Ich kann mir vorstellen, dass die Leute diese Spiele eher zu Hause schauen werden.“ In einem möglichen Sechzehntel- und Achtelfinale könnten ihm die Regeln von Stadt und Land die Entscheidung abnehmen. Dann drohen Anstoßzeiten um 22.30 oder 23 Uhr. Draußen dürfen allerdings nur Spiele gezeigt werden, die spätestens um 22 Uhr beginnen. „Wir halten uns alles offen und schauen, wie es sich ergibt“, sagt Manek.

IG Gastro: „Wir alle werden die WM ein bisschen anders erleben“

Die alle zwei Jahre stattfindenden Fußball-Großturniere sind in der Regel Umsatzgaranten für die Kölner Gastronomie. Bei der Heim-EM vor zwei Jahren sah der typische Vorrunden-Tag so aus: Ein Spiel um 15 Uhr, eines um 18 Uhr und eines um 21 Uhr. Wer wollte, konnte den ganzen Tag Fußball schauen. Zu Hause auf der Couch, oder eben in der Kneipe oder im Biergarten. Bei der WM in diesem Sommer starten nur wenige Spiele um 18 oder 19 Uhr, 47 der insgesamt 104 Partien beginnen um 0 Uhr oder später, einige sogar erst um 4, 5 oder 6 Uhr in der Früh. In Innenräumen dürfte die Gastronomie theoretisch alle Spiele zeigen.

„Ich bin ganz froh, dass die Gastro einiges abdecken kann“, erklärt Maike Block, Geschäftsführerin der Interessensgemeinschaft IG Gastro in Köln. Auch mit den Regeln für die Außengastro sei sie einverstanden. Allerdings macht Block auch keinen Hehl daraus, dass die Zeitverschiebung alle treffe – Gastronomen wie Fans: „Ich glaube, wir alle werden die WM durch diese Zeitverschiebung ein bisschen anders erleben.“ Sicherlich werde der Fußballfan auch Spiele verpassen.

Bei großer Nachfrage öffnet die Ubierschänke auch in der Nacht

In der Ubierschänke in der Südstadt läuft die WM größtenteils hinter verschlossenen Türen. „Wir werden die Terrasse ab 22 Uhr gar nicht bespielen“, sagt Chef Detlef Weisweiler. Er dürfte es zwar, doch die Regeln der Stadt sehen vor, dass quasi mit Abpfiff sofort Ruhe vor der Tür herrschen muss, um Anwohner zu schützen. „Das schafft man aber nicht, wenn ein Spiel gerade zu Ende gegangen ist“, sagt der Chef der Südstadt-Kneipe. Wenn die Gäste das wollen, will Weisweiler auch Nachtspiele zeigen. Wer auf Uruguay gegen Spanien (2 Uhr) oder Mexiko gegen Südkorea (3 Uhr) nicht verzichten will, kann in der „Schänke“ Glück haben. „Wenn genug Leute da sind, lassen wir auf“, sagt Weisweiler. Bislang sei das Interesse mäßig, aber das könne sich ja noch entwickeln, wenn der Ball rollt. Auf die gleiche Strategie wie die Ubierschänke setzt die Kneipe „Gottes Grüne Wiese“. Auch hier wird aus Rücksicht auf die Nachbarschaft darauf verzichtet, Spiele draußen zu zeigen.

Noch herausfordernder ist die Situation für die reinen Open-Air-Angebote. Bei möglichen Sechzehntel- und Achtelfinalspielen der deutschen Mannschaft könnten diese bei Anstoßzeiten nach 22 Uhr in die Röhre schauen. Josef Rayes, Betreiber des Biergartens am Aachener Weiher, bereitet der Spielplan daher neben einer gesunden Portion Vorfreude auch Bauchschmerzen. Das Sommerkino im Rheinauhafen hat zunächst einmal nur die deutschen Gruppenspiele im Programm. Alle drei sind schon jetzt ausverkauft.

Das Herbrands in Ehrenfeld zeigt neben den deutschen Spielen in jedem Fall alle Partien, die bis spätestens 22 Uhr angestoßen werden. Aber auch spätere Spiele, bei denen sich eine größere Nachfrage andeutet, könnten in den Innenbereichen gezeigt werden. Die Spiele tief in der Nacht sind dabei aber allein aus Personalgründen ausgeschlossen. „Für die ersten beiden deutschen Spiele werden wir bereits von Reservierungen überrannt“, sagt Eventleiterin Anne-Kristin Schollenberger. Eine Reservierung wird vor allem für die deutschen Spiele dringend empfohlen. Wer die Spiele im Biergarten mit der großen LED-Leinwand oder im Restaurant verfolgen will, muss mindestens zwei Stunden vor Anstoß zum Essen da sein. In der Eventhalle müssen sich Gäste eine Stunde vor Spielbeginn einfinden, dort können sie die Spiele aber auch schauen, ohne etwas zu essen bestellen zu müssen.

Zappes hofft auf Kulanz der Anwohner

Alle Deutschland-Spiele und die restlichen, je nach Bedarf und Gästeverhalten, wollen auch die Zappes-Betreiber an der Roonstraße, an ihrem Standort im Stollwerck-Bürgerhaus und im Café Fleur an der Lindenstraße zeigen. „Im Stollwerck wollen wir jedes Spiel innerhalb unserer normalen Öffnungszeiten ausstrahlen, und zwar drinnen und im Biergarten“, sagt Maximilian Koeser. Der Wirt hofft auf die Kulanz der Anwohner, wenn die Deutschland-Spiele zu später Stunde noch laufen.

Wie schon bei der Katar-WM 2022 gibt es aber auch Kneipen, die komplett auf eine Übertragung verzichten. Die Südstadt-Kneipe Lotta etwa. Auf Instagram heißt es dazu: „Egal ob kritische Begleitung oder klarer Boykott, in Zeiten offen zur Schau gestellter Korruption seitens der verantwortlichen Verbände und Ignoranz gegenüber Menschenrechtsverletzungen in den ausrichtenden Ländern, haben wir uns stets klar positioniert und eine differenzierte Diskussion abseits des sportlichen Events geführt und in Zusammenarbeit mit verschiedenen Gruppen angestoßen.“ Auch der Palmengarten im Mülheim zeigt keine WM-Spiele. Die Anstoßzeiten passen schlicht nicht – und das Publikum komme eher wegen Wein, gutem Essen und Ruhe. Eine WM in den USA passe da „irgendwie einfach nicht rein“.

Am härtesten trifft der Spielplan die Anhänger der türkischen Nationalmannschaft. Alle drei Gruppenspiele finden am sehr frühen Morgen statt. Am 14. Juni um 6 Uhr gegen Australien, am 20. Juni um 6 Uhr gegen Paraguay und am 26. Juni um 4 Uhr gegen die USA. Die Fans wird das nicht davon abhalten, ihr Team auch von Köln aus anzufeuern. „Egal zu welchem Spiel – der Laden wird voll sein“, sagt Gastronom Ertan Sayan, der im Belgischen Viertel die Shisha-Bar Barcode betreibt. Auch mit den obligatorischen Autokorsos auf den Ringen wird im Erfolgsfall zu rechnen sein. Zu einer Zeit, zu der der Ottonormal-Kölner gerade am Frühstückstisch sitzt.