Ursprünglich kommt Daniel (40) aus Mönchengladbach, doch inzwischen wohnt der Marketing-Experte für Staubsauger und Küchenmaschinen in Ratingen. Wie man an der Einrichtung und Kleidung erkennen kann: „Schwarz ist irgendwie unsere Farbe.“ Daniel sucht sich gerne kreative Hobbys: „Beim Zeichnen kann ich total abschalten.“

Deshalb hat es sich auch fürs „perfekte Dinner“ etwas Kreatives überlegt. Das Experiment, Luftballons in Schokolade zu tauchen, um Schälchen herzustellen, war allerdings schon beim ersten Mal zum Scheitern verurteilt: „Weil der Ballon nachher an der Schokolade hing.“ Heute platzt ein Ballon nach dem anderen. „Hitze und Ballon: Pong!“, lacht Daniel.

Wenigstens laufen die restlichen Vorbereitungen für sein Menü unter dem Motto „From sea to soil to soul“ einigermaßen nach Plan. Es gibt:

1. Vorspeise: Green wave - Tatar vom gebeizten Lachs mit Apfel und Zitrus-Vinaigrette, dazu grünes Kräuter-Öl
2. Hauptspeise: Forest mood - Flanksteak mit Trüffel-Pilz-Risotto, dazu Rinderjus, Meerrettich-Espuma und fruchtiger Waldsalat
3. Nachspeise: Chocolate fusion - Schoko-Brownie mit gerösteten Nüssen, dazu Birnenkompott mit lauwarmem Vanilleschaum

„Das könnte ein Neckbreaker werden“, erkennt Mark (42) die Schwierigkeit hinter dem Risotto. „Der eine mag es gerne bissfest, der andere mag es gerne schlotzig.“ Albert (31) fragt sich beim Dessert: „Was haben die alle diese Woche mit den warmen Früchten?“ Die mag er nämlich nicht.

Pommes als Snack „eine süße Geste“

Albert wünscht sich schon die ganze Woche Pommes, deshalb reicht Daniel zum Aperitif ein Schälchen Heißluftfrittiertes. „Es war mehr als eine süße Geste“, strahlt Albert über die Aufmerksamkeit. „Es war auf jeden Fall voll niedlich.“

Zum Tatar vom gebeizten Lachs gibt es spontan noch eine Garnele. „Volltreffer mit der Garnele“, freut sich Albert über das zusätzliche Highlight. Jutta (64) meint: „Ich hätte mir den Lachs ein bisschen feiner gewürfelt vorgestellt, dann hätte er bestimmt noch einen feineren Geschmack gehabt.“ Kayo (57) fällt derweil das dominierende Schwarz in der Wohnung auf. Daniel zeigt auf sein Aquarium: „Wir haben sogar schwarze Fische.“

Stress zwischen Herd und Grill

Zum Entfetten der Jus hat sich Daniel extra eine Fetttrennkanne zugelegt. Doch irgendwie kommt nichts durch. Er bittet Mark um Handy-Hilfe: „Guck mal, ob du irgendwas findest, dass ich da unten einen Nupsi abmachen muss.“ Und tatsächlich: Ohne Nupsi läuft's! Doch Flanksteak, Trüffel-Pilz-Risotto und Jus gleichzeitig zuzubereiten, setzt Daniel unter Druck. Er sprintet zwischen Küche und Grill auf dem Balkon hin und her. Dann passiert es: Die Jus brennt an. „Mach einen Schuss Wasser dazu“, rät Jutta. Daniel ruft freudig: „Jaaa, die kommt noch mal!“ Später mitten im Essen fällt Daniel ein: „Ich habe etwas vergessen. Das Espuma.“

Bei Daniel steigt die Spannung: Sind seine Schoko-Schälchen heute was geworden? „Nee, das machen wir nicht“, stellt er fest, dass sich der Ballon wieder nicht von der Schokolade löst. Also wird nach Plan B angerichtet. „Es sieht wundervoll aus, aber ich habe diese Woche echt nicht so einen guten Lauf mit dem Dessert“, zögert Albert. „Ich habe mir heute sicherheitshalber Obstsalat mitgebracht. Kann ich das essen?“, fragt er den Gastgeber.

Der traut seinen Ohren nicht: „Obstsalat?“ Albert holt seine abgepackte Supermarkt-Alternative raus. Mark lacht: „Albert, du bist einmalig!“ Auch der Gastgeber ist nicht böse: „Ich fand es witzig.“ Nur Jutta findet die Aktion mäßig amüsant: „Hier geht es ja nicht nach dem, was man liebt, hier geht es ja nach dem, was man angeboten bekommt.“

Mit 32 Punkten zieht Daniel mit Albert gleich. Mit 37 Punkten geht Mark am Ende des Abends als „Dinner“-Gewinner von Düsseldorf nach Hause und lädt die anderen zum gemeinsamen Kochen zu sich ein. (tsch)