4 Personen

Zutaten:

Für die Nuggets

- 2 Putenschnitzel

- 1 TL Kuzu oder andere Stärke

- Maismehl

- 1 TL Salz

- 4 TL Rapsöl

Remouladensoße:

- 1 Paket Sojasahne

- zwei Handvoll frische Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Pimpinelle, Borretsch

- 2 Gewürzgurken

- 2. TL Senf

Zubereitung:

Die Putenschnitzel in Nuggetform schneiden. Das Kuzu oder eine andere Stärke in einem tiefen Teller in Wasser auflösen. Das Ganze salzen.  Das Maismehl in einen anderen tiefen Teller geben. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Nuggetstücke erst in dem Stärke-Wasser-Gemisch eintauchen und dann im Maismehl wenden. Die Puten-Stücke in das heiße Öl in eine Pfanne geben und von beiden Seiten knusprig anbraten.

Derweil die Remouladensoße machen. Alle Zutaten für die Remoulade in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Zu den knusprigen Putennuggets servieren.

Der Blog zur Sendung: www.aber-bitte-mit-ohne.de