Noch nicht sehr alt und trotzdem schon so beliebt: das Büdchen Casablanca in der Sülzburgstraße. Erst im November vergangenen Jahres eröffnete Barbara Krings ihr erstes eigenes Büdchen in Sülz, das sie neben ihrem Job als Producerin beim Fernsehen führt. Woher kam die Idee, ein eigenes Büdchen zu eröffnen? Das Fernsehen ist nicht unbedingt eine sichere Branche. Letztendlich habe ich eine langfristige Perspektive für meine Zeit nach dem Berufsleben gesucht. Ich wohne schon seit 20 Jahren in Sülz und kannte den Vermieter des Ladens bereits, als hier noch andere Kioskbesitzer drin waren. Als die dann raus gingen, rief mich der Vermieter sofort an und ich musste entscheiden: Jetzt oder nie!

Und was hat es mit diesem außergewöhnlichen Namen auf sich? Mein Freund kommt aus Casablanca. Daher die Idee. Und Büdchen, weil das einfach kölsch ist. Das heißt nicht Kiosk oder Späti oder so ein Quatsch. Was macht Ihr Büdchen so besonders? Zum einen sind es die Produkte, die es in anderen Büdchen nicht zu kaufen gibt. Wir haben zum Beispiel Dekorationsartikel aus Marokko, diverse vegane Snacks, spezielle Gewürze aus anderen Ländern, wie beispielsweise schwarzes Vulkansalz aus Hawaii. Außerdem benutzen wir Pfandbecher statt Einwegbecher und achten generell auf die Nachhaltigkeit der verwendeten Produkte. Es gibt immer wieder unerwartete Dinge in unserem Ladenlokal zu entdecken. Zum anderen ist es die Liebe zum Büdchen, die meine Familie und ich empfinden. Ich stehe liebend gerne hinter der Theke. Für mich ist das Wichtigste der Kontakt zu meinen Kunden. Gibt es ein besonderes Erlebnis, das in Erinnerung geblieben ist? Ja gibt es! Am Elften-im-Elften vorigen Jahres, nur wenige Tage nach der Eröffnung, trafen sich ein paar Nachbarn vor unserem Büdchen. Eigentlich wollten sie von hier gesammelt losziehen und sich irgendwo ins Karnevalsgetümmel stürzen. Anscheinend hat es ihnen aber so gut gefallen, dass sie gar nicht mehr weg wollten und dann einige Stunden bei uns vor der Tür gefeiert haben. Das hat mich natürlich sehr gefreut. Hatten Sie bereits eine Panne?

Ich muss sagen, dass wir noch in der Findungsphase sind, was das Sortiment angeht. Es fehlt tatsächlich immer irgendwas. Oder andere Produkte werden nicht genug verkauft. Aber ich denke, das wird sich mit der Zeit schon noch einpendeln.

Was lieben Sie an ihrem Veedel? Die Nachbarschaft hier im Viertel ist der Knaller! Sie wird richtig gelebt. Ein Nachbar hat mir beispielsweise einen Tisch für das Büdchen gebaut, ein anderer hat mir sein Auto zum Einkaufen geliehen.

Außerdem finde ich die Mischung der Menschen faszinierend. Hier leben Leute aus den verschiedensten Ländern und den unterschiedlichsten sozialen Umständen. Auch das Alter ist ziemlich gemischt. Von Rentnern bis hin zu jungen Familien ist alles vertreten, und das funktioniert wirklich super!

Adresse/Öffnungszeiten

Büdchen Casablanca, Sülzburgstraße 164, 50937 Köln-Sülz.

Geöffnet Montag bis Sonntag von 8 bis 22 Uhr.

Auf Facebook zu finden unter @buedchencasablanca