Hitze macht durstig und müde? Vergessen Sie das Eis. Diese fünf einfachen Lebensmittel kühlen den Körper spürbar von innen.
Besser als EisDiese 5 Lebensmittel kühlen den Körper effektiv von innen
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Bei Hitze ist ein Eis nicht immer die beste Idee, um sich abzukühlen. (Archivfoto)
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Bei großer Hitze greifen viele Menschen instinktiv zu einem kalten Eis oder eiskalten Getränken. Doch Experten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie Ernährungswissenschaftler empfehlen eine wirksamere Strategie: den Verzehr wasserreicher Lebensmittel.
Diese versorgen den Körper nicht nur mit Flüssigkeit, sondern liefern gleichzeitig auch Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, ohne den Kreislauf zusätzlich zu belasten. Bis zu einem Drittel des täglichen Flüssigkeitsbedarfs kann über feste Nahrung gedeckt werden.
1. Salatgurke (ca. 96–97 % Wasser)
Die Gurke ist dank ihres extrem hohen Wasseranteils ein Klassiker. Sie ist kalorienarm, liefert die Mineralstoffe Kalium und Magnesium sowie die Vitamine C und K und wirkt erfrischend. Ob roh als Snack, im Salat oder als kalte Gazpacho-Suppe – sie unterstützt den Flüssigkeitshaushalt nachhaltig.
Eine Wassermelone ist eine willkommene Erfrischung im Sommer. (Archivfoto)
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2. Wassermelone (ca. 91–95 % Wasser)
Die beliebte Sommerfrucht besteht zu einem großen Teil aus Wasser und enthält zudem das starke Antioxidans Lycopin sowie die Mineralien Kalium und die Vitamine A und C. Studien zeigen, dass wasserreiche Früchte wie Melonen zur Rehydrierung beitragen und den Körper bei Hitze entlasten. Aufgrund ihres niedrigen Zuckergehalts sind sie leicht verdaulich und sättigend.
3. Tomaten (ca. 94–95 % Wasser)
Tomaten punkten mit einem hohen Wasseranteil und dem sekundären Pflanzenstoff Lycopin, der zellschützend wirkt. Sie enthalten Vitamin C und Kalium, das dabei hilft, Schweißverluste auszugleichen. Ob im Salat, als kalte Suppe oder pur – Tomaten kühlen von innen und belasten den Stoffwechsel kaum.
Eine Zucchini kann auch erfrischend sein. (Archivfoto)
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4. Zucchini (ca. 94 % Wasser)
Eisberg-, Kopf- oder Feldsalat gehören zu den Gemüsesorten mit dem höchsten Wasseranteil. Sie sind leicht verdaulich, kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein großer Salat am Abend oder als Beilage liefert spürbar Flüssigkeit und entlastet an heißen Tagen den Verdauungstrakt.
Ein bunter Salat ist auch immer erfrischend. (Archivfoto)
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5. Blattsalate (ca. 95–96 % Wasser)
Eisberg-, Kopf- oder Feldsalat gehören zu den wasserreichsten Gemüsen. Sie sind leicht verdaulich, kalorienarm und reich an Vitaminen sowie Mineralstoffen. Ein großer Salat am Abend oder als Beilage liefert spürbar Flüssigkeit und entlastet den Verdauungstrakt an heißen Tagen.
Warum wirken Gurke und Co. besser als Eis?
Üppige, fett- oder zuckerhaltige Gerichte sowie sehr kalte Speisen kosten den Körper bei der Verdauung und dem „Aufwärmen“ Energie. Dabei kann zusätzliche Wärme entstehen.
Wasserreiches Obst und Gemüse liefert hingegen viel Flüssigkeit, ohne den Organismus stark zu belasten, und unterstützt so die natürliche Temperaturregulation. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt bei Hitze mehrere kleine, leichte Mahlzeiten mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse.
Ergänzend ist ausreichendes Trinken (mindestens zwei bis drei Liter Wasser, ungesüßte Tees oder verdünnte Schorlen) essenziell. Wer viel schwitzt, sollte auf Varianten mit einem hohen Gehalt an Natrium und Kalium achten. Mit diesen fünf Lebensmitteln lässt sich der Sommer nicht nur besser ertragen, sondern auch gesünder gestalten. (mbr)