Für zahlreiche Menschen ist das Grillen bei Festivals, zur Fußball-Weltmeisterschaft oder einfach im Freien ein fester Bestandteil des Sommers. Frustrierend wird es jedoch, falls die Holzkohle lediglich raucht und keine richtige Hitze entwickelt. Die DIY Academy aus Köln hat eine Empfehlung für alle, die auf langwierige Versuche mit Pappe oder manuellem Fächeln verzichten möchten: Setzen Sie einen Akkuschrauber ein, der mit einem Gebläseaufsatz versehen ist.

Der fokussierte Luftstrom des Werkzeugs versorgt die Glut mit dem erforderlichen Sauerstoff, wodurch sie rasch für das Auflegen des Grillguts vorbereitet ist. Falls weder ein Akkuschrauber noch ein geeigneter Aufsatz zur Verfügung steht, kann alternativ eine Fußluftpumpe für Fahrräder oder – sofern eine Steckdose in Reichweite ist – auch ein Haartrockner Abhilfe schaffen.

Wichtige Sicherheitsregel: Auf Brandbeschleuniger verzichten

Auf jeden Fall ist es entscheidend, beim Entzünden des Grills auf Substanzen wie Spiritus, Alkohol oder Benzin zu verzichten. Die Aktion „Das sichere Haus (DSH)“ warnt davor, dass das Gießen solcher Flüssigkeiten in die Glut gefährliche Stichflammen und gravierende Verbrennungen verursachen kann. Zusätzlich empfehlen die Fachleute, Grillgut wie Würstchen und Steaks erst auf den Rost zu legen, nachdem die Holzkohle mit einer weißen Ascheschicht überzogen ist. Dieser Vorgang nimmt ungefähr 30 Minuten in Anspruch.

Leichte Reinigung für den Grillrost

Personen, die das Grillen genießen, aber die nachfolgende Reinigung scheuen, sollten diese Aufgabe nicht auf später verschieben. Laut der DIY Academy ist die Säuberung des Rosts am unkompliziertesten, solange dieser noch eine handwarme Temperatur aufweist. Ein Kniff der Kölner Fachleute ist besonders für unterwegs nützlich: Formen Sie aus einem Stück Aluminiumfolie eine feste Kugel und reiben Sie damit über den Rost. Die texturierte Oberfläche der Kugel entfernt angebrannte Rückstände auf eine Weise, die einer Bürste ähnelt.

Vorbeugung gegen Anbrennen und Entfernung von Rückständen

Um das Festkleben von Grillgut von vornherein zu minimieren, rät der Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel (IKW), den Rost vorab mit ein wenig Speiseöl zu bestreichen. Diese Maßnahme sorgt dafür, dass die Lebensmittel seltener anbrennen und die Säuberung im Anschluss erheblich einfacher vonstattengeht.

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Gröbere Rückstände können nach dem Grillvorgang beispielsweise mit zerknülltem Zeitungspapier vom Rost entfernt werden. Danach kann der Rost mittels einer Grillbürste für die abschließende Säuberung vorbereitet werden. (dpa/red)