Im Brühler Osten gibt es mit dem Afora ein neues Restaurant. Angeboten werden Spezialitäten aus Ländern rund um das Mittelmeer.
Neues RestaurantAus der „Officina del Gusto“ in Brühl wurde das „Afora“ mit türkischer Küche
Von Wolfram Kämpf
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Im Brühler Osten gibt es mit dem Afora ein neues Restaurant.
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Der Name beschreibt die Ambition: „Afora“ heißt das neue Restaurant im Brühler Osten. „Der Begriff kommt aus dem Griechischen und bedeutet soviel wie zufrieden gesättigt“, erklärt Osman Türkan. Genau dieses Gefühl will der 53-Jährige künftig seinen Gästen bescheren. Dafür kommt im Afora eine große Auswahl an mediterranen Speisen auf den Tisch.
Von Adana Kebab, einem Hackfleischspieß vom Grill für 18,90 Euro über Lammfleischspieße „Kuzu Şiş“ für 22,90 Euro, Pizza (ab 9,90 Euro) und Pasta (ab 12,90 Euro) bis hin zu Gerichten mit Meeresfrüchten. Hinzu kommt eine große Auswahl von Süßspeisen wie Baklava, türkischer Milchreis, Tiramisu und Cheesecake. „Alle Speisen werden hier frisch zubereitet. Darauf legen wir großen Wert“, betont Türkan.
Osman Türkan hat sich mit dem Lokal einen Traum erfüllt.
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Herzstück seines Restaurants ist der große Holzkohlegrill, dessen Glut vielen Gerichten ein besonderes Aroma verleiht. Für ein schmuckes Ambiente sorgen die große Fensterfront, die hohe Decke mit ihren stylischen Lampenschirmen, die illuminierten Bilder, die stilisierte Rosenblüten zeigen und ein Regal mit einer Sammlung von Espresso-Maschinen.
Letzteres gehörte bereits zum Interieur des Restaurants, das zuvor an der Hamburger Straße 10 die Gäste bewirtete: der Ende 2019 eröffneten italienischen „Officina del Gusto“. Türkan hat der Adresse neues Leben eingehaucht. Im Oktober habe man mit dem Umbau begonnen, der viel Kraft gekostet habe, sagt der Kölner, der als Gastronom Neuland betritt. Zuvor führte Türkan ein Taxiunternehmen und handelte mit Holzkohle.
Nun verwirklicht er einen Traum und wird dabei von seiner Tochter und seinem Sohn unterstützt. Hinzu kommt ein Team von rund einem Dutzend Mitarbeitern. „Ich habe von einem Freund von dem Lokal erfahren“, sagt er. So fand er den Weg nach Brühl.
Dort habe ihn die Chance überzeugt, direkt neben dem Restaurant auch eine Eventlocation für rund 120 Gäste betreiben zu können. „Firmenfeiern, Geburtstage und andere Feiern sind dort möglich“, sagt Türkan. „EventA by Afora“ heißt die Stätte für Feste in geschlossener Gesellschaft.
Im neuen Restaurant „Afora“ kommen mediterrane Speisen auf den Tisch. Herzstück des Restaurants ist der große Holzkohlegrill. Osman Türkan hat sich mit dem Lokal einen Traum erfüllt.
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Das eigentliche Restaurant, das nicht weit entfernt von Eisenwerk liegt, bietet 100 Gästen Platz, nochmal so viele können im Sommer draußen essen. Zudem plant der 53-jährige Betreiber den Bau eines Wintergartens. Ausreichend Parkplätze seien vorhanden, betont er. Das Afora öffnet täglich von 9 bis 23 Uhr, samstags bis Mitternacht.
Von 9 bis 13 Uhr gibt es an allen Tagen ein großes Frühstücksbüffet mit selbstgebackenem Brot, Oliven, Käse, Gurken, Honig, Sesamringen, würzigen Dips und Menemen, einem traditionellen türkisches Frühstücksgericht aus Eiern, Tomaten und Paprika. Bis Neunjährige zahlen 9,90, alle anderen 14,90 Euro.