Georg Pawlatas Spezialgebiet ist das Studium von Landkarten, Thema Alpenraum, größtmöglicher Maßstab. In solchen Karten kann er die Topografie der Berge lesen wie andere ein offenes Buch. Sie geben ihm Kompass und Richtung, wenn es um das Austüfteln von Wanderrouten geht.