Das alte amerikanische Postauto (Baujahr 1963) vor dem Heizungs- und Sanitärbetrieb von Phillip Claus ist nicht nur ein Blickfang – seit einigen Wochen werden dort auch frische Speisen zubereitet und verkauft. Gemeinsam mit dem erfahrenen Koch Sadik Gökünal hat der Installateurmeister den Oldtimer in einen Foodtruck verwandelt. Vor allem Beschäftigte aus den umliegenden Betrieben im Gewerbegebiet Kalscheuren nutzen das Angebot für ihre Frühstücks- und Mittagspause.

Mit „Tito's Streetfood“ haben sich die beiden Geschäftspartner einen Traum erfüllt. „Eigentlich wollte ich Koch werden. Aber damals haben mir alle davon abgeraten“, erzählt Claus. Stattdessen entschied er sich für ein solides Handwerk und gründete vor 15 Jahren seinen eigenen Betrieb. Vor fünf Jahren zog das Unternehmen ins Gewerbegebiet und hat inzwischen 28 Beschäftigte.

Hürth: Handwerksmeister wollte erst Koch werden

Der Wunsch, irgendwann doch noch in die Gastronomie einzusteigen, ließ den Phillip Claus aber nicht los. „Vor drei Jahren bin ich auf die Idee mit dem Foodtruck gekommen“, berichtet der 39-jährige Firmenchef. „Damals hat hier mal jemand vom Anhänger aus belegte Brötchen verkauft, war dann aber nach kurzer Zeit wieder weg, obwohl da immer viel los war.“ Für die Beschäftigten der umliegenden Betriebe habe es kaum ein Angebot gegeben.

Sadik Gökünal ging den umgekehrten Weg. Der 42-Jährige stammt aus einer Gastronomenfamilie und war fast 25 Jahre in der Gastronomie beschäftigt. Vor drei Jahren wechselte er die Branche und arbeitet heute in der Lagerlogistik bei Ford in Merkenich. Für den Start des Foodtrucks nahm er sich zunächst einige Wochen Urlaub.

Kennengelernt haben sich die beiden heutigen Geschäftspartner in der früheren Gaststätte am Bahnhof in Efferen, wo Gökünal damals Küchenchef war. „Phil war bei mir essen und erzählte mir von seiner Idee mit dem Foodtruck“, erinnert er sich. Auf die Frage, ob er mitmachen wolle, habe er zunächst gezögert. „Beim 14. Mal hab ich schließlich zugesagt“, sagt Gökünal lachend. „Ich bin eben Koch aus Leidenschaft.“

Ein halbes Jahr lang arbeiteten beide am Konzept. Der Name „Tito's Streetfood“ geht auf eine französische Bulldogge zurück, die ein treuer Begleiter von Inhaber Phillip Claus war. Statt klassischem Fast Food setzen die Betreiber auf Soulfood – also Speisen, die Leib und Seele zusammenhalten sollen.

Die Betreiber träumen vom eigenen Restaurant

Auf der Speisekarte stehen unter anderem frisch belegte Baguettes und Panini mit hausgemachten Soßen, Suppen und Salate sowie Muffins und Cookies. Ein Highlight soll demnächst das „Philly Cheesesteak“ werden, eine amerikanische Sandwich-Spezialität mit dünn geschnittenem Rindfleisch und geschmolzenem Cheddar – nach einem Originalrezept aus Philadelphia, das ein Mitarbeiter aus den USA mitgebracht hat und das er noch verfeinern will.

In den kommenden Monaten wollen die Betreiber noch das passende Umfeld am Foodtruck schaffen, mit Sitzgelegenheiten, die zur entspannten Pause einladen. Mit dem Foodtruck wollen sie außerdem auf Märkten und Veranstaltungen unterwegs sein. Bereits fest eingeplant ist ein Auto-Tuning-Treffen im Sommer auf Burg Satzvey. Auch für private Feiern kann der Wagen gebucht werden.

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Margret Klose

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Am Angebot wollen Phillip Claus und Sadik Gökünal kontinuierlich feilen und dabei auf die Wünsche ihrer Kunden eingehen. Um den Foodtruck bekannt zu machen, war das Team in den vergangenen Wochen schon auf Baustellen in der Umgebung unterwegs und verteilte Eistee und Flyer. „Im Gastronomiebereich braucht man einen langen Atem“, sagt Gökünal. „Entscheidend ist der persönliche Kontakt.“ Und beide denken bereits weiter: „Wenn es gut läuft, eröffnen wir irgendwann ein eigenes Restaurant.“ Der Foodtruck „Tito's Streetfood“ an der Winterstraße 4 hat montags bis freitags von 7 bis 14 Uhr geöffnet.