Vincent Moissonnier | Kölner Stadt-Anzeiger

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Vincent Moissonnier

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Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier erklärt, wie Sie richtig einladen

Kennen Sie die „Pariser Regel“? Eben! Was man wissen sollte, wenn man förmlich oder informal Gäste einlädt, erklärt unser Kolumnist.

Portrait von Vincent Moissonnier.

Stilkolumne

Was ist, wenn mir der bestellte Wein nicht schmeckt, Vincent Moissonnier?

Klar gibt es Regeln, welcher Wein zu welchem Essen passt, aber vor allem soll er dem Gast schmecken, sagt der Sterne-Gastronom.

24.03.2020 Vincent Moissonnier; Restaurant und Vinothek Le Moissonnier
Copyright: Max Grönert

Vincent Moissonnier verrät's

Warum es manchmal so lange dauert im Restaurant – und was dann zu tun ist

Nur wenig lässt Gäste mehr verzweifeln als lange Wartezeiten im Restaurant. Woran es manchmal liegt und was dann zu tun ist, weiß Vincent Moissonnier.

Der Kölner Gastronom Vincent Moissonnier

Vincent Moissonnier erklärt

Die Damen dürfen immer zuerst – So bestellen Sie richtig im Restaurant

Der Kölner Sterne-Gastronom weiß, welche Regeln beim Bestellen im Restaurant gelten und worauf gute Gastgeber achten sollten, wenn sie einladen.

Ein Mann gibt im Restaurant bei einem Kellner eine Bestellung auf.

Vincent Moissonnier erklärt

Wie Sie sich beim Ankommen im Restaurant richtig verhalten

Vincent Moissonnier erklärt, wie Gäste sich beim Eintreffen richtig verhalten und was man beim Aperitif beachten sollte.

Kellner gießt in einem Restaurant Sekt in ein Glas

Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier erklärt

Darf der Hund mit ins Restaurant?

Wie es um große und kleine Hunde steht und was Hundebesitzer beachten sollten, erklärt Vincent Moissonnier in seiner Kolumne.

Hund sitzt am Tisch im Restaurant

Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier

Mit welchen Signalen der Wirt Sie zum Gehen auffordern will

Den richtigen Moment zum Gehen finden, ist gar nicht so einfach. Vincent Moissonnier erklärt in unserer Stilkolumne, wie es gelingt.

Eine Frau sitzt in einem relativ dunklen und weitestgehend leeren Restaurant an einem Tisch mit leerem Teller und schaut auf ihr Smartphone.

„Herr E ist ein bisschen schwierig“

Welche Infos bei der Tischreservierung wichtig sind

In unserer Stilkolumne „Wie geht's?“ erklärt Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier, worauf es ankommt, wenn man einen Tisch reserviert.

Ein Schild mit der Aufschrift „Reserviert" steht auf einem Tisch in einem Restaurant

Vincent Moissonnier

Was zu tun ist, wenn jemand am Tisch zu viel Alkohol trinkt

In unserer Stilkolumne „Wie geht's?“ erklärt Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier dieses Mal den Umgang mit einem stark alkoholisierten Gast.

Sternekoch Vincent Moissonnier in der Küche seines Restaurants

Sterne-Gastronom

Wie und mit was isst man eigentlich Austern, Vincent Moissonnier?

In unserer Stilkolumne „Wie geht’s?“ dreht sich alles um das richtige Verhalten – ob beim Essen oder im Gespräch. Diesmal erklärt Restaurant-Chef Vincent Moissonnier, wie man Austern isst.

Vincent Moissonnier in der Küche seines Restaurants.

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