Mehr Zeit für sich und das individuelle Wohlbefinden finden, Entschleunigung erfahren, war Ziel der Yogaerfahrenen Teilnehmer des viertägigen „Reset & Rise-Yoga-Retreats“, einer Premiere im Relais & Chateaux Hotel Diepeschrather Mühle.

Mit Schauspieler und Yogameister Ralf Bauer hieß es, einzutauchen in „Lu Jong-Yoga“, eine besondere Form des tibetischen Heil-Yogas, die auf einer über 8000 Jahre alten Tradition beruht. In ganzheitlicher Methode und mit bewusster Bewegung sollen dabei Energieblockaden gelöst und das innere Gleichgewicht wiederhergestellt werden.

Auf dem Plan standen tibetische Ernährungslehre und ein Kochkurs mit Nelson Müller

Dazu verharrte die 30-jährige Single-Dame genauso in Figuren wie der „Krähe“ oder der „Spinne“, wie der ehemalige Manager eines weltumspannenden deutschen Technologiekonzerns, 81 Jahre alt, mit seiner Ehefrau. Alle Teilnehmer seien über die täglichen drei Stunden Yoga, kostenlose Nutzung des Mühlen-Spa und Spaziergänge im Naturschutzgebiet genauso begeistert gewesen, wie über die Vorträge von Ralf Bauer über die Besonderheiten der tibetischen Ernährungslehre, verriet die Medienbeauftragte des Hotels.

Ein weiteres Highlight der vier Tage war ohne Zweifel der Kochkurs von Nelson Müller und Koch Jordy van den Ven in der neuen Kochschule des Hotels. Nelson Müller hatte für die Gruppe ein besonderes „Menü für alle Sinne“ kreiert, das man zusammen zubereitete.

Nelson Müller versprach ein Kocherlebnis, „das Spaß macht“

Tom Kha taugte auch ohne Hühnerfleisch als delikat zubereitete Sauce zum Kohlrabi-Strudel und trug gemeinsam mit Schwarzwurzel-Curry, Chai Milchreis und Fruchtblitzeis Cassis perfekt zum Wohlbefinden bei. Der sympathische Spitzenkoch verriet kleine Tricks und Weisheiten rund um die Zubereitung der Zutaten und versprach ein Kocherlebnis, „das Spaß macht – mit Rezepten, die auch zu Hause mal schnell nachgemacht werden können.“

Unter seinen wachsamen Augen wurden Sterne in Pilzköpfe geschnitten, denn: „Auch das Auge ist mit“. Während Kohlrabi-Rauten in Sahne köchelten und Nelson Müller einräumte „großer Fan von Schmorgerichten“ zu sein, schnippelten die Kursteilnehmer eifrig daran, Birnen und Äpfel für die Nachspeise vorzubereiten.

Eine Wiederholung des Yoga-Retreats kündigte der Spitzenkoch für Ende August an

Binnen Minuten duftete die Kochschule verführerisch nach leckeren, raffiniert gewürzten Speisen und große Vorfreude auf das gemeinsame Genießen im Anschluss an den Kochkurs stellte sich schnell ein. Einmal mehr bewies der Maître de Maison, Nelson Müller, dass sich Gesundheit und Genuss nicht ausschließen.

Für Last-Minute-Planer

Vegetarisches Weihnachtsmenü von Spitzenkoch Nelson Müller zum Nachkochen

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Die Premiere von „Yoga Retreat“ zu einem erstaunlich moderaten Preis kam so gut an, dass Ralf Bauer und Hotelier Nelson Müller bereits eine Wiederholung vom 30. August bis zum 2. September 2026 angekündigt haben.