Food-Bloggerin Doreen Hassek mag Spargel am liebsten pur - nur mit geschmolzener Butter. Aber hin und wieder darf ihr Lieblingsgemüse auch in einer anderen Facette glänzen - als Salat mit Lemon-Kick.

Sie suchen nach einer Idee für die nächste Mitbringparty? Dafür hat Food-Bloggerin Doreen Hassek ein Rezept. Was übersetzt nur „gekochte Sahne“ heißt, klingt als Panna Cotta wie italienische Musik ...

Die asiatische Küche ist divers. Die Vorstellung, dass ein Wein generell zu ihr passt, findet Sommelière Romana Echensperger „amüsant“.

Eis lässt sich auch ohne Eismaschine Zuhause herstellen. Was dabei zu beachten ist und welche Grundzutaten eine gute Basis bilden.

Können Hackbällchen fluffig UND saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Sie hat dafür ein Ass im Ärmel.

Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.

Leserinnen, Weinexperten und Redakteure haben mit Master of Wine Romana Echensperger alkoholfreie Weine getestet. Das sind ihre Sieger.

Klassische Salzkartoffeln sind eher nichts für Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie mag die Knolle raffinierter – etwa geraspelt und mit Käse gebacken. Für die perfekte Form nutzt sie eine Backform.

Apfelkuchen spielte eine große Rolle in der Ernährung des Monarchen – feste Essenszeiten eher nicht,

Sie sind nicht paniert und haben dennoch eine herrlich knackige Kruste: Die Kartoffelbällchen von Food-Bloggerin Doreen Hassek bieten noch eine weitere Überraschung – einen herzhaften Käsekern.

Weltweit gehörten während der Pandemie Bananenbrotrezepte zu den am häufigsten über Google gesuchten Backideen. Der Hype flaute ab, doch das Gebäck hat zahlreiche Fans.

Knoblauch ist toll, aber das Schälen und die müffelnden Finger nerven. Die Lösung: Knoblauchöl. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht – und zaubern damit ein fixes Nudelgericht.

Ein Leben ohne Ihren Veedelsitaliener können Sie sich gar nicht vorstellen? Verraten Sie uns hier Ihr liebstes italienisches Lokal in Köln.

Der belegte, im Steinofen gebackene Teig wird ursprünglich mit Petersilie und Zitronenschnitzen serviert.

Müsli-Riegel, Overnight Oats und leckerer Haferflocken-Crumble. So geht's.

Der Hummus hat es vorgemacht: Er hebt Kichererbsen auf ein neues Level. Food-Bloggerin Julia Uehren verpasst nun auch weißen Bohnen ein neues Image – weit weg vom Eintopf, aber mit Zitronen-Kick.

Gemüsebrühe kaufen? Muss nicht sein. Selbst gemacht spart sie nicht nur Geld, sondern man verwertet auch vitaminreiches Gemüse. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht.

Beim nächsten Weintest mit Sommelière Romana Echensperger verkosten wir ausschließlich alkoholfreie Flaschen. Wenn Sie auch einmal dabei sein möchten, können Sie sich jetzt dafür bewerben.

Sie passen sowohl zu salzigen als auch süßen Teilchen auf dem Osterbuffet - und vor allem zum Eintunken in Soße. Food-Bloggerin Mareike Pucka hat ihre Dinner Rolls mit viel Möhren und Liebe gebacken.

Die Ideen der Biodynamie gibt es seit 100 Jahren. Auch viele Top-Betriebe der Weinbranche arbeiten nach den Methoden. Sommelière Romana Echensperger erklärt sie.

Sind die Klassiker der Tortenkunst noch zeitgemäß oder überhaupt lecker? Ein Backbuch liefert Rezepte und Antworten.

Wenn der Frühling in den Startlöchern steht, soll man ihn auch schmecken können, findet Food-Bloggerin Doreen Hassek.

Gemüse auskochen bringt ja schon Geschmack. Intensiver wird es, wenn man alle Zutaten in der Suppe belässt. Food-Blogger Manfred Zimmer zündet aber noch eine Aromastufe – mit dem Pürier-Trick.

Für Food-Bloggerin Mareike Pucka kann es gar nicht cremig genug sein. Dafür veredelt sie ihren Haferbrei mit Schokopudding. Glatt zum Dahinschmelzen.