Die Fußball-WM bringt späte Anstoßzeiten mit sich. Für den Hunger während der Spiele gibt es hier vier schnelle Snack-Vorschläge, die sich ideal für die Halbzeit eignen.

Für viele gehört das gemeinsame Verfolgen der Spiele mit der Familie, mit Freunden oder Nachbarn zur Weltmeisterschaft dazu. Da das Turnier in Kanada, Mexiko und den USA ausgetragen wird, finden die Partien aufgrund der Zeitverschiebung häufig erst am späten Abend statt.

Wenn sich in der Spielpause ein kleiner Appetit meldet, sind passende Kleinigkeiten gefragt. Pizza-artige Snacks sind hierfür besonders geeignet, da sie vorbereitet und dann nur noch kurz im Ofen fertig gebacken werden müssen.

Laugen-Pizza: Eine herzhafte Variante für den Fußballabend

«Wer sagt, dass Pizza immer mit klassischem Teig gemacht werden muss?», fragt Lesley Brügger, die auf ihrem TikTok-Kanal @lemonsanddragons regelmäßig Kochideen vorstellt. Sie hat einen Trend von der Plattform aufgegriffen und zu einer eigenen Kreation weiterentwickelt: Anstelle von frisch angesetztem Teig werden tiefgekühlte Teiglinge einfach flach ausgerollt.

Lesley Brüggers vegane Laugen-Pizza für den Fußballabend ist unkompliziert, schnell und «mit einem ganz besonderen deutschen Twist. Denn statt normalem Pizzateig kommen gefrorene Laugenbrötchen oder Brezeln zum Einsatz, die dem Ganzen einen herrlich herzhaften Geschmack verleihen, den man von einer normalen Pizza so nicht kennt», erläutert sie.

Der Rest sei unkompliziert: Man müsse lediglich die Flaggenfarben auf die Laugen-Pizza bringen. Mit Cherrytomaten, gelber Paprika und schwarzen Oliven kann die Pizza leicht in den Deutschlandfarben gestaltet werden – oder mit einer kreativen Auswahl an Belägen in den Farben des favorisierten Teams. Die Zubereitung ist wie folgt:

Zutaten für 1 Laugen-Pizza (1-2 Personen):

Zubereitung:

Klassische Mini-Pizzen in den Farben Deutschlands

Wer möchte, kann auch auf einen traditionellen Quark-Öl-Teig für kleine Pizzen zurückgreifen. Für den Belag im Deutschland-Look verwendet Jenny Böhme, Food-Bloggerin von familienkost.de und Autorin des Kochbuchs («Das gibt’s jetzt öfter: Leckere Rezepte für jeden Geschmack»), rote Paprika anstelle von Cherrytomaten und Mais statt gelber Paprika.

Zutaten für 30 Mini-Pizzen oder 1 Blech:

Für den Teig:

Als Belag:

Zubereitung:

Schwarz-Rot-Gold: Focaccia im Deutschland-Design

Italien ist bei der WM zwar nicht vertreten, aber die Focaccia des Landes eignet sich hervorragend als Snack für die Halbzeit. Erneut schwarze Oliven, diesmal aber kombiniert mit roten Tomaten und sehr dünnen Kartoffelscheiben, machen aus dem luftigen Brot eine essbare Hommage an die deutsche Flagge.

«Das geht mit einem unkomplizierten Teigrezept - ganz ohne Kneten, ganz ohne Stress», garantiert die Food-TikTokerin Lesley Brügger. Sie führt aus: «Die längere Ruhezeit macht die ganze Arbeit und sorgt für diese typisch luftige, saftige Focaccia-Textur.»

Wer möchte, kann den Teig am Vortag zubereiten – «einfach gut abgedeckt im Kühlschrank gehen lassen und vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen. In Häppchen geschnitten macht sie sich perfekt auf jedem Spieltags-Tisch, neben Dips, Gemüsesticks oder einfach so». Die Zubereitung ist wie folgt:

Zutaten für 1 Focaccia (4-6 Personen):

Für den Teig:

Für das Topping:

Zubereitung:

Zitrone und Basilikum: Vegane Tofu-Dips im Spielfeld-Look

Anstatt zur Chipstüte zu greifen, wie wäre es mit grün-weißen Broten, die an ein Spielfeld erinnern? Lesley Brügger empfiehlt dafür ein pflanzliches Duo aus Tofu: einen grünen Basilikum-Aufstrich und einen cremigen Dip mit Zitrone und Knoblauch. Der Vorteil: «Beide Aufstriche lassen sich problemlos am Vortag vorbereiten, sodass man zur Anstoßzeit oder Halbzeit entspannt auf dem Sofa sitzt.»

«Wer Lust hat, füllt die Aufstriche in Spritzbeutel und setzt sie abwechselnd schachbrettartig auf ein Stück Brot», beschreibt Lesley Brügger ihr Rezept. Ein Tupfer Pesto, Chiliflocken und etwas Meeresalgen darüber – und der Snackteller wirkt wie von Profis zubereitet. «Gesund war noch nie so lecker», schwärmt sie. Die Zubereitung ist wie folgt:

Zutaten für ca. 400 g (4-6 Personen)

Für den Zitronen-Knoblauch-Aufstrich:

Für den Basilikum-Aufstrich:

Zubereitung:

Weitere Rezeptideen finden sich auf TikTok unter @lemonsanddragons oder auf dem Blog familienkost.de. (dpa/red)

Dieser Inhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt.