„Herr Stollenwerk“Auf das „Carls“ folgt in Neuehrenfeld ein Restaurant mit französischer KücheIm früheren „Carls“ am Ehrenfeldgürtel eröffnete mit „Herr Stollenwerk“ jetzt ein neues Restaurant mit gehobener französischer Küche.VonHeribert RösgenMerkenMerken
Gerfer in EdelrathFünfte Generation haucht Leverkusener Traditionshaus wieder Leben ein1899 eröffnete Johann Gerfer die gleichnamige Gaststätte. Inzwischen hat seine Ururenkelin das Sagen im Edelrather Traditionshaus.VonNiklas PinnerMerkenMerken
Henns GeschmackssacheAuch ohne Stern – in Schloss Loersfeld wird weiter klassisch gekochtDas Restaurant in Kerpen hat dieses Jahr seinen Stern verloren und bleibt dennoch eine Talentschmiede, findet unser Gastro-Kritiker.VonCarsten HennMerkenMerken
Hochpreisige VitamindrinksSmoothies mit „Extra-Wirkung“ bei Dr. Smusy in der Kölner InnenstadtIn dem neuen Laden auf der Apostelnstraße gibt es Smoothies mit Vitaminzusätzen, die jeweils eine bestimmte Wirkung haben sollen.VonLaura SchmidlMerkenMerken
„Für viele sind wir nur Tellertaxis“Auch in der Spitzengastronomie mangelt es an Personal – Warum das so istSelbst renommierte Sterne-Restaurants finden keine Servicekräfte. Wie Gastronomen das bewerten und was sie sich einfallen lassen.VonCarsten HennMerkenMerken
Lieblingsort Salumeria VesuvioWarum die italienische Mittagspause in den WDR-Arkaden so besonders istDie Salumeria ist eine glorreiche Mischung aus italienischer Bar, Delikatessenladen und Paninoteca. Der Mittagstisch ist hier hart umkämpft.VonJulia FloßMerkenMerken
Henns GeschmackssacheWie unser Gastrokritiker die Lindenthaler Institution „Culinarius“ bewertetIm „Culinarius“ wird klassisch-italienisch gekocht. Das Lokal hat viele Stammgäste. Was macht es erfolgreich? Carsten Henn sucht nach Antworten.VonCarsten HennMerkenMerken
Neuer GlanzIm „Hof“ in Bergisch Gladbach gibt es eine ausgewählte SpeisekarteDie jetzigen Besitzer sind der Tradition des Gebäudes bei der Namensgebung treu geblieben.VonGisela SchwarzMerkenMerken
„Die neue Pizza“Kölner Gastronom erklärt Pinsa-Trend aus ItalienIn manchen Restaurants ersetzt sie schon die Pizza – doch was ist an der Pinsa so besonders? Wir haben bei der Zubereitung zugeschaut.VonAngela SommersbergMerkenMerken
Schmeckt's, Frau Floß?Warum das „meer sehen“ in Ehrenfeld beste Bewertungen verdientIn dem Lokal mit einem der schönsten Biergärten der Stadt gibt es Tapas und ein großartiges halbes Schnitzel. Eine Liebeserklärung.VonJulia FloßMerkenMerken
Neu in Klettenberg„Jung & Alt“ will eine moderne Eckkneipe für Kölsch und Wein seinDie Betreiber der „Rosebud“ Bar in der Heinsbergstraße wollen in Klettenberg eine moderne Form der Eckkneipe etablieren.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Neue GaststätteGastronomie auf Schloss Eulenbroich in Rösrath startet am 1. MaiNach einem Wasserschaden im Januar 2023 und vielen Verzögerungen startet das „Üül“ auf Schloss Eulenbroich in Rösrath am 1. Mai.VonThomas RauschMerkenMerken
Rooftop-Bar Botanik„Kölsche Kindl“ über den Dächern der StadtDie Bar hat vor zwei Jahren eröffnet, seit einem halben Jahr gibt es einen neuen Küchenchef. Und die Zahl Elf spielt eine große Rolle.VonAnnika MüllerMerkenMerken
Henns GeschmacksacheDas Sternerestaurant „Zur Tant“ unter die Gabel genommenIm „Zur Tant“ in Porz kann man wunderbar den Blick auf den Rhein genießen. Doch wie steht es im Übrigen um den Genuss im Sternerestaurant?VonCarsten HennMerkenMerken
Serie „Auf ein Kölsch“Bayenthaler Wirt fehlt in seinem Veedel die kulinarische AbwechslungFrank Mühlich schafft mit dem Bayenthaler Wirtshaus einen geselligen Treffpunkt. Was ihm in Bayenthal fehlt und welches Veedel Konkurrenz macht.VonElena StickelmannMerkenMerken
Für einen guten ZweckWeingarten der KG Ponyhof startet in die SaisonZum vierten Mal organisiert die KG Ponyhof wieder den kleinen Weingarten für einen guten Zweck.VonCorinna Heyde und Lisa BalgenortMerkenMerken
BeliebtErftstädter Ausflugslokal steht vor Wiedereröffnung mit Open-Air-Kino und Travestie-ShowMandy Zöllig übernimmt die frühere Gaststätte „Zur kleinen Rast“, in der sie vor der Flutkatastrophe 2021 zum Team gehörte.VonMargret KloseMerkenMerken
Mit Live-DJLukas Podolski eröffnet neuen „Mangal Döner“ in Bad Godesberg – Ansturm erwartetBei Filial-Eröffnungen neuer Döner-Imbisse kam es schon öfter zu teils chaotischen Szenen.VonJan VoßMerkenMerken
Fine Food Days KölnSpitzenküche auf dem Riesenrad, in der Seilbahn und auf dem Gemüsehof20 Kölner Spitzengastronomie-Betriebe präsentieren vom 25. August bis 8. September ein außergewöhnliches Programm.VonChristiane VielhaberMerkenMerken
Neue Trattoria am SalierringGastronom will „die echte italienische Küche“ nach Köln holenRocco Conte will mit seiner Trattoria „Il Brigante Lucano“ die echte italienische Küche nach Köln bringen.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Zum Welttag des Buches10 gemütliche Lese-Cafés in KölnZum Welttag des Buches stellen wir Kölner Cafés vor, in denen man besonders gut in fantasievolle Bücherwelten abtauchen kann.VonCorinna Heyde und Katrin ReicheMerkenMerken
Neueröffnung in Köln-Sülz„Caruso Focaccia Bar“ bietet italienisches Streetfood wie in RomSeit 2013 gibt es die bereits die „Caruso Pastabar“, zunächst am Salierring, mittlerweile im Agnesviertel. Jetzt kommt ein neues Lokal hinzu.VonMaria GambinoMerkenMerken
Julia Floß' LieblingsortDas Fish & Chips-Fenster im „Salera“ im AgnesviertelFamilie Bürger macht nicht nur beste Tapas im „Salera“ – an zwei Tagen gibt es mittags auch frischen Fisch am Fenster.VonJulia FloßMerkenMerken
werden bestraftSterne-Gastronom Vincent Moissonnier erklärt, wie Sie richtig einladenKennen Sie die „Pariser Regel“? Eben! Was man wissen sollte, wenn man förmlich oder informal Gäste einlädt, erklärt unser Kolumnist.VonVincent MoissonnierMerkenMerken
Alpenflair in KölnBiergarten in Rodenkirchen verbindet bayerische Küche mit regionalen ElementenIm Alpenbiergarten auf Schelling fühlt sich der Gast fast wie in Bayern. Dabei hat die Küche viel mehr zu bieten.VonSandra MildenMerkenMerken
