Klimawandel, gestiegene Produktionskosten, rückläufige Nachfrage. Der Weinmarkt hat es nicht leicht, wie die Branche auf die Probleme reagiert.

Wie schmeckt Wein oder Sekt, wenn man die Flaschen im Gefrierfach kühlt? Unsere Wein-Expertin Romana Echensperger hat den Test gemacht.

Guter Geschmack ist bei alkoholfreien Weinen eine größere Herausforderungen als bei Weinen mit Alkohol. Romana Echensperger stellt einen Wein vor, bei dem das gelingt.

Welcher Rotwein, Weißwein und Schaumwein schmeckt am besten und ist auch noch günstig? Beim diesjährigen Weintest haben wir besonders auf die Preise geachtet. Unser Rotwein-Testsieger ist schon für 4,99 Euro zu haben.

Lange Zeit wurde die Schaumweinerzeugung hierzulande eher stiefmütterlich behandelt. Seit einigen Jahren ist das anders. Immer mehr Winzer erwerben darin eine Expertise.

Form und Größe eines Glases haben Einfluss auf den Geschmack eines Weines. Doch wie wichtig ist es für den optimalen Genuss? Unsere Weinexpertin Romana Echensperger erklärt, worauf es ankommt.

Kaum ein Lebensmittel wird mehr gespritzt als Trauben. Das ist nicht nachhaltig. Seit Jahren versuchen Winzer-Initiativen, das zu ändern. Romana Echensperger stellt einen guten Wein vor, bei dem das gelingt.

Schraubverschlüsse mögen bequem sein, doch in Sachen Tischkultur kommt nichts an das Korkenziehen heran. Eine kleine Werkzeugkunde.

Matthias Baltes von der Winzergenossenschaft Mayschoß über die Lese nach der Flut.

Die Kölner Wirtin Iris Giessauf und der Koch David Höner im Interview.