Was braucht ein wohlig-wärmendes Porridge, damit es richtig rund wird? Toppings! Food-Bloggerin Doreen Hassek karamellisiert dafür Apfelstücke - und kitzelt Vorfreude auf kalte Zeit des Jahres hervor.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge verrät die Patissiere vom Kölner „Grubers Restaurant“  ihr Lieblings-Dessert.

Die Kneipe beherrscht die kleinen, bewusste Handgriffe, die aus einem ganz okayen Gericht ein sehr gutes machen, findet unsere Kolumnistin Julia Floß.

Food-Bloggerin Julia Uehren hat für ihre Pilz-Pasta die dünnere Schwester der Spaghetti gewählt. Spaghettini haben nur zwei Millimeter Durchmesser und sind perfekt für leichte cremige Saucen.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge: gegrillte Erbsen, Burrata und pikante Wassermelone.

Das Restaurant wirbt mit hausgemachten Nudeln, aber auch römische Pizza kommt auf den Tisch. Wie die schmecken und welche Rolle die Gastgeberin dabei spielt, weiß unser Restauranttester.

Um Feigen wie ein Ü-Ei in Szene zu setzen, hat Food-Bloggerin Mareike Pucka eine Variante kreiert, bei der die Frucht in einem essbaren Säckchen landet. Beim Aufschneiden entpuppt sich dann ein Herz.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge verrät Sterneköchin Julia Komp ein orientalisches Rezept.

Das „Genial-Einfach-Kochsextett“ stellt jeden Samstag ein besonderes Rezept vor – von Dessert bis Nachtisch. Mit dabei sind die Sterneköche Julia Komp, Marlon Rademacher und Thomas Gilles.

Martino und Ilenia Bonincontro haben einen italienischen Kiosk eröffnet – mitten im Wohngebiet. Julia Floß weiß, wie es hier schmeckt.

Sie kennen nur Back-Camembert mit dicker Panade? Dann entführt Sie unser Rezept in eine andere Käseliga.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge verrät Sternekoch Thomas Gilles vom Clostermanns Hof ein Vorspeisen-Rezept.

Am 3. Oktober 2024 ist der Tag der Deutschen Einheit. Wie lange dürfen Bäckereien am Dienstag in Köln öffnen? Alle Infos zum Feiertag.

Promis und ihre Weine: Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer haben einen, Kylie Minogue und Günther Jauch auch. Ein Überblick.

Hauchdünne Scheiben von Lachs in Sushi-Qualität zergehen ja schon auf der Zunge. Doch Food-Bloggerin Julia Uehren macht das Carpaccio noch eine Spur edler - mit einer raffinierten asiatischen Würze.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge kocht Sönke Höltgen („Köln Sky“): Tafelspitz mit Wirsing und gefüllten Kartoffel-Bällchen.

Das Marienburger Büdchen verkauft Zeitungen, Kaffee und neapolitanisch-kölsche Pizza. Julia Floß verrät, wie es schmeckt.

Minimaler Aufwand, maximale Wirkung - diese Idee steckt im Butterrezept von Food-Bloggerin Doreen Hassek. Damit ist bei der nächsten Grillrunde eine Frage sicher: Mhhhh, wie hast Du denn die gemacht?

Mitten im Sommer hat Food-Bloggerin Mareike Pucka ein herbstlich angehauchtes Backrezept für Pflaumenkuchen ausprobiert. So geht's.

Food-Bloggerin Julia Uehren liebt das feine, nussige Aroma von Pfifferlingen. Damit man die Waldpilze möglichst pur genießen kann, werden sie nur durch ein selbst gemachtes Kräuteröl veredelt.

Chefkoch Clemens Decker setzt im neuen Restaurant im Golfclub Römerhof in Bornheim auf Fine Dining. So hat es unserem Gastro-Kritiker geschmeckt.

Der 76-jährige Biagio Castiglione kommt sogar sonntags ins Geschäft – und sei es auch nur, um Musik zu machen.

Geniales Streetfood aus aller Welt hat es Food-Bloggerin Julia Uehren angetan  - wie etwa bei diesen Hähnchenflügeln.

Kölns ältester Afro-Shop ist vor allem auch ein Eldorado für Liebhaber von nicht alltäglichem Tiefkühl-Fisch.