Winterzeit ist Bratapfelzeit. Das Obst aus dem Ofen schmeckt süß genauso gut wie deftig. Hier finden ein Rezept mit Rosinen und Mandeln.

Sie möchten in der Adventszeit 2024 brunchen gehen? Dann haben wir hier eine Auswahl an Adventsbrunches in Köln für Sie.

Die gehypte Dubai-Schokolade ist auch in Köln angekommen. Viele Supermärkte nehmen sie ins Sortiment auf, Cafés und Restaurants in ihre Speisepläne.

Seit zehn Jahren betreiben Michael Scherz und sein Team das Gasthaus in der Luxemburger Straße – ein Mix aus feinem Restaurant und Brauhaus.

Beginnen Sie die Weihnachtsbäckerei mit selbstgemachten Zimtsternen. Unser Rezept verrät, wie der Teig gelingt und welche Rolle Mandeln, Nüsse und Zitrone spielen.

Wir laden Sie zu einem besonderen Online-Kochevent ein, das ganz im Zeichen der rheinischen Küche steht. Sichern Sie sich jetzt einen Platz – für Abonnentinnen und Abonnenten zum Vorzugspreis.

Nach dem Gasthaus Scheiderhöhe haben Daniel und Stephanie Lengsfeld ein Weinbistro eröffnet. Unser Kritiker ist unverhohlen begeistert.

In vielen Familien werden schon fleißig Weihnachtskekse gebacken. Und die sind nicht nur lecker, sondern sehen auch ganz individuell aus. Wie diese Rudolph-Plätzchen von Food-Bloggerin Julia Uehren.

Hauchdünne rohe Rindfleischscheiben, die am Teller kleben, sind out. Wie man Carpaccio heute besser präsentieren kann und die Scheiben auch daheim perfekt hinbekommt, verraten zwei Küchenprofis.

Gemütlichkeit pur in der Advents- und Weihnachtszeit: Bei Kerzenschein ein Stück Torte schmausen. Bei diesem Rezept von Food-Bloggerin Mareike Pucka ist der besondere Clou der gestreifte Boden.

Damit die Käseplatte richtig Eindruck schindet, sollte man nicht wahllos Käse auf einen Teller werfen, sondern ein paar Faustregeln beachten.

Manch einer mag ihn mild, der andere herzhaft. Was zu Emmentaler und Co. passt und was nicht, verraten Schweizer Käse-Experten.

Das Restaurant in der Kyffhäuserstraße hat nun auch mittags auf – als „La Société Bistro“.

Feierbiester wissen es längst: Die besten Feten stellt man unter ein Motto. Wenn Sie Gäste in feinen Roben lieben, passt natürlich „Red Carpet“. Food-Bloggerin Doreen Hassek hat dazu den Drink parat.

Trüffel gelten als der Inbegriff kulinarischen Luxus. Ihr einzigartiger Duft und Geschmack machen sie unverwechselbar. Doch was macht die Knollen so besonders und teuer? Und wie verwendet man sie?

Man kann Trüffel einfach nur auf geröstetem Butterbrot probieren. Oder zusammen mit frischen Tagliatelle. Hier eine Pasta-Anregung von Autorin Julia Uehren.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge kocht Julia Komp („Sahila“) ein raffiniertes Hauptgericht.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge kocht Hendrik Olfen („Henne Weinbar“) konfierte Garnele mit Flönz.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge stellt die Patissiere Paula Wollmann einen köstlichen Nachtisch vor.

Super cremig und zugleich crunchy soll sie sein, außerdem für Pistazien-Engpässe sorgen. Was an Dubai-Schokolade so besonders ist. Und wie man selbst welche herstellen kann.

Gänse schmecken frisch viel besser als schockgefroren vom Discounter.

Die Geschwister Ahmet Bahceci und seine Schwester Mery haben das ehemalige „Fischermanns‘“ am Rathenauplatz stilvoll-schlicht umgebaut. Heute bieten sie eine mediterrane Crossover-Küche.

Food-Bloggerin Mareike Pucka liebt Halloween. Gebäck zum Geisterfest muss für sie aber nicht unbedingt gruselig sein - witzig aber schon. Bei ihren Amerikanern tanzen Gummiwürmer auf Erdkrümeln.

„Master of Wine“ Romana Echensperger hat für unser „Magazin“ zahlreiche Weine getestet. Hier verrät sie einige ihrer Lieblinge.