Kölner Spitzenkoch im Porträt„Ich hab sehr oft um mein Leben gefürchtet“Jaspreet Dhaliwal-Wilmes ist stolzer Besitzer des „4. König".MerkenMerken
Spargelrezept für PizzaliebhaberSo einfach gelingt die Lachs-Spargel-PizzaSpargel muss nicht immer mit Kartoffeln serviert werden.MerkenMerken
Gemüse kochen und bratenFrühlingszwiebeln sollte man nicht zu lange erhitzenWie schmecken die dünnen Lauchzwiebeln am besten?MerkenMerken
Kalorienarm und vitaminreichSauerkraut am besten selber machen - so geht's!Sauerkraut ist eine Vitaminbombe, die die Pfunde purzeln lässt.MerkenMerken
Der coolste Koch KölnsItalienische Leidenschaft trifft Berliner SchnauzeCristiano Rienzner mag es alles andere als gewöhnlich.MerkenMerken
Gefüllt, gratiniert oder als SorbetDer Fenchel als Super-KnolleRezepte mit Fenchel: Wie er sich in der Küche vielseitig einsetzen lässt.MerkenMerken
6 Rezepte für den FrühlingKöstliches Kochen mit BärlauchBärlauch wird auch der wilde Bruder des Knoblauchs genannt und ist sehr gesund.MerkenMerken
3 FrühlingsrezepteSo lässt sich Bärlauch besonders lecker konservierenFrühling heißt Bärlauchzeit. Vier Rezepte um das würzige Kraut haltbarer zu machen.MerkenMerken
5 Rezepte mit Ei zu OsternWie aus einem simplen Ei kulinarische Kunst werden kannNeues Kochbuch „Ei à la carte" bietet Feinschmecker-Rezepte aus aller Welt.MerkenMerken
Rezepte von Maximilian LorenzKölner Sterne-Koch verrät Oster-Menü zum NachkochenDie Rezepte zu Ostern von Maximilian Lorenz sind originell wie nachkochbar.VonMaria DohmenMerkenMerken
Ostermenü von Sterneköchen„Das Maibeck ist einer der Kölnischsten Orte der Stadt“Das Restaurant Maibeck wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.MerkenMerken
3-Gänge-OstermenüFrühlingshafte Rezepte mit Bärlauch, Spargel und RhabarberSie suchen noch nach dem perfekten Ostermenü? Unsere Rezepte bieten Inspiration.MerkenMerken
Außergewöhnlich und unkompliziertSpargel als Bandnudel oder zu Eiern und MeloneWer neue Spargel-Rezepte ausprobieren will, muss kein Sternekoch sein.MerkenMerken
Vier einfache RezepteSo holen wir uns die Eisdiele ins eigene WohnzimmerFür diese Eisvarianten braucht man nicht mal eine Eismaschine.MerkenMerken
Kölner Köche und ihre LieblingsrezepteHähnchen mit süßem Couscous von Julia KompJulia Komp erzählt von ihrer Reise, ihrem Stern und empfiehlt ihr Lieblingsessen.MerkenMerken
Mit Fenchelbratwurst oder Salbeibutter3 Saucen-Rezepte, die frische Pasta verfeinernZu jeder Pasta-Sorte passen andere Saucen.MerkenMerken
Köln kulinarischWo Sie am Aschermittwoch in Köln besonders leckeren Fisch bekommenDer Aschermittwoch hat sich vom Heringstag zum Fischevent gewandelt.MerkenMerken
Kolumne „Köln kulinarisch”Was ich von der neuen, alkoholfreien Trinkkultur halteUnd welches Lokal die wahrscheinlich beste alkoholfreie Getränkeauswahl Kölns bietet.MerkenMerken
Das schmeckt ja dochDie neue Lust auf alkoholfreies BierDie Hopfenkaltschale ohne Nachwirkung ist längst nicht mehr so schlecht wie ihr Ruf.MerkenMerken
Interview mit Koch Stevan PaulDas machen die Deutschen falsch beim SalzenIm Interview verrät Stevan Paul, wie man richtig mit Salz umgeht.VonEva ReikMerkenMerken
Goodbye EnglandNeues Kochbuch „Auf kulinarischer Tour mit den Beatles“Wenn am Freitag der Brexit in Kraft tritt, kochen wir wie die Beatles...VonEva ReikMerkenMerken
Foodtrends 2020Köln meets koreanische KücheTrends brauchen Leuchttürme. Drei Tipps in Köln.MerkenMerken
Kolumne „Köln kulinarisch”Diese Gastronomen sind 2020 auf Michelin-Stern-MissionDie Kölner Restaurant-Inhaber haben sich für 2020 viel vorgenommen.MerkenMerken
Kolumne „Köln kulinarisch”Die unsägliche Bowl muss aus der Gastronomie verschwindenSebastian Bordthäuser macht sich vor Weihnachten Gedanken über das, was weg muss.MerkenMerken
Weine zum FestDie 30 besten Weine aus dem Supermarkt – von 5 bis 15 EuroUnsere Verkostung zeigt: Neugier zahlt sich aus – auch bei günstigen Weinen.VonRomana EchenspergerMerkenMerken
