Ausflug mit Grandezza und StilVon der Renaissance des PicknicksDie Zeiten von schnöden Einweggrills und Würstchen sind vorbei.MerkenMerken
Mit Wasabi, Pesto oder KokosWas macht den perfekten Kartoffelsalat aus?Neues Kochbuch mit 100 verschiedenen Kartoffelsalaten.MerkenMerken
Lieblingsort in KölnWas den koreanischen Imbiss „Bibim Boy“ so beliebt macht„Da hat man ein besonderes Herz für den kleinen Geldbeutel.“VonJulia FloßMerkenMerken
Kleines Gemüse mit viel PowerSo züchten Sie Microgreens auf dem eigenen BalkonMit diesen Geheimtipps gelingt der Gemüseanbau in den eigenen vier Wänden.MerkenMerken
Vom Balkon in den Topf4 Rezeptideen für leckere Kreationen aus MicrogreensManuela Rüthers Buch „Micro Greens – Micro Leaves“ hält diese Inspirationen bereit.MerkenMerken
Grüne SuperkraftSo viele Nährstoffe und Vitamine stecken in MicrogreensVon Kresse bis Senfkohl: Gemüsesorten gibt es auch in Miniatur für den Balkon.MerkenMerken
Gastronomie in der KriseWas wir jetzt tun können, um Kölner Bars zu unterstützenDer Betreiber des „Suderman“ - zwischen Hoffnung und Existenzangst.MerkenMerken
Kräuterkunde„Die für den Menschen tödlichsten Gifte finden sich im Pflanzenreich“Elke Fritsch hat in ihrem Garten in Eckenhagen mehr als hundert Heilpflanzen stehen.MerkenMerken
Restaurant„Ha-Long-Bucht“ in Sülz startet mit neuem Konzept„Ha-Long-Bucht" ist ein wunderbarer Ort, um Fernweh zu lindern.VonJulia FloßMerkenMerken
Studenten als ErntehelferWo Sie Hipster-Spargel mit klarer Herkunft kaufen könnenAus der Erntehelferinitiative ist eine richtige Verkaufs-Aktion geworden.MerkenMerken
Der vegetarische FleischkochBeste österreichische Küche im Gasthaus ScherzObwohl Michael Scherz selbst kein Fleisch isst, probiert er alle seine Gerichte.MerkenMerken
Saure Sahne, Schmand, Crème fraîcheWann welche Sauermilch passtPasst saure Sahne zur Suppe? Und Schmand zur Quiche? Was sind die Unterschiede?MerkenMerken
Backen gegen den LagerkollerDas ultimative Bananenbrot-RezeptWie das perfekte Bananenbrot gelingt, weiß Backprofi Cynthia Barcomi.MerkenMerken
„Lieblingsort“ MB Café & BarDer Laden, den man mit einem Lächeln im Gesicht verlässtWie das MB Café & Bar in Klettenberg in Corona-Zeiten seine Gäste bewirtet.MerkenMerken
Tipps und Tricks von ProfisSo gelingt der perfekte Grillabend am VatertagZwei Grillexperten geben wichtige Hinweise und räumen mit gängigen Irrtümern auf.MerkenMerken
GrillaxenStressfrei grillen mit diesem Gartenmenü ohne viel BoheiHin-und-her-Rennen und ewig am Grill stehen muss nicht sein. Hier kommen Tipps.MerkenMerken
Teig für Gnocchi nur kurz knetenSo bleiben die Mini-Klöße luftig und fluffigDie Zubereitung der Kartoffel-Klöße ist keine große Kunst, braucht aber etwas Zeit.MerkenMerken
Kölner Sternekoch und Sänger im „Alfredo“„Das erste Jahr war eine Katastrophe“Roberto Carturan geht es in Musik und Küche um Interpretation, nicht um Neu-Kreation.MerkenMerken
Spirale, Fächer, StrudelSo wird die Kartoffel zum TopmodelMit einfachen Kniffen werden die Knollen als Hauptgericht oder Dessert zum Star.MerkenMerken
Britischer Starkoch im Interview3 Rezepte von Nigel Slater zum NachkochenSlater setzt in der Krise auf Gerichte mit Substanz.VonMaria DohmenMerkenMerken
Köstliches Beeren-RezeptErdbeer-Scones mit gerösteten Pinienkernen„I love Berries" heißt das Buch, aus dem dieses leckere Rezept stammt.MerkenMerken
Saisonal und lecker4 Rezepte aus der Sterneküche, die jeder nachkochen kannDie Sterne-Köche aus dem Maibeck haben vier Gerichte für unsere Leser entwickelt.VonSarah BrasackMerkenMerken
Speckrollen als RetterWas hat die Corona-Krise kulinarisch mit uns gemacht?Selber kochen ist gut. Aber was wäre die Welt ohne die Gastronomie?MerkenMerken
Essen hinter PlexiglasWie wird sich die Restaurant-Szene in Köln verändern?Es liegt an uns, uns solidarisch mit unserer geliebten Kölner Gastroszene zu zeigen.MerkenMerken
Rund, eckig oder in HerzformSo gelingen die perfekten WaffelnWaffeln lassen sich problemlos auf Vorrat produzieren und einfrieren.MerkenMerken
