Im „Culinarius“ wird klassisch-italienisch gekocht. Das Lokal hat viele Stammgäste. Was macht es erfolgreich? Carsten Henn sucht nach Antworten.

Eis lässt sich auch ohne Eismaschine Zuhause herstellen. Was dabei zu beachten ist und welche Grundzutaten eine gute Basis bilden.

Können Hackbällchen fluffig UND saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Sie hat dafür ein Ass im Ärmel.

Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum. Auch beim Grillen. Wir sagen Ihnen, welche fleischlosen Grillprodukte es gibt.

Sie haben noch keine Idee, wie Sie den Muttertag verbringen möchten? Wir haben drei Tipps für Sie - von der Eifel bis Köln.

Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland oder Schiermonnikoog? Wie sich die westfriesischen Inseln unterscheiden und warum sie jetzt besonders schön sind.

In manchen Restaurants ersetzt sie schon die Pizza – doch was ist an der Pinsa so besonders? Wir haben bei der Zubereitung zugeschaut.

In dem Lokal mit einem der schönsten Biergärten der Stadt gibt es Tapas und ein großartiges halbes Schnitzel. Eine Liebeserklärung.

Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.

Leserinnen, Weinexperten und Redakteure haben mit Master of Wine Romana Echensperger alkoholfreie Weine getestet. Das sind ihre Sieger.

Unsere vierte Radtour führt vom südlichen zum nordöstlichen Aussichtspunkt am Tagebau Hambach, durch Wälder, Felder und verlassene Dörfer.

In der Nordeifel kann man an diesem Wochenende mehr als 30 Ausflugsziele in der Region entdecken.

Wo man den Mix aus Tennis und Squash in der Region betreiben kann, haben wir zusammengefasst.

Zwischen Königsforst und Wahner Heide geht es über einen Gipfel, durch strahlende Blütenpracht – und es gibt eine tierische Überraschung.

In unserer Serie „Rauf aufs Rad“ radeln wir von Köln-Mülheim nach Schlebusch, genießen Wald und Wiesen – und kommen kurz ins Schwitzen

Im „Zur Tant“ in Porz kann man wunderbar den Blick auf den Rhein genießen. Doch wie steht es im Übrigen um den Genuss im Sternerestaurant?

Wir radeln vom Rhein bis auf den Drachenfels, rasten idyllisch am Kloster Heisterbach, genießen Abfahrten und lassen uns von den Felsen am Stenzelberg beeindrucken.

Klassische Salzkartoffeln sind eher nichts für Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie mag die Knolle raffinierter – etwa geraspelt und mit Käse gebacken. Für die perfekte Form nutzt sie eine Backform.

Die Elektra Bar im Eigelsteinviertel ist mit ihrem reduzierten Schick ein schöner Wohnzimmerclub. Ein Besuch.

Zum vierten Mal organisiert die KG Ponyhof wieder den kleinen Weingarten für einen guten Zweck.

Während der c/o pop verwandelt sich Köln-Ehrenfeld in eine Festival-Bühne. Wir verraten, welche coolen und besonderen Locations dieses Jahr dabei sind, viele sogar kostenlos.

Vom Impressionismus über die Moderne zu Skulpturen zum Anfassen: Wir stellen die Höhepunkte der Kunstschauen in NRW vor und sagen, was Sie sich vormerken sollten.

Die tägliche Hunderunde langweilt Sie, aber es mangelt an guten Alternativen? Hier sind sechs tolle Tipps für den nächsten Ausflug mit Hund.

Zum Welttag des Buches stellen wir Kölner Cafés vor, in denen man besonders gut in fantasievolle Bücherwelten abtauchen kann.