Super cremig und zugleich crunchy soll sie sein, außerdem für Pistazien-Engpässe sorgen. Was an Dubai-Schokolade so besonders ist. Und wie man selbst welche herstellen kann.

Food-Bloggerin Julia Uehren verrät, wie man einem Klassiker einen Extra-Kick verpasst. Bei ihren Ravioli gelingt das durch Fenchelsamen, Champignons und Parmesan.

Ausflugsziele mit unterhaltsamen Horrorprogrammen in NRW – hier sind unsere Lieblinge!

Der Herbst mit seinem Farbenspiel ist eine tolle Jahreszeit für Ausflüge in die Natur und ins Umland. Wir haben 7 Tipps für Sie!

Birnen und Schokolade – dass das eine tolle Kombi ist, zeigt auch der Klassiker „Birne Helene“. Bei diesem Crumble kommen noch knusprige Streusel dazu.

Lecker, sättigend und gesund: eine dampfende Pho-Suppe überzeugt auch in den vietnamesischen Restaurants in Köln als köstliches und gesundes Soulfood.

Risotto ist lecker schlotzig und lässt sich vielseitig kombinieren - etwa mit saisonalem Gemüse. Wir haben Tipps, worauf es bei der Risotto-Zubereitung ankommt.

An diesem Wochenende eröffnet die Deutzer Kirmes wieder. Wir haben Termine, Infos um alte und neue Fahrgeschäfte und Co. für Sie.

Die Geschwister Ahmet Bahceci und seine Schwester Mery haben das ehemalige „Fischermanns‘“ am Rathenauplatz stilvoll-schlicht umgebaut. Heute bieten sie eine mediterrane Crossover-Küche.

Food-Bloggerin Mareike Pucka liebt Halloween. Gebäck zum Geisterfest muss für sie aber nicht unbedingt gruselig sein - witzig aber schon. Bei ihren Amerikanern tanzen Gummiwürmer auf Erdkrümeln.

Draußen wird es kälter, die Tage werden dunkler und kürzer: An langen Abenden lohnen sich auch anspruchsvollere Brettspiele. Welche sind einen Blick wert?

Wer Schnupfen oder Magengrummeln hat, soll viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Das geht auch gut mit Suppen. So kochen Sie eine leckere Kartoffelsuppe.

Das Brauhaus Severin am Severinskirchplatz in Köln serviert rheinische Klassiker und tolle vegetarische Alternativen.

„Master of Wine“ Romana Echensperger hat für unser „Magazin“ zahlreiche Weine getestet. Hier verrät sie einige ihrer Lieblinge.

Food-Bloggerin Doreen Hassek liebt es, sich an grauen Herbsttagen gemütlich einzukuscheln und dazu eine leckere Herbstpizza zu verdrücken. Sie auch? Dann ist ihre Rezept-Idee genau das richtige dafür.

Weg vom Massentourismus: Slow Travel steht für echte Erlebnisse, Entspannung und Begegnungen. Branchenexperten erklären, wie das Touristen und Einheimische bereichern kann.

Elsässische Küche hier ist viel mehr als Flammkuchen. Was sich zu probieren lohnt.

Jeden Samstag stellen Köchinnen und Köche aus Köln und Region tolle Rezepte vor. In dieser Folge kocht Sönke Höltgen („Köln Sky“) ein einfaches Hauptgericht.

Im La Fonda kann man nicht nur gut essen, sondern auch bei Mistwetter Hitze aus dem Glas tanken. Das Geheimnis: Die Chili im Tequila.

Zu Unrecht stehen die süßen Birnen-Früchte oft im Schatten der verwandten Äpfel. Dabei lassen sich mit ihnen leckere Herbstgerichte zaubern.

Wer ihr herbstliches Kürbisrezept für Familie oder Gäste nachkocht, dem verspricht Food-Bloggerin Doreen Hassek überraschte Gesichter. Das liegt an dem Mix aus cremigem Kürbis und salzigem Popcorn.

Die Kinderserie „Fritzi und Sophie“ zeichnet die Zeit des Mauerfalls aus Sicht zweier Mädchen nach – als „grenzenlose Freundschaft“.

Der Köln-Marathon geht in die 26. Runde. Das große Rennen geht kreuz und quer durch die Stadt. Es gibt einige Hotspots für Zuschauer.

Und warum das eine wirklich gute Nachricht ist, erklärt unsere Restaurant-Kritikerin Julia Floß.