Im Weingarten haben es sich Joscha Strasser und Leonie Culmann gemütlich gemacht, die prächtige Linde spendet Schatten. Die Vorfreude ist bei den beiden zu spüren. Am 9. Mai geht es im ehemaligen „Lindenhof“ in Kürten-Spitze los mit einem großen Fest im gemeinsamen Projekt „Wein am Berg“, „Leobrot“ und „Raum 26“. Wein und Brot plus Veranstaltungslocation: Das ist die neue Kombination. Vor einem Jahr, erinnert sich Strasser, sei das noch eine Idee gewesen. Die befreundeten Unternehmer wohnen in Biesfeld benachbart mit ihren Familien.

„Wir haben so etwas herumgesponnen“, erinnert sich Strasser an die Anfänge des gemeinsames Projekts. Bis 2018 führte Strasser sein kleines Weinlädchen in Offermannsheide, dann wechselte er für mehrere Jahre in den Weinvertrieb. Der gelernte Winzer ist „Feuer und Flamme“ für den Rebensaft, hat Kontakte zu vielen Winzern und ihren Weingütern und die erforderliche Weinexpertise. Im Sortiment, sagt er, seien hochwertige Weine aus den führenden deutschen Anbaugebieten, dazu einige aus Österreich, Frankreich, Italien und Spanien.

Für den Start am 9. Mai ist schon das Allermeiste gerichtet. Im Verkaufsraum stapeln sich die Kartons mit den exquisiten Tropfen. „So mag ich es lieber als Regalverkauf“, sagt er. Strasser will seine Kunden in die Welt des Weines einführen und sie bei der Auswahl an die Hand nehmen. Auch alkoholfreie Weine gebe es bei ihm, ein wachsender Trend. Nach dem Weinkauf sollen es sich die Kunden im Weingarten unter der Linde gemütlich machen und etwas vom guten Tropfen probieren. Einige Stühle und Tische sind schon aufgestellt. „Hier kann noch eine Rebe hin“, meint Strasser und schaut aufs Außengelände. Das Kassensystem werde bis zum Verkaufsstart am 5. Mai, also einige Tage vor dem Fest, auch funktionieren.

Natürlich sei es ein kleines Abenteuer für Leonie Culmann und ihn. „Wir müssen abwarten, wie alles angenommen wird.“ Die engen Kontakte zu den Winzern, die er aufgebaut habe, seien bei allem sehr hilfreich. Vier renommierte Winzer kämen auch zum Eröffnungstag, darauf sei er sehr stolz. Über die Herstellung der Weine und seine feinen Aromen spreche er sehr gerne mit den Kunden. Es soll anders sein als im anonymen Supermarkt.

Den Wein, der aus dem kühlen Verkaufsraum kommt, will Strasser mit einem „Wein-Chiller“ in drei bis fünf Minuten weiter herunterkühlen zum Genuss im Weingarten. Leonie Culmann, die Unternehmenspartnerin, erinnert sich auch an die Anfänge. „Brot und Wein, sollen wir das tatsächlich machen?“ Ja, sagt die studierte Wildtier-Ökologin lachend. Mit einer Sondergenehmigung der Kreishandwerkerschaft hat die Quereinsteigerin eine verkürzte Meisterprüfung abgelegt, jetzt könne gestartet werden. Gebacken wird mit hochwertigem Sauerteig, der Gärprozess dauere bis zu zwei Tage. Sämtliche Zutaten seien natürlichen Ursprungs oder biologisch zertifiziert.

Aus Dürscheid, zählt sie auf, bekomme sie die Kartoffeln für das Kartoffelbrot, das Backmehl aus Hennef. Anfangs wolle sie etwa 240 Brote in der Woche backen, an jedem der beiden Betriebstage 120. In der Küche glänzen bereits die neuangeschafften Öfen. „Ich bin aktuell ein Ein-Frau-Betrieb“ sagt sie. Die beiden Unternehmer haben die ehemalige Gastwirtschaft gepachtet und auch der Eigentümer sei begeistert von der Idee. „Wir fangen jetzt mal an und schauen, was draus wird“, sagt Culmann. Dienstags und freitags gebe es den Brotverkauf, das Brot könne im Webshop vorbestellt werden. Der Weinhandel ist dienstags bis samstags geöffnet.

Von Yoga bis Hochzeit

Was noch? Es gibt da noch den Raum 26, nach der Adresse Wipperfürther Straße 26 benannt. Der ehemalige Gastraum der Lindenstube. Die Theke gibt es noch, sonst ist er leer. Für private und öffentliche Veranstaltungen könne er gemietet werden, vom Yoga bis zur Hochzeitsgesellschaft sei alles möglich, betonen die Unternehmer (info@weinamberg.de).

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„Wir wollen einen Ort ermöglichen, an dem die Ideen umgesetzt werden können und sich die Gemeinschaft gegenseitig bereichert“, sagt Strasser. Gäste sollen sich mit einer Flasche oder auch einem Glas Wein im Weingarten niederlassen und auch eigene Speisen mitbringen dürfen. Alkoholfreies und Biere will Strasser ebenfalls anbieten. Der Schwerpunkt aber werde auf dem Wein liegen.

Eröffnung am Samstag, 9. Mai, ab 12 Uhr, mit Weingut Burggarten (Ahr), Weingut In den Zehn Morgen (Nahe), Weingut Steinmühle (Rheinhessen) und Weingut Borrell Diehl (Pfalz), Foodtruck, Choco Lounge von Eva Oelze. Kinderschminken, Dekoartikel von Sandra Unterbörsch-Felder (leos_little_cottage) und Livemusik.