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SaisonstartIn Hürth-Fischenich wird auf beheizten Feldern der erste Spargel gestochen

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Das Foto zeigt den Landwirt mit einem Bündel Spargelstangen in den Händen auf einem der Felder.

Frisch gestochenen Spargel zeigt Landwirt Alexander Thomas auf einem seiner Felder in Fischenich.

Die Spargelfelder der Domhöfe werden zum Teil mit Industrieabwärme beheizt. Die Wärme kitzelt die Stangen wach, sagen die Landwirte.

Den ersten Spargel hat Landwirt Alexander Thomas von den Domhöfen schon vor ein paar Tagen gestochen. „Er schmeckt wie immer einfach himmlisch“, schwärmt er. Wie jedes Jahr lässt es sich der Landwirt nicht nehmen, die ersten Stangen der Saison selbst zu verzehren.

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