Wildes Obst im Sommer - mit RezeptenDie Stachelbeere hat ungeahntes PotentialStachelbeeren können nicht nur sauer, sondern auch lieblich schmecken.MerkenMerken
Köln kulinarischWas Pizza „Nennillo" mit Weltkulturerbe und Dosenananas zu tun hatWas passiert wenn man den Geschmack von Pizza unter Schutz stellt?VonJulia FloßMerkenMerken
Wildes Sommerobst mit RezeptenWas macht man eigentlich mit Felsenbirnen?Das Wildobst hat einen milden, süßlich-herben Geschmack.MerkenMerken
Kolumne: Rückkehr der Sterneküche in Köln„Schluss mit Brauhaus und Blutwurst!“Bei den Fine Food Days werden hochrangige Köche in Köln erwartet.MerkenMerken
Kolumne Köln kulinarischSie wollen Streit? Dann bringen Sie ein Veggie-Schnitzel mitJulia Floß geht der Doppelmoral von Fleischersatz und Billigfleisch auf die Spur.VonJulia FloßMerkenMerken
Kolumne zum Africologne-FestivalHier können Sie in Köln afrikanische Küche erlebenUnser Kolumnist Sebastian Bordthäuser verrät seine Lieblings-Restaurants.MerkenMerken
Naschen am NachmittagTea Time wie bei der Queen – mit diesen luxuriösen RezeptenPekannuss-Tarte, Eclairs mit Schokofüllung und Baisertörtchen locken zur Teestunde.MerkenMerken
Köln kulinarischWie sich Kölner Restaurants gegen die Macht des Großhandels stellenKolumnist Sebastian Bordthäuser lobt die Vernetzung der Kölner Restaurants.MerkenMerken
Das pure Grauen und die arme TomateDer Spargel ist den Hype nicht wertÜber die Versessenheit auf Spargel und besseres Gemüse. Unsere Kolumne.MerkenMerken
Kolumne „Köln Kulinarisch“Food Reading FestivalKochen gehört zu den liebsten Beschäftigungen der Menschen.MerkenMerken
Ran ans GemüseWie der Anbau im Garten und auf dem Balkon gelingtWie baue ich Süßkartoffeln an? Fragen und Antworten zum Gemüseanbau.MerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnIn dieser Oase kann man die Rheinschiffe hörenIm Villahotel Rheinblick sind nicht nur Hotelgäste willkommen.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Interview mit Starkoch François Geurds„Molekular? Ich kann das Wort nicht ausstehen"Im Rahmen der Fine Food Days Cologne wird François Geurds in Köln ausgezeichnet.MerkenMerken
Lauschige Plätze in KölnDas Limbourg kommt einem Abstecher in die Provence gleichDie Küche verspricht eine mediterran, französische und etwas asiatische Karte.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnDas Sal's Kitchen versteckt sich hinter BambusIm Sal's Kitchen steht ein ehemaliger Sternekoch hinter dem Herd.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnDer neue Biergarten im Altenberger Hof in NippesDas „Potpourri“ ist ein Familienbetrieb – und der Name bewusst gewählt.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige SommerplätzeWeinranken zieren Christoph Pauls Hof in der Innenstadt„Christoph Paul's Restaurant“ lockt mit regionalen Spezialitäten unter Ahornbäumen.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnNatur pur im Eisgarten am SüdfriedhofSeit 1988 hat van der Put eine Außengastronomie auch hinter dem Haus.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnHohe Hecken und ein französischer Akzent beim EssenIn diesem Restaurant sehen die Teller aus, als käme gleich der Food-Fotograf.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnIm „Il Nido“ ist es sogar bei Regen gemütlichDas Restaurant „Il Nido“ bietet eine klassisch-italienische Küche.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnBocadillos, Mate-Tee und eine Hängematte im HinterhofMit Surfbrettern will der Gastronom einen persönlichen Touch einbringen.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Sommelier zu Wein-„Entdeckung“„Totaler Schrott, aber solange Sie nicht blind werden“Die Antwort eines Sommeliers auf die Frage nach billigem Wein.MerkenMerken
Pflaumen, Zwetschen, Renekloden, MirabellenWelche Sorten sind am besten?Es ist Pflaumenzeit! Mit „Katinka“ macht das Backen Spaß.MerkenMerken
Lauschige Sommerplätze in KölnEin Lokal zwischen Kiwis und Aprikosen in EhrenfeldIm „Meer sehen“ wächst mitten im Innenhof ein Aprikosenbaum.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Street Food FestivalsAuf diese 6 Genuss-Festivals können Sie sich noch freuenHier können Sie schön schlemmen und genießen.MerkenMerken
