Sommerobst-Serie mit RezeptVitaminbombe - Sanddorn klingt zu perfekt, um wahr zu seinDie Zitrone des Nordens hat eine schmerzhafte Macke. Die Ernte lohnt sich trotzdem.MerkenMerken
Sommerobst-Serie mit RezeptHolunder ist eines der vielseitigsten GewächseNicht nur die Beeren können genascht werden, auch die Blüten schmecken.MerkenMerken
Nichts wegwerfenWie man ungewöhnliche Teile vom Gemüse schmackhaft zubereitetIm Interview erklärt Esther Kern das Kochen vom Blatt bis zur Wurzel.MerkenMerken
Sommer-Cocktail-Rezepte aus KölnBombay Saphire oder Hendrick's? Warum wir Gin liebenEin Kölner Baarkeeper erzählt vom Mixen und verrät Rezepte.MerkenMerken
Rheinland DistillersWie zwei Bonner mit „Siegfried-Gin" weltweit für Furore sorgenBeim „Thirsty Thursday" kann man den Bonner Gin in der Bar gepflegt genießen.VonThomas GiesenMerkenMerken
„Sauguter Merlot“Warum ein Winzerpaar aus dem Rheinland in Frankreich Wein anbautEin Ehepaar aus dem Rheinland baut im Médoc erfolgreich Wein an.MerkenMerken
„Das kann man essen?“Im „Essgarten" kann man über 1000 Blumen und Pflanzen probierenWie ein Holländer verzehrbare Pflanzen anbaut und zudem nicht mehr krank wird.MerkenMerken
Kommentar nach Messe „Chef Sache“Jeder Jungkoch will Tim Mälzer seinDie Gastronomie ist im Umbruch. Die Herausforderungen werden nicht kleiner.MerkenMerken
Giftig oder genießbar?Diese 5 von 800 Kürbissorten kann man essenNicht jeder Kürbis ist genießbar - wir sagen auch, wie sie schmecken.MerkenMerken
Aus fürs „Eigelsteyn”Auch wir sind schuld, wenn neue Restaurants in Köln pleite gehenDas„Eigelsteyn” am Eigelstein hat nach drei Monaten wieder geschlossen.MerkenMerken
„Fine Food Days“ in KölnFrançois Geurds ist Koch des JahresAuch der „Azubi des Jahres“ wurde ausgezeichnetVonNorbert RammeMerkenMerken
Christiane Woopen im Interview„Wir rutschen in eine Gesundheitsdiktatur!“Die Vorsitzende des Europäischen Ethikrates im Gespräch mit Romana Echensperger.VonJoachim Frank und Maria DohmenMerkenMerken
Tod der TraditionskneipenJede achte Kneipe im Rhein-Erft-Kreis macht dichtJede achte Gaststätte im Kreisgebiet Rhein-Erft wurde geschlossen.MerkenMerken
Sterneküche im Herzen von KölnWas das „Neobiota“ so besonders machtDas „Neobiota“ vereint die Elemente der Spitzengastronomie mit Humor und Offenheit.MerkenMerken
Lauschige Plätze in KölnBürgerliche Küche im Restaurant „Em Ahle Kohberg“Das wunderschöne Fachwerkhaus ist einer der ältesten Gasthöfe Kölns.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Plätze in KölnDas Restaurant „Acht“ in den SpichernhöfenDer Innenhof des Lokals in den Spichernhöfen ist akkurat und klar strukturiert.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Lauschige Plätze in KölnEin Stück eigener Garten im Süden der StadtDie „L’Imprimerie“ wird nach dem Tod des Patron von seiner Frau weitergeführt.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Ausgehen zum BeethovenfestEin Ausflug nach Bonn? Lohnt gerade im September!12 Tipps von Bonnern, wo man bei einem Ausflug gut Essen und Trinken kann.VonThomas GiesenMerkenMerken
Lauschige Plätze In KölnDas Oskar Jäger Deli ist eine grüne Oase im IndustriegebietAuf den Tisch kommt, was Bauern aus der Region gerade erst vom Feld geholt haben.VonSusanne HengesbachMerkenMerken
„Ich mag Fleisch“Unser Autor versucht Vegetarier zu werden – und scheitert permanentJeden Morgen aufs Neue nehme ich mir vor, ein besserer Mensch zu werden.MerkenMerken
Beyond Meat, Aldi, Lidl, Edeka?Zehn fleischlose Burger im Experten-TestWelcher Burger taugt was? Beyond-Meat schwächelt, aber einige Discounter punkten.MerkenMerken
„Foodcamp Rheinland"Sind Sie kulinarisch aufgeklärt? - die Gastro-KolumneVon der „Bauernrunde" zum „Foodcamp Rheinland" - wie uns derzeit das Essen bewegt.VonJulia FloßMerkenMerken
Düstere ZukunftLiebe Kölner Grill-Fans, rettet die Metzger! Auch für eure Sicherheit!Ein ordentlicher Metzger bietet noch mehr als nur besseren Genuss.MerkenMerken
Rezepte für Beeren im Sommer5 Tipps, wie man Stachelbeeren verwenden kannMit diesen Ideen schmecken Stachelbeeren nicht nur sauer.MerkenMerken
