Food-Bloggerin Doreen Hassek mag Spargel am liebsten pur - nur mit geschmolzener Butter. Aber hin und wieder darf ihr Lieblingsgemüse auch in einer anderen Facette glänzen - als Salat mit Lemon-Kick.

Sie suchen nach einer Idee für die nächste Mitbringparty? Dafür hat Food-Bloggerin Doreen Hassek ein Rezept. Was übersetzt nur „gekochte Sahne“ heißt, klingt als Panna Cotta wie italienische Musik ...

Was ist der Reiz daran, frühmorgens aufzustehen und Vögel zu beobachten? Wir haben Kölnerinnen und Kölner beim Birdwatching begleitet.

Ob nach einem Spaziergang, beim Wandern oder auf einer Radtour – ein Ausflugslokal als Ziel, ist immer eine gute Idee. Unsere Tipps für Feiertage und Wochenenden.

Am Pfingstwochenende locken Ritterfestspiele und ein Epochenfest mit mittelalterlichen Märkten, Ritterturnieren und Musik.

Die asiatische Küche ist divers. Die Vorstellung, dass ein Wein generell zu ihr passt, findet Sommelière Romana Echensperger „amüsant“.

Bei der „Wandertags“-Tour auf dem Weg zum Schloss Homburg sind gleich mehrere Sinne gefragt. Der Ausblick ist dann eindeutig etwas fürs Auge.

Selbst renommierte Sterne-Restaurants finden keine Servicekräfte. Wie Gastronomen das bewerten und was sie sich einfallen lassen.

Drei Theaterpremieren und eine Installation: Wir stellen Höhepunkte des Sommerblut-Festivals vor.

Die Salumeria ist eine glorreiche Mischung aus italienischer Bar, Delikatessenladen und Paninoteca. Der Mittagstisch ist hier hart umkämpft.

Köln im Mai 2024 verspricht eine Fülle spannender Veranstaltungen. Hier finden Sie eine Übersicht der wichtigsten Termine.

Zweimal hat das nö-Theater bereits den Kölner Theaterpreis gewonnen. Mit „Studio F: Relikte“ testet die Gruppe jetzt die Nerven ihres Publikums.

Über Deutschlands höchste Eisenbahnbrücke rattern, durch Flusstäler tuckern oder in einem alten Schienenbus die Landschaft erkunden: Sechs Ausflüge mit dem Deutschlandticket.

In der Comedia zeigt das Tanzstück „Synapsen“ sehr eindrücklich die Herausforderungen des körperlichen Reifeprozesses.

Der Gang durchs kalte Wasser ist förderlich für die Gesundheit. Sechs Orte im Kölner Umland, wo man kneippen kann.

Im „Culinarius“ wird klassisch-italienisch gekocht. Das Lokal hat viele Stammgäste. Was macht es erfolgreich? Carsten Henn sucht nach Antworten.

Eis lässt sich auch ohne Eismaschine Zuhause herstellen. Was dabei zu beachten ist und welche Grundzutaten eine gute Basis bilden.

Können Hackbällchen fluffig UND saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Sie hat dafür ein Ass im Ärmel.

Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum. Auch beim Grillen. Wir sagen Ihnen, welche fleischlosen Grillprodukte es gibt.

Sie haben noch keine Idee, wie Sie den Muttertag verbringen möchten? Wir haben drei Tipps für Sie - von der Eifel bis Köln.

Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland oder Schiermonnikoog? Wie sich die westfriesischen Inseln unterscheiden und warum sie jetzt besonders schön sind.

In manchen Restaurants ersetzt sie schon die Pizza – doch was ist an der Pinsa so besonders? Wir haben bei der Zubereitung zugeschaut.

In dem Lokal mit einem der schönsten Biergärten der Stadt gibt es Tapas und ein großartiges halbes Schnitzel. Eine Liebeserklärung.

Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.