Bekannt wurde Rach als der Restaurant-Tester. Heute ist er unter anderem Kochbuch-Autor und Podcaster. Ein Rezept aus seinem neuen Kochbuch.

Food-Blogger Manfred Zimmer hat den Radicchio für sich entdeckt. Bei ihm landet er nicht roh im Salat, sondern geschmort auf dem Teller. So schmeckt er weniger bitter und passt gut zu Hörnchennudeln.

In Lateinamerika leben Millionen Menschen mit einer reichen Kultur – und fast alle haben eine gemeinsame Spezialität: Empanadas.

Egal, was man in diesen Auflauf so alles unterbuttert – die Pfifferlinge machen ihn delikat. Food-Bloggerin Mareike Pucka denkt dabei auch an die Kids, die leicht ihr eigenes Förmchen backen können.

Rund um die Zeit der Oktoberfeste haben Brezeln Hochkonjunktur. Wer sie nicht backfrisch vertilgt, muss sie aber nicht wegwerfen. Sie lassen sich noch verwerten, ob als Knödel, Flammkuchen oder Toast.

Wenn Food-Bloggerin Doreen Hassek auf Reisen geht, kann man davon wunderbar profitieren. Als Mitbringsel serviert sie kulinarische Entdeckungen - wie diesen Salat von Francesco auf Sizilien.

Perfekte Mischung aus Croissant, Zimtschnecke und Plunderstück: So backen Sie das süchtig machende Traditionsgebäck aus Hamburg selber.

Wenn die Tage kürzer werden, kommt bei Food-Bloggerin Julia Uehren auch die Lust, länger in der Küche zu werkeln – etwa an feinen Ravioli-Füllungen. Die Pilze dafür können selbst gesammelt werden.

Bekannt wurde Rach als der Restaurant-Tester. Heute ist er unter anderem Kochbuch-Autor und Podcaster. Ein Rezept aus seinem neuen Kochbuch.

Trauben einfach so vernaschen? Klar, das schmeckt. Doch die runden, süßen Früchtchen sind auch beim Kochen vielseitig einsetzbar.

In Spanien wird er zu deftigen Tapas getrunken, aber man kann mit Wermut auch kochen. Food-Bloggerin Julia Uehren nutzt seine fein-herbe Kräuternote, um ihre Fenchelsuppe abzurunden.

Was man beim Sammeln und Zubereiten von Pilzen beachten sollte – und wie sie auch im Cupcake schmecken.

Damit sich Muffins nicht hinter Cupcakes verstecken müssen, greift Food-Bloggerin Mareike Pucka zur Eiskelle. Damit bekommen die kleinen Küchlein ein Häubchen – ganz ohne Creme-Frosting.

Venetien für zu Hause: Das Brot ist toll als Vorspeise, Snack oder Beilage, mit Öl beträufelt oder zum Dippen. Ein Rezept.

Shemesh heißt Sonne auf Hebräisch – die wichtigste Zutat beim Kochen für Uri Triest und Sophia Giesecke, deren erstes Kochbuch überzeugt.

Für Mirabellen ist Food-Blogger Manfred Zimmer kein Weg zu weit. Er ist fasziniert von den gelben Zwetschgen, die die Schönheit schon im Namen tragen. In einer Torte gibt er ihnen eine große Bühne.

Der Ursprung der Kalorienbomben liegt nicht, wie alle denken, in den USA, sondern in den Niederlanden. Wie man das Gebäck zu Hause zubereitet.

Exklusives Lesermenü von Denis Steindorfer zum Nachkochen und Verlosung für zwei Events bei den Fine Food Days Cologne.

Süße und herzhafte Gerichte aus der Südtiroler Küche – in veganen Varianten.

Kölner Köche verraten in unserer Serie drei Rezepte für ein perfektes Sommermenü. Heute: Lasse Hülsmeier vom Haus Müller in der Südstadt.

In einer neuen Serie verraten uns Kölner Köche Rezepte für ein perfektes Sommermenü. Der zweite Teil ist von Andreas Esser aus Essers Gasthaus.

Die exotischen Sesamröllchen von Food-Bloggerin Doreen Hassek haben das Zeug zum neuen Lieblingsrezept.

Wer es auch im Rheinland bayerisch-zünftig mag, kommt am Obazda nicht vorbei. Warum er erfunden wurde und wie man ihn ganz einfach zu Hause zubereiten kann.

Pausenbrote und mehr: Die besten Tipps für ein gesundes und leckeres Schulessen.