Wenig Zutaten, viel Geschmack: So lässt sich die italienische Küche zusammenfassen. „Splendido“ bündelt 70 tolle Rezepte.

Kitty Tait leidet unter Panikattacken und Depressionen. Durch Backen findet sie neuen Lebensmut. Ein Buchtipp mit wunderbaren Brotrezepten.

Food-Bloggerin Mareike Pucka hat eine pfiffige Idee: Kartoffelrösti im Waffeleisen zu backen statt auf dem Herd zu brutzeln. Lesen Sie mal, welche Vorteile das gegenüber der Pfannenmethode hat.

Für Food-Bloggerin Julia Uehren taugen Hülsenfrüchte nicht nur für Eintöpfe, sondern auch für raffinierte Salate. Ein schönes Topping sind fruchtig-scharfe Hähnchenbruststreifen mit einem Hauch Zimt.

Wie wurde ausgerechnet die extrem zierliche Tänzerin Patin für eine Kalorienbombe? Die Geschichte klingt geradezu fantastisch.

Food-Blogger Manfred Zimmer kann die Knödelzeit kaum erwarten. Sein wichtigster Tipp an Semmelknödel-Fans lautet: Rechtzeitig Brötchen kaufen und sie schön alt werden lassen.

Der Lieblingsmoderator vieler Kinder hat ein Kochbuch herausgebracht. Wir stellen drei Rezepte vor, zum Beispiel Kartoffelsuppe mit Käsefüßen.

Das süße Gebäck verbreitete sich über die Jahrhunderte über den Balkan bis hin zum Iran. Die Zubereitung einer klassischen Baklava mit Pistazien ist nicht schwierig, braucht aber etwas Zeit.

Jetzt im Herbst wird Gemütlichkeit wieder wichtiger. Dazu gehört auch ein gutes Essen. Drei Ideen, die Spaß machen.

Food-Bloggerin Mareike Pucka hat sich erstmals an Buchteln versucht. Mit einem grandiosen Ergebnis. Der Pflaumenmusklecks in der Mitte macht sie fruchtig. Und zweierlei Soßen runden den Genuss ab.

Spaghetti alla Carbonara („nach Köhlerart“) zählen zu den beliebtesten Gerichten der traditionellen römischen Küche. Das Geheimnis liegt in seiner Einfachheit.

Vom Streuselkuchen über schnellen Blechkuchen bis zur Apfeltorte – bei diesen Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Kann man den Herbst im Muffin schmecken? Kann man, sagt Food-Bloggerin Doreen Hassek. Für ihre herrlich fluffigen Küchlein verwendet sie das Herbstgemüse schlechthin - Püree aus Kürbis.

Gulasch gibt es in vielen Variationen. Besonders beliebt ist das Szegediner Gulasch, das mit Sauerkraut und Sauerrahm verfeinert wird. Eine vegetarische Alternative gibt es auch.

Tofu? Da kann mittlerweile wohl jeder mitreden. Bei Tempeh ist das anders. Was Sie vor dem ersten Ausprobieren wissen sollten.

Bekannt wurde Rach als der Restaurant-Tester. Heute ist er unter anderem Kochbuch-Autor und Podcaster. Ein Rezept aus seinem neuen Kochbuch.

Food-Blogger Manfred Zimmer hat den Radicchio für sich entdeckt. Bei ihm landet er nicht roh im Salat, sondern geschmort auf dem Teller. So schmeckt er weniger bitter und passt gut zu Hörnchennudeln.

In Lateinamerika leben Millionen Menschen mit einer reichen Kultur – und fast alle haben eine gemeinsame Spezialität: Empanadas.

Egal, was man in diesen Auflauf so alles unterbuttert – die Pfifferlinge machen ihn delikat. Food-Bloggerin Mareike Pucka denkt dabei auch an die Kids, die leicht ihr eigenes Förmchen backen können.

Rund um die Zeit der Oktoberfeste haben Brezeln Hochkonjunktur. Wer sie nicht backfrisch vertilgt, muss sie aber nicht wegwerfen. Sie lassen sich noch verwerten, ob als Knödel, Flammkuchen oder Toast.

Wenn Food-Bloggerin Doreen Hassek auf Reisen geht, kann man davon wunderbar profitieren. Als Mitbringsel serviert sie kulinarische Entdeckungen - wie diesen Salat von Francesco auf Sizilien.

Perfekte Mischung aus Croissant, Zimtschnecke und Plunderstück: So backen Sie das süchtig machende Traditionsgebäck aus Hamburg selber.

Wenn die Tage kürzer werden, kommt bei Food-Bloggerin Julia Uehren auch die Lust, länger in der Küche zu werkeln – etwa an feinen Ravioli-Füllungen. Die Pilze dafür können selbst gesammelt werden.

Bekannt wurde Rach als der Restaurant-Tester. Heute ist er unter anderem Kochbuch-Autor und Podcaster. Ein Rezept aus seinem neuen Kochbuch.