Wie gelingt gebackener Spitzkohl, der außen würzig und innen buttrig weich ist? In diesem Rezept setzen eine würzige Marinade und ein fruchtig-nussiges Topping das Gemüse neu in Szene.

Wenn der Kölner Straßenkarneval die Stadt übernimmt, heißt es mitfeiern oder ausweichen. Wir haben elf jeckenfreie Tipps und Orte gesammelt.

Nur zu Mittag kann im Frischeparadies Hürth auch gegessen werden. Ob das lohnt, hat unser Kritiker Carsten Henn probiert.

Seit Anfang des Jahres 2025 haben in Köln viele neue Restaurants eröffnet. Wir geben einen Rückblick auf die Neueröffnungen des Jahres.

Warum nicht im Winter mal Kölns höchsten Berg erklimmen? Unser „Wandertag“-Autor empfiehlt die Tour zu Fuß und mit dem Rad.

Mit der Messe Jagd & Hund verwandelt sich Dortmund bis Sonntag zur Hauptstadt der deutschen Jäger – Was es dort zu entdecken gibt

Karnevalsflohmärkte und Secondhandläden sind Goldgruben für Jecke und bieten nachhaltige Kostümideen. Die Zeiten der Flohmärkte und Läden im Überblick.

Was passiert, wenn französische Puy-Linsen auf Mango, Granatapfel und gebratenen Seelachs treffen? Inga Pfannebeckers Salat überrascht mit jedem Bissen.

Das chinesische Restaurant Chin Burger kocht Spezialitäten aus Shaanxi. Es gibt viel zu entdecken.

Ollis Tanztee ist eine neue Eventreihe im Bergischen und startet mit nur 100 Eintrittskarten.

Salziger Matjes, süßer Apfel und knackige Gurken: Das Familienrezept für Häckerle bringt echtes Buffet-Feeling nach Hause. Warum es für Food-Bloggerin Doreen Hassek unschlagbar ist.

Für die Gesundheit ist ein Dry January ein Gewinn – auch für Schlaf und Haut. Aber wo gibt es Orte in Köln, an denen es auch ohne Alkohol schmeckt?

Bernd Stollenwerk kocht jetzt lateinamerikanisch. Wie das gelingt.

Die besten Kakaos in Köln: Diese Cafés machen mit ihrer heißen Schokolade jeden Wintertag zum süßen Genuss.

Ohne viel Schnörkel und doch so lecker. Das Prinzip für die bodenständige Küche in Mecklenburg-Vorpommern zeigt sich treffend an diesem simplen und kurzen Hähnchen-Rezept.

Auf der Suche nach einem Café in der Kölner Südstadt zum Aufwärmen? Ob Kaffee, Kuchen oder Frühstück: Wir haben eine Auswahl zusammengestellt.

Wer im Oté am Eigelstein Grilled Cheese Sandwich und Apfelstreuselkuchen kostet, ist zu jeder Tageszeit verzaubert.

11 Cafés in Ehrenfeld, die zeigen, wie lecker veganes Frühstück & Brunch sein können.

Von Thailand bis Gaza schlagen Tierschützer Alarm: Diese 11 Zoos stehen für Tierleid, enge Betonkäfige und katastrophale Zustände.

In der rustikalen Gaststätte „Sion im Schäfer“ in der Dürener Straße wechselt der Besitzer – hoffentlich ohne kulinarische Einbußen, schreibt Carsten Henn.

Ob draußen in der Natur oder in stimmungsvollen Orten: In Köln und der Umgebung gibt es viele Ausflüge, die den Winter besonders schön machen.

Kalt in Köln? Diese Suppen aus aller Welt wärmen sofort auf – das sind die Lieblingsadressen der Redaktion zum Auflöffeln.

Lust auf Abwechslung? Aus Rotkohl entsteht mit wenigen Zutaten ein fruchtig-würziges Süppchen. Das Rezept überrascht mit Röstaromen und leichter Frische.

Käsefondue steht in Kölner Restaurants eher selten auf der Karte – einige Lokale bieten die Spezialität dennoch an. Eine Auswahl.