400 Menschen waren zum Auftakt der Kölner Fine Food Days im Kölner Zoo. In den kommenden zwei Wochen findet das Gourmetfestival statt.

Der Ursprung der Kalorienbomben liegt nicht, wie alle denken, in den USA, sondern in den Niederlanden. Wie man das Gebäck zu Hause zubereitet.

Exklusives Lesermenü von Denis Steindorfer zum Nachkochen und Verlosung für zwei Events bei den Fine Food Days Cologne.

Nach der erfolgreichen Premiere gibt es weitere Termine für den Markt im Stadtgarten.

In einer neuen Serie verraten uns Kölner Köche Rezepte für ein perfektes Sommermenü. Der zweite Teil ist von Andreas Esser aus Essers Gasthaus.

Wer es auch im Rheinland bayerisch-zünftig mag, kommt am Obazda nicht vorbei. Warum er erfunden wurde und wie man ihn ganz einfach zu Hause zubereiten kann.

Pausenbrote und mehr: Die besten Tipps für ein gesundes und leckeres Schulessen.

Sie lieben erfrischende Salate, die leicht und würzig sind und es mit jedem Bissen super-knusprig krachen lassen? So einen stellt uns Food-Bloggerin Julia Uehren vor.

Hellgold, würzig und mit Tiefe: Die Weinregion Nahe steht für Riesling und weiße Burgundersorten – und ist vom Klimawandel bedroht.

Filterkaffee wird trotz Siebträgermaschinen und Vollautomaten wieder beliebter. Die Zubereitungsart wird unter Liebhabern leidenschaftlich diskutiert.

Trockenobst macht Früchte weit über die Saison hinaus haltbar. Doch beim Dörrprozess gehen Nährstoffe verloren – und es entsteht viel Zucker.

In unserer Serie verraten Kölner Köche Rezepte für ein leckeres Sommermenü. In dieser Folge ist Sven Kloppenburg vom Brauhaus Johann Schäfer.

Food-Blogger Manfred Zimmer ist von gelber Zucchini mit ihrem nussig-fruchtigen Geschmack so begeistert, dass er um sie herum ein herrliches Sommerrezept mit italienischer Note kreiert hat.

Konstantin Tzikas vom Südstadt-Restaurant Phaedra setzt in dieser Folge auf Fisch und Früchte.

Christiane Emma Prolic ist mit dem Blog „Emmi kocht einfach“ sehr erfolgreich. Wir stellen zwei Sommerrezepte vor.

Wenn es mal richtig eilt: Die „Schnelle Biene“ steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Ein Rezept von Food-Bloggerin Doreen Hassek.

Er quietscht beim Kauen und passt perfekt zum Grillen. Aber warum schmilzt Halloumi eigentlich nicht, wenn er erhitzt wird?

Lavendel nicht als Seife, sondern im Salat oder in Ratatouille. Unvorstellbar für die einen, eine Offenbarung für die anderen. Jedenfalls ein Geschmackserlebnis, das an Urlaub erinnert.

Rosé ist im Sommer besonders beliebt. Doch wie finde ich den richtigen? Master of Wine Romana Echensperger erklärt, was Farbe, Etikett und Herkunft verraten.

Brot, Brötchen, Kuchen oder auch Nudeln aus Dinkel sind beliebt wie nie. Er zählt wie Einkorn und Emmer zu den Urgetreiden, die gesünder als Weizen sein sollen. Was ist dran?

Ein Grillabend ist der ultimative Härtetest für Wein: Zu viele Gerüche lenken vom Bukett ab. Master of Wine Romana Echensperger weiß, welche da noch bestehen.

Kinder lieben Schultüten. Und fluffige Waffeln sowieso. Folgt man dieser Logik, müssen die Schultüten-Waffeln von Food-Bloggerin Mareike Pucka bei der Einschulung der absolute Renner sein.

Eine saftige Ananas ist im Sommer unschlagbar. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie man die Sommerfrucht einfach schält und zubereitet.

Julia Bosbach und Peter Schrettl bieten edle Tropfen am Kölner „Kap am Südkai“ in direkter Nachbarschaft zum Rheinauhafen