Zum Sommer gehört Eis. So können Sie es ganz einfach zuhause machen.

Food-Bloggerin Mareike Pucka weiß, wie man den Sommer einfängt. Sie kreiert weiße Wölkchen aus Grießbrei und Quark und garniert sie mit Lieblingsbeeren und Schokoraspeln.

Der Restaurantführer Gault & Millau hat seine Bewertungen für 2023 veröffentlicht. Diese Kölner Lokale sind dabei.

Am Montag wurden die Gault-Millau-Auszeichnungen verliehen. Restaurantkritiker Carsten Henn kann nicht alle Entscheidungen nachvollziehen.

Ob am Stiel oder in der Waffel, Sorbet oder mit Keks: Diese Eis-Rezepte schmecken!

Wenn Food-Blogger Manfred Zimmer eine Meze-Platte serviert, sollen seine Gäste sie schon vor dem ersten Happen genießen - mit Düften von gerösteten Samen, gemörsertem Koriander und Aromafäden.

Team „GutGlut“ um Michael Hoffmann aus Rösrath ist deutscher Meister im Grillen und tritt weltweit auf Wettbewerben an, dahinter steckt viel Arbeit.

Michael Hoffmann aus Rösrath ist Deutscher Grillkönig und Deutscher Meister im Grillen. Das sind seine 12 besten Tipps.

Carla Welt und Dirk Paffrath zelebrieren Kaffee in all seinen Zubereitungsformen. Dazu gibt es jede Menge Spezialwissen.

Der Sternegastronom erzählt, wie es weitergeht im „Moissonnier“. Tipps aus seiner langjährigen Restaurant-Erfahrung hat er in einem Benimmbuch gesammelt.

Rezepte mit Zitronen schmecken im Sommer besonders gut. Wir verraten Ihnen die 10 Lieblingsrezepte der Redaktion mit Zitronen.

Dank dem frischen Liebstöckel aus dem elterlichen Garten bringt Food-Bloggerin Doreen Hassek Pastafans zum Staunen: Das Maggikraut sorgt für einen ungewöhnlichen Geschmackskick in der Thunfischsoße.

Der Vorratsschrank von Food-Bloggerin Mareike Pucka bietet alles, um ihren „Salat für alle Fälle“ zu zaubern.

Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eines ihrer Lieblingsrezepte aus Nudeln und Spargel immer weiter verfeinert. Nach 20 Jahren Tüftelei ist sie sich sicher: Jetzt ist es perfekt - auch um es zu teilen.

Starkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sommelier Pit Spanke („Frohnatur Weinstube“).

Starkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sterneköchin Julia Komp („Sahila“).

Sternekoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Normal in der Spitzenküche? Wir haben die Kölner Gastro-Szene dazu befragt.

Starkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sterneköchin Sonja Baumann („NeoBiota“).

Starkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sternekoch Eric Werner („Augustin“ und „Astrein“).

Nach dem Metoo-Skandal um Starkoch Christian Jürgens haben wir Kölner Spitzengastronomen gefragt: Ist das normal? Hier erzählt Sternekoch Daniel Gottschlich („Ox & Klee“, Pvls“).

Nach dem Metoo-Skandal um Starkoch Christian Jürgens haben wir uns in Kölner Küchen umgehört: Ist das normal? Hier erzählt Kantinenkoch Peter Amler seine Geschichte.

Seit Christi Himmelfahrt findet wieder die Kölner Weinwoche statt: 26 deutsche Familienwinzer präsentieren ihre Weine in Köln.

In der Hansemannstraße in Ehrenfeld haben die Freunde das Lokal im Bar-vin-Stil eröffnet. Hier gibt es auch Kölsch und eine Kegelbahn.

Seit über 20 Jahren gibt es das Lokal in bester Lage und mit italienischem Küchenchef. Gerade wurde umgebaut. Wie es im „Hase“ schmeckt.