Wie lange hält es ein kreativer Koch im einfacheren Bereich aus?

Großartig und populär: Die Küche von Spitzenkoch Sven Messerschmidts im „Auerhahn“ in Pulheim erfreut sich großer Beliebtheit. Seit Juni gibt es eine Zusatzkarte für den anspruchsvolleren Geschmack.

Käsekuchen gehört zu den beliebtesten Gebäcksorten, doch ist nicht jedem klar, dass auch herzhafte Zutaten darin verarbeitet werden können. Wir haben einige Rezepte und Tipps für den Backerfolg.

Cola, die nach Zimt oder Nelke schmeckt? Ist das lecker oder kann das weg?

Das Café „Miss Päpki“ im Belgischen Viertel sieht aus wie eine Puppenstube.

Wir haben die schönsten Plätze zum Draußensitzen herausgesucht.

Es ist eines von nur acht besternten Restaurants in Köln: Das „La Poêle d’Or“ zelebriert die französische Klassik vom Feinsten. Außerdem: Drei weitere französische Restaurants.

Wer den größten Freizeitpark der Region besucht, nimmt dort sicher auch den einen oder anderen Snack zu sich. Das Imbiss-Angebot ist groß, Fast Food dominiert, vor authentischer Würze scheut man sich in den Länderküchen. Doch es gibt positive Überraschungen.

Ohne sie ist der Rollmops nur ein oller Hering, der Cheeseburger lediglich eine Frika-Stulle mit welkem Salat und Käse: Kaum ein Lebensmittel wird so unterschätzt wie die Essiggurke. Ein knackiger Geschmackstest.

Grill-Profi Michael Hoffmann aus Rösrath verrät drei Rezepte für alle, die Lust auf Abwechslung am Grill haben. Ob Fleisch, Gemüse oder Früchte-Dessert - hier kommt jeder auf seine Kosten.

Das „Tang Wang“ am Breslauer Platz in Köln bietet eine kostengünstige, kulinarische Entdeckungsreise. Durch die abwechslungsreichen Speisen und vielen Spezialitäten des Hauses gehört es zu den besten chinesischen Restaurants in Köln.

Heute dreht sich alles rund um die Zitrusfrucht: Alles über die verschiedenen Sorten, die besten Tipps für den Anbau zuhause und leckere Rezepte rund um Zitrone, Orange, Grapefruit und Co.

Ein Zitronenbäumchen braucht spezielle Pflege. Vor allem, wenn es im heimischen Garten oder auf dem Balkon gedeihen soll. Gärtner Werner Rösner gibt Tipps für den richtigen Anbau.

Die beiden Fotografen Yannic Schon und Susanne Probst haben gemeinsam den Foodblog Krautkopf ins Leben gerufen. Mit Erfolg, der Blog wurde 2015 sogar beim „German Foodblog-Contest“ in der Kategorie „Innovation & Herzblut“ ausgezeichnet.

Rund 600 Euro pro Kilogramm: Das Fleisch von Kobe- und Wagyu-Rindern ist das teuerste der Welt. Was macht den Mythos aus? Gourmet-Experte Wolfgang Otto erklärt im Interview den Gipfel des Fleisch-Genusses.

„Rent a Wagyu“ - mit dieser Idee ist Reinhard Holtmann erfolgreich. Der Züchter verkauft reinrassige Wagyu-Rinder in Deutschland. Er will zeigen: Das Luxus-Fleisch bekommt man nicht nur in Japan.

Die traditionellen Arten des Haltbarmachens erleben gerade einen Boom. Fermentieren und Räuchern sind in. Und natürlich Einmachen. Die Expertinnen Silvia Lemaitre und Ines Breuer erklären, wie es geht.

Im Zeitalter der Digitalisierung sind viele Daten schneller verschwunden als uns lieb ist, doch haben einige Anbieter ihre Nische gefunden, um den Verlust schöner Nachrichten und Bilder aufzuhalten.

Der Lieblingsort in der maritimen Edition - Julia Floß war in Rodenkirchen unterwegs.

Diese Snacks wollen eine gesunde Alternative sein. Doch schmecken sie auch? Wir haben Wirsingchips, Beautysweeties, Kajnok Spaghetti und vier weitere gesunde Knabbereien probiert und sagen was dahinter steckt und was schmeckt.

Das „Bagatelle“ bietet Klassiker der französischen Küche in Tapas-Portionen.

Die Eisdiele ist überfüllt und die Cocktailbar hat keine Klimaanlage? Dann mixen Sie Ihre Sommerdrinks doch einfach selber. Wir zeigen wie.

Frisch bis muffig – Wasser ist fast geschmacksneutral, seine Beurteilung jedoch eine Herausforderung. Wir haben uns einige Wasser vorgenommen und einem Test unterzogen.

Sonne, Hitze, Dauerrutschen und dann eine Portion Pommes. Fritten im Freibad – ganz klar eine Kindheitsgeschmackserinnerung und beliebtes Fast Food beim Badespaß. Wir haben Proben in vier Kölner Freibädern genommen und sagen wo es die leckersten Fritten gibt.