Rund 600 Euro pro Kilogramm: Das Fleisch von Kobe- und Wagyu-Rindern ist das teuerste der Welt. Was macht den Mythos aus? Gourmet-Experte Wolfgang Otto erklärt im Interview den Gipfel des Fleisch-Genusses.

„Rent a Wagyu“ - mit dieser Idee ist Reinhard Holtmann erfolgreich. Der Züchter verkauft reinrassige Wagyu-Rinder in Deutschland. Er will zeigen: Das Luxus-Fleisch bekommt man nicht nur in Japan.

Die traditionellen Arten des Haltbarmachens erleben gerade einen Boom. Fermentieren und Räuchern sind in. Und natürlich Einmachen. Die Expertinnen Silvia Lemaitre und Ines Breuer erklären, wie es geht.

Im Zeitalter der Digitalisierung sind viele Daten schneller verschwunden als uns lieb ist, doch haben einige Anbieter ihre Nische gefunden, um den Verlust schöner Nachrichten und Bilder aufzuhalten.

Der Lieblingsort in der maritimen Edition - Julia Floß war in Rodenkirchen unterwegs.

Diese Snacks wollen eine gesunde Alternative sein. Doch schmecken sie auch? Wir haben Wirsingchips, Beautysweeties, Kajnok Spaghetti und vier weitere gesunde Knabbereien probiert und sagen was dahinter steckt und was schmeckt.

Das „Bagatelle“ bietet Klassiker der französischen Küche in Tapas-Portionen.

Die Eisdiele ist überfüllt und die Cocktailbar hat keine Klimaanlage? Dann mixen Sie Ihre Sommerdrinks doch einfach selber. Wir zeigen wie.

Frisch bis muffig – Wasser ist fast geschmacksneutral, seine Beurteilung jedoch eine Herausforderung. Wir haben uns einige Wasser vorgenommen und einem Test unterzogen.

Sonne, Hitze, Dauerrutschen und dann eine Portion Pommes. Fritten im Freibad – ganz klar eine Kindheitsgeschmackserinnerung und beliebtes Fast Food beim Badespaß. Wir haben Proben in vier Kölner Freibädern genommen und sagen wo es die leckersten Fritten gibt.

Warum stehen vor allem Männer am Feuer? Ein Interview klärt auf.

In Ehrenfeld gibt es viele Lokale und Cafés für Frankophile und Kaffee-Liebhaber.

BBQ und andere Überraschungen im „Meat.ing“.

Sommerzeit ist gleich Eis-Zeit! Wer beim Eis auf gesunde Zutaten achtet und Sorten wählt, die nicht so viel Zucker und Fett enthalten, braucht auch keine Angst vor Kalorienbomben zu haben. Joghurt-Eis oder Sorbets mit einem hohen Fruchtanteil sind ideal.

Diese Eis-Kreationen sind kleine, leckere Erfrischungsbomben.

Das Restaurant von Roberto Carturan trägt den Michelin-Stern zu Recht.

Ein Rundgang durch Nippes: Julia Floß räumt mit Vorurteilen über Nippes auf und stellt das veränderte Straßenbild mit einer neuen Burger-Braterei vor. Danach endet der Abend in einer im Jugendstil gehaltenen Weinbar.

Die historische Atmosphäre und die im Jugendstil erbauten Räumlichkeiten im „Wartesaal am Dom“ üben einen großen Charme aus. Wir verraten, ob das Essen aus Chris Houbers Küche mit dem Ambiente mithalten kann.

Stiftung Warentest hat Schokoladeneis aus dem Supermarkt unter die Lupe genommen. Getestet wurden 20 Produkte, darunter auch Häagen Dasz Classics Belgian Chocolate, Mövenpick und Rewe Beste Wahl.

Waffeln schmecken nicht nur im Winter. Mit den sogenannten Waffelsandwiches hält ein Süß-Trend Einzug, der Saisongrenzen überwindet. Wir waren für Sie auf Geschmackstest in vier Kölner Läden unterwegs.

Hunger auf süß oder deftig? Nichts geht über ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück mit vielen Leckereien. Wir haben vier tolle Rezepte, um die Mütter am Muttertag zu überraschen. Diese Köstlichkeiten holen jeden aus dem Bett.

Das Ehepaar Berger, die Campingplatz-Betreiber in Rodenkirchen, haben nun auch die Gastronomie übernommen. Beim Blick auf den Rhein kommt schnell Urlaubsstimmung auf. Die Idylle entdecken auch immer mehr Nicht-Camper.

Obwohl Restaurantleiterin Michaela Thormann und ihr Freund, Koch Daniel Schulz, noch jung sind, ist ihr im März eröffnetes Restaurant „Thormann“ in der Elsaßstraße ein starkes Bekenntnis zur Klassik.

Das Café Hey am Severinskirchplatz ist eine Besuch wert.