In unserer Gastro-Serie stellt Restaurantkritiker Carsten Henn seine Restaurants des Jahres in Köln vor. In der Kategorie Street Food ist für ihn die Sache klar.

Neujahrsvorsätze? Smashed! - Beim Smashed Burger geht es um Röstaromen und Crunch. Warum das probierenswert ist.

Carsten Henn wirft für uns einen Blick auf das Gastro-Jahr 2024. Lesen Sie hier: Sein Pop-up-Restaurant des Jahres.

Carsten Henn wirft für uns einen Blick auf das Gastro-Jahr 2024.

Reichliches Trinken von Mineralwasser, ein sauer-salziges Frühstück und frische Luft wirken betont effektiv gegen den Kater.

Carsten Henn wirft für uns einen Blick auf das Gastro-Jahr 2024: Zum Auftakt unserer Serie teilt er mit uns sein persönliches Restaurant des Jahres: das Weinbistro L’escalier.

Dieser Text gehört zu den meistgelesenen 2024: Unser Restaurantkritiker ist fassungslos über die Entscheidungen des Guide Michelin in diesem Jahr.

In Mülheim hat das „Coq au vin“ eröffnet – man isst hier lässig und französisch in instagrammable Ambiente.

Haben Sie einen Favoriten unter den Weihnachtsfilmen? Was herauskommt, wenn man die Menschen in Deutschland nach ihren Lieblingsweihnachtsfilmen fragt, zeigen wir hier.

Die gewickelte Torte mit fruchtig-cremiger Füllung sieht nach viel Aufwand aus, ist aber mit etwas Fingerfertigkeit fix gemacht. Ebenso das Mandarinengelee, das Food-Bloggerin Mareike selbst einkocht.

Ob vegan, besonders ausgefallen oder in schönem Ambiente: Die Auswahl an Sushi-Restaurants in Köln bietet für jeden Geschmack etwas.

Der Little-Link-Betreiber Stephan Hinz hat eine dritte Bar in Köln eröffnet, hier liegt der Fokus auf asiatischen Aromen.

Käsefondue schmeckt nicht nur, sondern ist auch gesellig. Im Dezember hat die Schweizer Spezialität Hochsaison. Hier sind Rezeptvorschläge für mildes und kräftiges Fondue.

Die Vielfalt und Qualität der vietnamesischen Dumplings haben es unserer Kritikerin besonders angetan.

Müsliriegel oder Frühstücksgranola selber zu machen, geht leichter, als man denkt. Und man kann selbst entscheiden, was drin steckt. Tipps.

Die große Zwiebel geht derzeit viral. Schmeckt sie denn wirklich so lecker? Ja, sagt TV-Köchin Martina Meuth und verrät ihr Vorgehen.

Ein heißes Süppchen tut gut an kalten Tagen. Deftig und gehaltvoll: Food-Bloggerin Julia Uehren kombiniert in ihrem Rezept italienischen Pancetta mit Bohnen, Tomaten und Tagliatelle.

Ausgepackt, losgezockt: Brettspiele sind in der Regel als Geschenk eine sichere Bank. Welche aktuellen Spiele sich besonders als Geschenk lohnen? Wir haben Tipps.

Wer das Dreigänge-Menü nachkocht und Fotos einsendet, kann ein Essen für zwei im Sterne-Restaurant „La Cuisine Rademacher“ gewinnen.

Als Alternative zum Glühweintrubel auf dem Weihnachtsmarkt überzeugt das Grace & Grape als Mix aus Wein- und Cocktailbar mit winterlichen Gewürzcocktails und hausgemachtem Punsch.

Früchtebrot isst man typischerweise in der Adventszeit. Jetzt ist die beste Zeit zum Backen. Der Vorteil beim Selbermachen: Man kann sich die Zutaten aussuchen.

Trotz Verkleinerung – Das „Le Petit Pure White“ steht auch nach seinem zweiten Umzug für gewagte Küche, jetzt in Wohnzimmer-Atmosphäre. Persönlicher war es dort nie, findet unser Kritiker.

Was wäre eine Adventszeit ohne Glühwein? Damit das Geschmackserlebnis perfekt ist, lohnt es sich, das wärmende Getränk selbst zuzubereiten. Etwa mit diesem Rezept von Food-Bloggerin Julia Uehren.

Weihnachtsessen muss nicht immer klassisch sein. Tipps für festliche Gerichte, die schön aussehen und gut schmecken.