Die Rotweinsorte Lemberger gilt als deutscher Cabernet Sauvignon. Dass Genossenschaften heute mit den besten privat geführten Weinbaubetrieben mithalten können, beweisen unter anderem die Weingärtner Cleebronn-Güglingen.

Das Anbaugebiet Mâconnais im südlichen Burgund liefert bezahlbaren und gleichzeitig guten Chardonnay. Hier ist Nicolas Cheveau mit seinem kleinen Familienweingut zu Hause, mit dem er in den vergangenen Jahren zum bezahlbaren Geheimtipp avancierte.

Im Gasthaus Essers an der Ottostraße in Neuehrenfeld werden österreichische Schmankerl aufgetischt. Wirtin Iris Giessauf stammt aus der Steiermark und hat die herzerwärmenden Speisen aus ihrer Heimat importiert.

Das Sortiment ist handverlesen, der kleine Laden ist ein wahres Schokoladenparadies.

Im Restaurant Kaiser kocht der Chef Mete Kahraman traditionelle türkische Gerichte. Dass er kochen kann, hat er in großen Fünf-Sterne-Hotels in der Türkei gezeigt.

Im „Wo ist Tom?“ arbeiten auch Menschen mit geistiger Behinderung. Die Küche hat Pfiff, Qualität und Preis stimmen. Für Kinder gibt es auch eine Spielecke. Hinter dem Restaurant steht die Lebenshilfe Köln.

Hier gibt es leckere Hausmannskost.

Ein wirklich gutes Stück Fleisch muss würzig und saftig sein und es darf ruhig etwas mehr kosten. Steaks gibt es reichlich in Köln, doch es gibt Qualitätsunterschiede. Wir haben eine kleine Auswahl an empfehlenswerten Restaurants getroffen.

Das noch junge Restaurant „Wein & Dine“ überzeugt mit exklusiven offenen Weinen.

2014 verspricht bereits jetzt spannende Gaumenfreuden. Doch auch im ausgehenden Jahr bewegte sich eine Menge in der Kölner Gastro-Szene: Neueröffnungen, Schließungen, Michelin-Sterne. Unser Blick auf die Höhepunkte.

Den Jahreswechsel darf man ruhig auch mal alkoholisch begießen. Und es muss nicht immer Sekt sein: Die Kölner „Spirits Bar“ macht die besten Cocktails des Landes – den Magazin-Lesern verrät das Team drei Rezepte für die Party.

An jedem ersten Sonntag im Monat gibt’s im MAKK Kunst + Frühstück.

Im letzten Teil unserer großen Backschule mit Matthias Ludwigs backen wir eine Schokoladentorte mit Äpfeln in Ingwer- und Schokoladenmousse.

Die Zirkusdirektorin Anja Knirps hat ihren eigenen Feinkostladen in Köln. „Le Bouffon“ fällt durch den extrem kleinen Raum auf. Dieser ist aber schick verziert und eingerichtet und erinnert ein bisschen an einen Zirkus.

Für Liebhaber des destillierten Schnaps aus unterschiedlichen Getreidesorten gibt es ein Paradies auf Erden. Über die Geschichte und der wachsenden Begeisterung in Deutschland für das „Lebenswasser“ erzählt der Whiskyexperte Markus Müller.

Ein großer Spaß für die Weihnachtszeit - mit oder ohne Kinder: Backprofi Matthias Ludwigs erklärt, wie Sie in zehn Schritten das perfekte Lebkuchenhaus backen und bauen. Keine Angst, es ist leichter, als man denkt.

Früher hatten die Feiertage mehr Glanz: An Weihnachten hat man richtig aufgetischt und sich herausgeputzt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Traditionen der Großeltern aufleben lassen können, wie Sie ein typisches Festessen kochen und mehr.

Um das Weihnachtsmenü einzuleiten, bietet sich die Kraftbrühe Celestine an. Die Brühe mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen schmeckt köstlich und stärkt den Hunger auf die Hauptspeise.

Bei vielen Familien gehört die Gans zum traditionellen Weihnachtsessen. Wie sie eine ganz besondere Gans zubereiten und sich somit von den anderen abheben, verraten wir hier.

Zum Schluss des Menüs, kann man das Essen mit einer Lebkuchen-Creme vollenden. Um die Creme zu verzieren und zu versüßen, werden marinierte Pflaumen beigelegt. Auch Glühweinfans werden dabei nicht zu kurz kommen.

Eine Suppe wärmt und stärkt uns. Wer dazu noch eine andere handfeste Kleinigkeit möchte, ist in den Suppenbars der Stadt genau richtig. Wir stellen vier Restaurants vor, in denen es hauptsächlich Suppen gibt.

Für seinen neuen Restaurantführer hat Kritiker Helmut Gote ausschließlich seine persönlichen Lieblingsrestaurants in Köln und der Umgebung aufgenommen. Neben Beschreibungen der Gerichte erzählt Gote auch viele Geschichten aus den Restaurants.

Das Restaurant im Rotonda Business-Club hat alle Möglichkeiten zur Top-Adresse zu werden. Der Reiz des Verborgenen wirkt noch im Pantaleonswall 27. Jetzt können auch Nicht-Mitglieder in den Genuss der Küche kommen.

Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen? Im Mittelalter hatten Mönche das Lebkuchen-Monopol – sie verkauften ihre Kloster-Kuchen in Apotheken. Konditor Matthias Ludwigs verrät die Geheimnisse rund um die leckeren Aromabomben.