Das „Le Moissonnier“ bleibt Kölns erste Adresse und hat an Gelassenheit gewonnen.

Der Duft von grünen Stachelbeeren, das intensive vegetale Aroma, die leicht grünliche Farbe und die knackige Säure machen sie unverwechselbar: Sauvignon Blanc Weine. Der Alana Estate aus Neuseeland schmeckt nicht nur vordergründig fruchtig.

Da viele noch am Fasten sind, haben wir auch unseren Lieblingsort in dieser Woche danach ausgerichtet: Unsere Autorin Julia Floß hat sich im Belgischen Viertel auf die Suche nach der inneren Mitte begeben. Namaste.

Im Goldfisch an der Subbelrather Straße gibt es neben aktueller griechischer Küche auch einen trüben Ur-Wein. Als er das Restaurant vor drei Jahren eröffnete, hat Besitzer Dimitri Nastos an der Einrichtung nicht viel verändert.

Die Küche der „Hanse-Stube“ im Kölner Excelsior Hotel Ernst schwächelt. Die Pralinenauswahl zum Schluss ist zwar ein Gaumenschmaus. Doch insgesamt ist die Küche kraft- und lieblos. Das Vorzeigerestaurant des Hauses ist eine Enttäuschung.

„Das Kochbuch“ ist ein dicker Wälzer: Auf fast 500 Seiten stehen 400 Rezepte und viele Tipps, es vereint Grundrezepte und ungewöhnliche Kreationen. Wir haben für Sie reingeschaut und zwei Rezepte zum ausprobieren.

Der „Speisemeister“ in Ehrenfeld bietet Deftiges zur Mittagszeit. Gerade erst ist das Restaurant in der Subbelrather Straße umgezogen. Jetzt gibt es die leckeren Gerichte ein paar Häuser weiter, gegenüber dem Franziskus-Hospital.

Unsere Nachbarn sind nicht nur für Croissants und Brioche berühmt. Auch Tartes und Quiches sind köstlich. Für unsere Serie „Geschmackstest“ haben wir französische Bäckereien in Köln besucht und Leckereien probiert.

Im asiatischen Schnellimbiss Mei Wok an der Venloer Straße sind nur pflanzliche Produkte in Bioqualität im Angebot. Doch nicht nur Vegetarier oder Veganer kommen in das kleine Restaurant mit der wechselnden Tageskarte.

Viele Kölner Gastronomen haben sich auf Kundschaft eingestellt, die sich mittags eine kulinarische Abwechslung gönnen will. Wir stellen jede Woche ein Restaurant für die gepflegte Mittagspause vor.

Es muss nicht jeden Mittag die Kantine sein. In Köln haben sich viele Gastronomen auf Kundschaft eingestellt, die sich zur Halbzeitpause eine Abwechslung gönnen will. Wir stellen Restaurants für die gepflegte Mittagspause vor.

Der Rotgipfler ist eine Kreuzung aus Rotem Veltliner und Traminer. Die weiße Rebsorte stammt aus Österreich. Der von Mundart geprägte Name „Rotgipfler“ rührt von den roten Blattspitzen und Adern her, die die Reben bis zur Erntezeit entwickeln.

Wir haben die Muschelernte in Zeeland begleitet. Bericht vom Kutter - und Rezepte.

Leerstehende Ladenlokale und schmuddelige Fassaden reihen sich an der Luxemburger Straße zwischen Barbarossaplatz und Uni-Center aneinander. Und doch gibt es Lichtblicke. Warum die Ecke zu einem Lieblingsort geworden ist.

15 Tonnen Kaiserhummer verarbeitet Eiríkur Eiríksson jährlich in seiner Küche in einem alten Fischerdorf in Stokkseyri im Südwesten Islands, eine knappe Autostunde südöstlich von Reykjavik. Uns verrät der isländische Koch sein Spezialrezept.

Kein Gericht für jeden Tag, sondern eine seltene Delikatesse: So bereiten Sie den Hummer zu.

Steak vom Grill, eine große Auswahl an Mixgetränken und Tapas: Im „Colina“ ist das argentinische Rind sehr zu empfehlen. Im Sommer gibt es draußen kubanische Zigarren. Unser Restaurant-Kritiker ist einem Promi-Lesertipp nachgegangen.

Im Elsass vermischen sich deutsche und französische Genusskultur. Das wirkt sich besonders positiv auf die Vielfalt der Weine aus. Kaum eine andere Region wird von so starken Persönlichkeiten voller Extreme geprägt wie das Elsass.

Es muss nicht jeden Mittag die Kantine sein. Qualitativ gute und preiswerte Angebote gibt es reichlich. Wir stellen jede Woche ein Restaurant für die gepflegte Mahlzeit in der Mittagspause vor.

Halbnackt im Bademantel Essen gehen – das kann man nur in der Therme. Wir haben uns in Köln und Umgebung umgeschaut und das Essen in den Restaurants der Wellness-Oasen für Sie probiert. Hier sind unsere Ergebnisse.

Es muss nicht jeden Mittag die Kantine sein. In Köln haben sich viele Gastronomen auf preiswerte und abwechslungsreiche Mittagessen eingestellt. Wir stellen Ihnen jede Woche ein Restaurant für die gepflegte Mahlzeit in der Mittagspause vor.

Die Bistroküche im „Capricorn i Aries“ ist souverän und fein. Auch das Ambiente ist gemütlich. Eine Brasserie – klassischerweise zwischen Bistro und Restaurant angesiedelt

Die Rotweinsorte Lemberger gilt als deutscher Cabernet Sauvignon. Dass Genossenschaften heute mit den besten privat geführten Weinbaubetrieben mithalten können, beweisen unter anderem die Weingärtner Cleebronn-Güglingen.

Das Anbaugebiet Mâconnais im südlichen Burgund liefert bezahlbaren und gleichzeitig guten Chardonnay. Hier ist Nicolas Cheveau mit seinem kleinen Familienweingut zu Hause, mit dem er in den vergangenen Jahren zum bezahlbaren Geheimtipp avancierte.