Im Elsass vermischen sich deutsche und französische Genusskultur. Das wirkt sich besonders positiv auf die Vielfalt der Weine aus. Kaum eine andere Region wird von so starken Persönlichkeiten voller Extreme geprägt wie das Elsass.

Es muss nicht jeden Mittag die Kantine sein. Qualitativ gute und preiswerte Angebote gibt es reichlich. Wir stellen jede Woche ein Restaurant für die gepflegte Mahlzeit in der Mittagspause vor.

Halbnackt im Bademantel Essen gehen – das kann man nur in der Therme. Wir haben uns in Köln und Umgebung umgeschaut und das Essen in den Restaurants der Wellness-Oasen für Sie probiert. Hier sind unsere Ergebnisse.

Es muss nicht jeden Mittag die Kantine sein. In Köln haben sich viele Gastronomen auf preiswerte und abwechslungsreiche Mittagessen eingestellt. Wir stellen Ihnen jede Woche ein Restaurant für die gepflegte Mahlzeit in der Mittagspause vor.

Die Bistroküche im „Capricorn i Aries“ ist souverän und fein. Auch das Ambiente ist gemütlich. Eine Brasserie – klassischerweise zwischen Bistro und Restaurant angesiedelt

Die Rotweinsorte Lemberger gilt als deutscher Cabernet Sauvignon. Dass Genossenschaften heute mit den besten privat geführten Weinbaubetrieben mithalten können, beweisen unter anderem die Weingärtner Cleebronn-Güglingen.

Das Anbaugebiet Mâconnais im südlichen Burgund liefert bezahlbaren und gleichzeitig guten Chardonnay. Hier ist Nicolas Cheveau mit seinem kleinen Familienweingut zu Hause, mit dem er in den vergangenen Jahren zum bezahlbaren Geheimtipp avancierte.

Im Gasthaus Essers an der Ottostraße in Neuehrenfeld werden österreichische Schmankerl aufgetischt. Wirtin Iris Giessauf stammt aus der Steiermark und hat die herzerwärmenden Speisen aus ihrer Heimat importiert.

Das Sortiment ist handverlesen, der kleine Laden ist ein wahres Schokoladenparadies.

Im Restaurant Kaiser kocht der Chef Mete Kahraman traditionelle türkische Gerichte. Dass er kochen kann, hat er in großen Fünf-Sterne-Hotels in der Türkei gezeigt.

Im „Wo ist Tom?“ arbeiten auch Menschen mit geistiger Behinderung. Die Küche hat Pfiff, Qualität und Preis stimmen. Für Kinder gibt es auch eine Spielecke. Hinter dem Restaurant steht die Lebenshilfe Köln.

Hier gibt es leckere Hausmannskost.

Ein wirklich gutes Stück Fleisch muss würzig und saftig sein und es darf ruhig etwas mehr kosten. Steaks gibt es reichlich in Köln, doch es gibt Qualitätsunterschiede. Wir haben eine kleine Auswahl an empfehlenswerten Restaurants getroffen.

Das noch junge Restaurant „Wein & Dine“ überzeugt mit exklusiven offenen Weinen.

2014 verspricht bereits jetzt spannende Gaumenfreuden. Doch auch im ausgehenden Jahr bewegte sich eine Menge in der Kölner Gastro-Szene: Neueröffnungen, Schließungen, Michelin-Sterne. Unser Blick auf die Höhepunkte.

Den Jahreswechsel darf man ruhig auch mal alkoholisch begießen. Und es muss nicht immer Sekt sein: Die Kölner „Spirits Bar“ macht die besten Cocktails des Landes – den Magazin-Lesern verrät das Team drei Rezepte für die Party.

An jedem ersten Sonntag im Monat gibt’s im MAKK Kunst + Frühstück.

Im letzten Teil unserer großen Backschule mit Matthias Ludwigs backen wir eine Schokoladentorte mit Äpfeln in Ingwer- und Schokoladenmousse.

Die Zirkusdirektorin Anja Knirps hat ihren eigenen Feinkostladen in Köln. „Le Bouffon“ fällt durch den extrem kleinen Raum auf. Dieser ist aber schick verziert und eingerichtet und erinnert ein bisschen an einen Zirkus.

Für Liebhaber des destillierten Schnaps aus unterschiedlichen Getreidesorten gibt es ein Paradies auf Erden. Über die Geschichte und der wachsenden Begeisterung in Deutschland für das „Lebenswasser“ erzählt der Whiskyexperte Markus Müller.

Ein großer Spaß für die Weihnachtszeit - mit oder ohne Kinder: Backprofi Matthias Ludwigs erklärt, wie Sie in zehn Schritten das perfekte Lebkuchenhaus backen und bauen. Keine Angst, es ist leichter, als man denkt.

Früher hatten die Feiertage mehr Glanz: An Weihnachten hat man richtig aufgetischt und sich herausgeputzt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Traditionen der Großeltern aufleben lassen können, wie Sie ein typisches Festessen kochen und mehr.

Um das Weihnachtsmenü einzuleiten, bietet sich die Kraftbrühe Celestine an. Die Brühe mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen schmeckt köstlich und stärkt den Hunger auf die Hauptspeise.

Bei vielen Familien gehört die Gans zum traditionellen Weihnachtsessen. Wie sie eine ganz besondere Gans zubereiten und sich somit von den anderen abheben, verraten wir hier.