Hier gibt es das leckere Hefekuchen-Rezept - gebacken mit Mathias Ludwigs von Törtchen Törtchen.

Es ist ein Tempel für Carnivoren: Im Rahmen seiner Serie „Geschmackssache“ probierte unser Restaurant-Kritiker das Essen im E50 in Frechen. Hier gibt es seltenes Txogitxu-Rindfleisch von glücklichen Kühen in Riesenportionen.

Eiweißbomben mit Giftpotential: Das Sammeln von Pilzen gehört zu den beliebtesten Herbsttraditionen. Doch Experten warnen vor Vergiftungen. Wir verraten was beim Pilze sammeln zu beachten ist und wie Vergiftungen vermieden werden können.

Pilze sammeln sollten Sie dem Profi überlassen. Zubereiten kann sie allerdings jeder. Bei uns finden Sie Tipps, Tricks und eine Übersicht über die leckersten Pilzrezepte.

Wir brechen eine Lanze für die Schäl Sick. Auch wenn die Keupstraße in Mülheim - zugegebenermaßen - ein spezielles Pflaster ist - essen kann man hier vorzüglich. Wir waren zu Besuch im Lokal Kervansaray:

Mandelmus statt Mettbrötchen: Längst haben Veganer ihr Öko-Image abgelegt. Wir erklären Produkte und ihren Einsatz.

Sie wollen selber Pilze sammeln? Wir erklären, was Sie beachten müssen.

Aus Mehl, Butter, einigen Linsen und einer bunt gemischten Auswahl an Pilzen entsteht die Pilzquiche. Die Zubereitung ist ein wenig aufwendiger.

Einen guten Espresso zuzubereiten ist eine Kunst für sich. Es kommt neben der Frische der Bohnen, der Pulvermenge und der Durchlaufzeit auf viele Faktoren an. Wir haben einen Barista gefragt, was den besten „Caffe“ ausmacht.

Die „Bar Schmitz“ bietet gute Brasserie-Küche und fabelhaftes Eis. Die Ausrichtung ist klar: klassisch mit guten Zutaten und ohne modisches Chichi. Als großes Plus gilt die wunderbare Atmosphäre. Wie es geschmeckt hat, erfahren Sie hier.

Jack Monroe ernährt sich und ihren Sohn für zwölf Euro pro Woche.

Sachsen hat sich zum angesehenen Anbaugebiet entwickelt. Außer Dresden, Meißen, Schloss Pillnitz und dem Sandsteingebirge sind es die Winzer, die die Reise unvergesslich machen: Ihr Lebenslauf erzählt zugleich deutsche Zeitgeschichte.

Es gibt unzählig viele Kombinationen wenn man Konfitüren kocht. Wir haben vier Rezept-Vorschläge für Sie zusammengestellt.

Konfitüre kochen ist eigentlich ganz einfach. Der Sinn der süßen Leckerei liegt ursprünglich darin, die Früchte des Sommers im Winter genießen zu können. Wir zeigen wie das ganz einfach geht - in fünf Schritten - plus leckere Rezepte.

Ein gesundes Essen in der Mittagspause oder beim Einkaufsbummel – das bieten Salatbars. Es geht schnell und das Auswählen der Zutaten macht Spaß. Wir haben vier Salatbars besucht und verraten, wo es besonders geschmeckt hat.

Eine überwältigende Fruchtigkeit ist typisch für Weine aus Neuseeland, hat unsere Weinkolumnistin auf ihrer Reise durch das Land des „Herrn der Ringe“ festgestellt. Bei ihrem Streifzug über die Inseln ist sie auf einige Überraschungen gestoßen.

Das zentral am Wallrafplatz gelegene „Funkhaus“ punktet zwar durch eine stimmige Atmosphäre, patzt allerdings beim Essen. Der Service ist stets bemüht, versäumt es allerdings auf Wünsche einzugehen.

Kein Fisch auf dem Tisch? Das heißt oft: Die Ernährung ist weniger ausgewogen. Eine aktuelle Studie zeigt jetzt: Der gesündeste Ernährungsstil ist offenbar der Pescetarismus, bei dem neben Obst und Gemüse auch Fisch auf dem Speiseplan steht.

Thomas Borninkhof war in seinem früheren Leben Korrosionsschutz-Inspektor. Für das Café Bo hängte er den Job an den Nagel. In dem neu eröffneten Gastronomie bietet er Selbstgemachtes und feine Erzeugnisse aus der Region.

Die Atmosphäre im Barfly ist mindestens so charmant wie das Personal.

Der September trumpft noch einmal richtig auf, daher lautet unser Wochenend-Freizeit-Tipp: Ab nach Draußen mit der Picknick-Decke in die Natur. Wir haben Rezeptideen, Adressen und Anregungen für ein unvergessliches Essen im Freien für Sie.

Wie kann ich mein Essen am besten transportieren und kühlen? Tanja Dusy ist Kochbuchautorin, spezialisiert auf mediterrane Gerichte und Speisen im Grünen. Im Interview gibt sie Tipps fürs Picknick und verrät was nicht fehlen darf.

Das Rhône-Tal bietet nicht nur eine wunderschöne Landschaft und die berühmten Châteauneuf-du-Pape-Weine. Hier liegt auch das Weingut des Hauses Clos du Caillou, das die Trauben in altmodischen Zementtanks vergärt.

Es gibt Frozen Yoghurt Läden an jeder Ecke. Der Trend, der sich seit den 70iger Jahren in den USA hält, scheint in Deutschland Wurzeln geschlagen zu haben. Was macht das Joghurt-Softeis aus, wo gibt es welche Toppings und Joghurt-Sorten? Wir haben acht Kölner Fro-Yo-Shops besucht. (Test 09/2013)