Unser Restaurantkritiker Carsten Henn kommt mit gemischten Gefühlen aus dem „A Comer!“ in Nippes. Was ihn überzeugt hat – und was nicht so sehr.

Tolle Ideen aus sechs Kochbüchern für einen Brunch oder ein schönes Frühstück.

Kein Gewürz ist in Deutschland beliebter als Pfeffer. Er gehört auf jedes Steak und viele Gerichte. Welcher Pfeffer wozu passt, erklären Gewürzexperten.

Food-Bloggerin Doreen Hassek liebt die Kombi aus kandierten Orangen und fruchtigen Mangos. Beide Aromen vereint sie in der Kreation «Berliner Orange». Warum Berlin? Weil der Drink dort kreiert wurde.

Es gibt viele alkoholfreie Getränke, die das Original imitieren wollen. Lohnen sich die Alternativen? Wir haben probiert.

Haben Sie sich bisher nie an Rouladen herangetraut? Das ist gar nicht so kompliziert, findet Food-Bloggerin Julia Uehren und erklärt, wie es geht.

Kette oder Veedelsbäcker: Wo gibt es den besten Berliner in Köln? Wir haben 14 Bäckereien und Cafés getestet.

Zu einer großen Auswahl an Weinen bietet die „Dreizehn Weinbar“ auch eine kleine Menükarte an. Unser Gastrokritiker Carsten Henn hat sie getestet.

Im „Crevette Rosé“ in Ehrenfeld gibt es Meeresfrüchte und Steak frites wie in Frankreich. Unsere Gastrokritikerin hat die Brasserie getestet.

Mit wenigen Zutaten lassen sich ganz einfach leckere Dips zaubern.

Ist gesund, ist nachhaltig und sollte auch schmecken – bei Tutorien von NEiS können Studierende in NRW lernen, wie einfache Küche gelingt.

Wie schmeckt Wein oder Sekt, wenn man die Flaschen im Gefrierfach kühlt? Unsere Wein-Expertin Romana Echensperger hat den Test gemacht.

Wie schmeckt Knoblauchsuppe noch intensiver nach Knoblauch? Food-Bloggerin Julia Uehren drückt dafür die Zehen durch die Presse.

„Das geniale Familienkochbuch” liefert saisonale Rezepte und viele Tipps.

Mit dem Barile hat die Massimo-Familie (Il Bagutta, Tanica) erneut Zuwachs bekommen. Unser Restaurantkritiker Carsten Henn hat das italienische Restaurant getestet.

Fluffiger Kaiserschmarrn oder saftiges Schnitzel schmecken im Winter besonders gut.

Food-Bloggerin Doreen Hassek hat so lange in ihrer Hexenküche getüftelt, bis der Veggie-Patty rund und lecker wurde. Ihr Geheimnis: Der Patty-Teig muss vor dem Braten eine Weile ruhen.

Unser Gastrokritiker Carsten Henn hat mit „Alfredo“-Chef Roberto Carturan über die Anfänge seines Restaurants und Pläne für das große Jubiläum gesprochen.

Sie hat etwas von Pilzsuppe, aber auch von Weinsuppe. Das Süppchen von Food-Blogger Manfred Zimmer vereint beides: Bei ihm bekommen Pilze einen Schwips und dank des Hauchs Muskatnuss eine feine Note.

Ausgerechnet im tristen Januar ist Verzichten besonders angesagt. Dabei raten Psychologinnen: Gönnen Sie sich lieber mal was! Warum das erfolgversprechender sein kann.

Frisch gezapft schmeckt Bier am besten, sagen die einen. Die anderen meinen: Völlig egal, ob Flasche oder Fass. Für künftige Diskussionen am Tresen folgt hier die Einschätzung eines Bierfachmanns.

Vier traumhafte Apfel-Rezepte: Unsere Pâtissière Julia Floß zeigt, was Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Bunter Start ins Jahr: Die frische, zitronige Hummus-Note verpasst dem bunten Ofengemüse eine schöne Leichtigkeit.

Den einen Rum gibt es nicht. An der Bar ist er nicht wegzudenken. Jenseits von Cola-Rum hat sich ihr Image in den vergangenen Jahren enorm verbessert. Rum-Experten geben Tipps und erzählen.