Mit wenigen Zutaten lassen sich ganz einfach leckere Dips zaubern.

Ist gesund, ist nachhaltig und sollte auch schmecken – bei Tutorien von NEiS können Studierende in NRW lernen, wie einfache Küche gelingt.

Wie schmeckt Wein oder Sekt, wenn man die Flaschen im Gefrierfach kühlt? Unsere Wein-Expertin Romana Echensperger hat den Test gemacht.

Wie schmeckt Knoblauchsuppe noch intensiver nach Knoblauch? Food-Bloggerin Julia Uehren drückt dafür die Zehen durch die Presse.

„Das geniale Familienkochbuch” liefert saisonale Rezepte und viele Tipps.

Mit dem Barile hat die Massimo-Familie (Il Bagutta, Tanica) erneut Zuwachs bekommen. Unser Restaurantkritiker Carsten Henn hat das italienische Restaurant getestet.

Fluffiger Kaiserschmarrn oder saftiges Schnitzel schmecken im Winter besonders gut.

Food-Bloggerin Doreen Hassek hat so lange in ihrer Hexenküche getüftelt, bis der Veggie-Patty rund und lecker wurde. Ihr Geheimnis: Der Patty-Teig muss vor dem Braten eine Weile ruhen.

Unser Gastrokritiker Carsten Henn hat mit „Alfredo“-Chef Roberto Carturan über die Anfänge seines Restaurants und Pläne für das große Jubiläum gesprochen.

Sie hat etwas von Pilzsuppe, aber auch von Weinsuppe. Das Süppchen von Food-Blogger Manfred Zimmer vereint beides: Bei ihm bekommen Pilze einen Schwips und dank des Hauchs Muskatnuss eine feine Note.

Ausgerechnet im tristen Januar ist Verzichten besonders angesagt. Dabei raten Psychologinnen: Gönnen Sie sich lieber mal was! Warum das erfolgversprechender sein kann.

Frisch gezapft schmeckt Bier am besten, sagen die einen. Die anderen meinen: Völlig egal, ob Flasche oder Fass. Für künftige Diskussionen am Tresen folgt hier die Einschätzung eines Bierfachmanns.

Vier traumhafte Apfel-Rezepte: Unsere Pâtissière Julia Floß zeigt, was Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Bunter Start ins Jahr: Die frische, zitronige Hummus-Note verpasst dem bunten Ofengemüse eine schöne Leichtigkeit.

Den einen Rum gibt es nicht. An der Bar ist er nicht wegzudenken. Jenseits von Cola-Rum hat sich ihr Image in den vergangenen Jahren enorm verbessert. Rum-Experten geben Tipps und erzählen.

In unserer Stilkolumne „Wie geht’s?“ dreht sich alles um das richtige Verhalten – ob beim Essen oder im Gespräch. Diesmal erklärt Restaurant-Chef Vincent Moissonnier, wie man Austern isst.

Mittlerweile gibt es für Autofahrer, Schwangere und alle Menschen, die keinen Alkohol trinken, immer mehr Auswahl an alkoholfreiem Sekt. Öko-Test hat sie unter die Lupe genommen.

Aus ihrer eigenen Kürbisernte hat sich Food-Bloggerin Doreen Hassek das schönste Exemplar herausgesucht und es mit Spaghetti und Knacker zu einem wohlig herzhaften Winter-Pastagericht komponiert.

Weihnachten vor langer Zeit: Rezepte und Deko-Tipps von Theodor Storm oder Charles Dickens: So war das damals...

Food-Bloggerin Mareike Pucka hat für die Festtagstafel eine edle Cupcake-Variante ersonnen. Dazu landet Rosé-Sekt im Teig und Champagnerpaste in der Glasur.

Form und Größe eines Glases haben Einfluss auf den Geschmack eines Weines. Doch wie wichtig ist es für den optimalen Genuss? Unsere Weinexpertin Romana Echensperger erklärt, worauf es ankommt.

Drei Gänge ohne tierische Produkte, fast glutenfrei und Rosenkohl gibt’s auch nicht.

Wie wäre es mal mit Tannenbaum im Weihnachtsmenü? Klingt verrückt, schmeckt laut Kräuterpädagogin Victoria Lorenz aber super. Sie erzählt, wie sie auf die Idee kam und was man alles davon essen kann.

Pünktlich zum Advent erschien ein kleines Buch mit Geschichten, Liedern und Rezepten aus dem Kloster. Wir haben drei Rezepte aus der „Kloster-Weihnacht“ zum Nachbacken herausgesucht - ein Buchtipp aus dem Kloster.