Viele kommen ohne nicht mehr aus - doch was ist Kaffee eigentlich?

Lange verpönt, erlebt Filterkaffee eine Renaissance.

Ein Blick in die Geheimnisse der Kaffee-Rösterei und neue Trends.

Kapsel, Pad oder lieber ganz handgemacht? Nicht alle Kaffee-Maschinen führen zum perfekten Kaffee. Wir geben hier eine Übersicht der verschiedenen Zubereitungsarten - vom Vollautomat bis zum Espressokocher.

Heute ist Welt-Vegetariertag. Während in Indien der erste vegetarische McDonald's eröffnet hat, hinken wir noch ein wenig hinterher. Anlass für uns vegetarisch aufzukochen - mit Rezepten, Würstchen-Test und mehr.

Familienfreundlich, durch und durch kölsch, mit einem Hauch von Bioladen.

Wer Südafrikas Weingeschmack kennenlernen möchte, ist mit dem „Dragon Tree“ gut beraten. Der dunkle Rote ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinotage und überzeugt mit einem fruchtigen, lang anhaltenden Abgang.

Durch das Laub rascheln und ein letztes Mal die wärmende Sonne genießen

Französische Landküche mit modernem Schwung: Das „Restaurant Acht“ in den trendigen Spichernhöfen am Stadtgarten bietet gute Qualität, könnte aber noch ein wenig mutiger sein. Unser Restaurant-Kritiker war dort.

Pisco, Ceviche und Aji: Im Restaurant Causas am Alpener Platz wird die Vielfalt der peruanischen Küche präsentiert. Was im Restaurant Causas auf die Teller kommt, schmeckt gar nicht fremd, sondern fein, aromatisch, pikant, würzig.

Stiftung Warentest hat 20 verschiedene Sorten Studentenfutter getestet - mit höchst unterschiedlichen Ergebnissen. Was sollte man vermeiden? Wo kann man unbedenklich losfuttern? Dies sind die wichtigsten Ergebnisse.

Die Früchte unseres Tomaten-Experiments wurden nun geerntet. Auch wenn unsere Pflege teils ein wenig nachließ, werden wir nun für die Mühe belohnt. Jetzt ab in den Salat mit ihnen. Hier gibt's Rezepte.

Ein Kiosk ist ein Kiosk, manchmal ein Treffpunkt, manchmal ein Wohnzimmer. Und manchmal versprüht dieser Ort regelrechten Büdchenzauber.

Guter Prosecco taugt längst nicht nur zum Mischen mit Holundersirup. Kein anderer Schaumwein verfügt über eine so unbekümmerte, blumig-duftige Aromatik und eine so zart-schmeichelnde Perlage.

Auch in und um Köln wird viel zum Thema „Apfel“ angeboten. So zum Beispiel eine Apfelsorten-Ausstellung, eine Apfel-Abgabestelle oder das Streuobstwiesen-Netzwerk Nordeifel. Es ist für jeden (Apfel-)Geschmack etwas dabei.

Elstar, Braeburn oder Gala?

Die leckersten Apfelsorten und robustesten Apfelbäume für den heimischen Garten

Damit sich Lebensmittel länger halten, müssen sie richtig gelagert werden. Sie stellen frische Kräuter ins Wasser? Und legen Äpfel in die Obstschale? Das geht besser! Mit diesen Tipps halten sie Kräuter, Kaffee, Tee, Obst und Gemüse frisch.

Von Chardonnay bis Côtes du Rhône - die Magazin-Redaktion des Kölner Stadt-Anzeiger hat 16 Flaschen unter zwölf Euro getestet. Die Sieger liegen über zehn Euro, sind aber bemerkenswert. Wo es sie gibt, lesen Sie im Test.

Um unsere täglichen Bedürfnisse nach sättigenden Lebensmitteln zu stillen, muss es nicht immer Reis oder Nudeln sein. Aus der heimischen Küche und der weiten Welt kommen viele weitere Alternativen.

Im Alten Zollhof experimentiert das Küchenteam mit dem elsässischen Flammkuchen. In dem Restaurant lockt aber nicht nur die Küche. Die gemütliche Einrichtung, auf Flohmärkten erstanden, lädt zum Verweilen ein.

Die Herbstzeit ist die Zeit des Einkochens. Es ist ein gutes Obstjahr - doch was soll man mit den Mengen anfangen? Wir haben Ideen wie Sie ihr Obst haltbar machen und einen Buchtipps zum Thema.

Wir haben die „Speisekammer“ getestet.

Welche Form ist die Praktischste, um Eiswürfel herzustellen: Birne, Beutel oder Ball? Womit lassen sich die besten Hingucker zaubern und wie schnell schmilzt das Ergebnis? Hier kommt der große Test.