Das "Taku" ist eine Design-Perle, es liegt im Excelsior-Hotel Ernst. Das Essen spiegelt das Interieur wider, geboten wird eine modern-asiatische Küche, die auch Genießern schmeckt, die gar keine asiatische Küche mögen.

Unsere Weinkolumnistin Romana Echensperger empfiehlt die passenden Weine für die Partien Dortmund gegen Madrid und Bayern gegen Barcelona.

Für Gazpacho-Liebhaber ist dieses Rezept ein Highlight. Aber auch die Chorizo-Kartoffeln und die gerösteten Mandeln bilden eine Geschmacksexplosion im Mund.

Nicht nur an Siegen über Barcelona und Madrid wollen wir uns ergötzen: Zu den deutsch-spanischen Duellen in der Champions League stellen wir iberische Gerichte und Getränke vor. San Miguel oder lieber Mahou? Wir haben getestet.

Etwas abseits vom Trubel versteckt sich eine der besten Cocktailbars der Stadt.

Die Bodega Valdesil hat sich den Godello-Reben verschrieben, die ihren Ursprung im östlichsten Teil Galiciens hat. Typisch für Godello sind Aromen von Lorbeer, weißer Wildblume, reifer Quitte und Limonenschale.

Das „Poisson“ ist nicht „ein“ Kölner Fischrestaurant, es ist „das“ Kölner Fischrestaurant. Hier werden Meerestiere von ausgesuchter Qualität serviert. Es gibt auch Fleisch und nicht nur etwas für den großen Geldbeutel.

„So etwas würde in Köln auch gut laufen“, dachte sich Pascal Möltgen und eröffnete nach Neuseeländer Vorbild den Imbiss „Freddy Schilling“. Die Hamburger-Manufaktur schwört auf handgemachte Brötchen und bestes Fleisch.

Dass kontinentale Gourmets über die britische Küche lange die Nase rümpften, hatte seine Gründe. Damit soll Schluss sein. Die Köche auf der Insel entdecken die Regionalküche neu. "Street food" ist angesagt wie nie und Gourmet-Märkte boomen.

Brigitte und Thomas Riester betreiben den „Laden für Genießer“. Dort gibt es allerlei ausgesuchte Produkte: Bio-Gemüse, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und fair gehandelten Kaffee. Außerdem verraten sie ihre drei vegetarischen Lieblings-Rezepte.

Die irische Küche bietet Überraschungen, denn gerade junge Köche bringen neue und individuelle Würze in traditionelle Gerichte. Haben Sie Appetit auf etwas Ausgefallenes? Hier gibt es exotische Rezepte, die Lust au Irland machen.

In Köln gibt es unzählige Cafés — wie soll man da den Überblick behalten, wo sich ein Besuch lohnt und um welchen Kuchen man besser einen weiten Bogen macht? Vier Magazin-Mitarbeiterinnen stellen besonders schöne Kuchen-Orte in Köln vor.

In Köln gibt es unzählige Cafés — wie soll man da den Überblick behalten, wo sich ein Besuch lohnt und um welchen Kuchen man besser einen weiten Bogen macht? Vier Magazin-Mitarbeiterinnen stellen besonders schöne Kuchen-Orte in Köln vor.

Klaus Jaquemod hat bei den Besten gelernt und ist mit seinen Kochkünsten ein Kölner Urgestein. Dass er jetzt im „Il Bagutta“ kocht, klingt zwar so, als würde es zusammenpassen — tut es aber nicht. Der Besuch dort ist eher eine Enttäuschung.

Klapperndes Besteck statt klirrender Kälte — wir haben die Rezepte von drei leckeren und exotischen Frühlingssuppen zusammengesucht, die uns warm halten und in 25 Minuten zubereitet sind. Sie schmecken aber auch bei Temperaturen über sechs Grad Celsius.

Schoko-Osterhasen zu testen klingt eigentlich nach einer schmackhaften Aufgabe, doch das Testessen unserer Redaktion zeigte: Die Unterschiede bei Preis, Qualität und Geschmack sind groß. Neben einem strahlenden Sieger war auch ein „ Totalausfall“ dabei.

In der Epicerie Boucherie in der Südstadt gibt es Köstlichkeiten aus Frankreich.

Unser Autor André Karpinski startet seine neue Serie "Partyküche - leicht gemacht". In seiner Kolumne geht es vor allem um die Planung privater Feiern. Hier gibt es Tipps für Familien und den Osterbrunch.

Wie bereitet man den perfekten Oster-Frühlingsbrunch zu? André Karpinski, Chef des Catering-Unternehmens Kaiserschote, hat mit uns sechs Leckereien zubereitet, die wir hier mit Rezepten vorstellen. Außerdem gibt es Tipps fürs schnelle Buffet.

Im Shaka Zulu werden die vielfältigen Gerichte Kapstadts und ziemlich scharfe Cocktails serviert. Auch die Einrichtung orientiert sich an von der Kolonialgeschichte geprägten, südafrikanischen Vorbildern.

Öko-Wein gilt längst nicht mehr als Trend oder Ausnahme. Aufmerksame Landwirte konnten schon Anfang des 20. Jahrhunderts die negativen Einflüsse der Industrialisierung erkennen. Rudolf Steiner trug viel zum Bio-Weinanbau bei.

Jean-Claude Bourgueil kocht im Düsseldorfer Paraderestaurant seit 1977. Früher wirkte "Im Schiffchen" die vielleicht steifste, aber auch perfekteste Restaurantbrigade Deutschlands. Heute ist das ein wenig anders.

Mit Fastfood haben sie nichts mehr zu tun: Die neuen Burger sind dick und saftig, die Läden, in denen sie serviert werden, sind kreativ und hip. Wir stellen acht Lokale in Köln vor. Hier unser Burger-Test Teil 2.

Burger-Läden der ersten Stune: Fette Kuh, Lecker Sachen, Hans im Glück.