Stern-Verlust im FrühjahrGourmet-Legende Schäfer sucht Nachfolger für Kölner „Landhaus Kuckuck“Der langjährige Sternekoch Erhard Schäfer klagt über die Misere in der Gastronomie: „Keiner will mehr arbeiten!“VonSusanne HengesbachMerkenMerken
Kaffeekultur in KölnIn diesen 21 Kaffeeröstereien und Cafés gibt es frisch gerösteten KaffeeVon der traditionellen Rösterei bis zum modernen Café mit selbst gerösteten Bohnen – hier kommen Kaffeeliebhaber auf ihre Kosten.VonLaura Klemens und Jan-Philipp Chluba MerkenMerken
Henns RestaurantkritikGelungene Klassiker und günstige Desserts – im Neuehrenfelder „Pöttgen“Das Familienrestaurant Pöttgen ist eine Neuehrenfelder Institution – seit 1907! Aber schmeckt es dort auch? Das hat Carsten Henn getestet.VonCarsten HennMerkenMerken
Ein Klassiker kehrt zurückDas Weinhaus Brungs ist wieder geöffnetDas Weinhaus Brungs war nach einem Betreiber- und Besitzerwechsel mehrere Monate geschlossen. Was Gäste jetzt dort erwartet.VonSusanne Esch MerkenMerken
Verlängerung der AusnahmeregelungKölns Außengastronomie soll auch 2024 mehr Plätze haben dürfenDie Regelung für erweiterte Außengastronomieflächen wäre Ende des Jahres ausgelaufen. So soll es nun weitergehen.VonAnna Westkämper und Maria Gambino-FreynMerkenMerken
NeueröffnungIm „Aiko“ in Leverkusen kommen Sushi und Fisch per KnopfdruckIm Juli hat das asiatische Restaurant in den Räumen des ehemaligen Alt-Manfort eröffnet.VonStefanie SchmidtMerkenMerken
„Bistro Matilda“ in KölnDas ist aus der ehemaligen Bagatelle in Sülz gewordenDas neue „Bistro Matilda“ hat von früh bis spät geöffnet und bietet Frühstück wie Currywurst. Die Betreiber sind erfahrene Gastronomen.VonAnnika MüllerMerkenMerken
„Keine normale Pizza auf der Karte“Neues Restaurant „D'Amore“ in Köln-Mülheim eröffnetIn Köln-Mülheim hat ein Paar die ehemalige Kölschkneipe „Brückeneck“ abgelöst. Neben Pastagerichten gibt es neapolitanische Pizzakreationen.VonMaria Gambino-FreynMerkenMerken
Julia Floß' LieblingsortSchicke Törtchen, stilvoll serviert – im Café Holm in LindenthalPuristisch und stilvoll wie in Skandinavien: Das Café Holm möchte Ruhepol im hektischen Alltag sein und schafft das auch mit besten Törtchen.VonJulia FloßMerkenMerken
Gastronomie in LeverkusenKölner eröffnen in Opladen ein Sushi-RestaurantSushi ist seit einigen Jahren bereits Trend-Food. Jetzt haben zwei Kölner Gastronomen ein weiteres Restaurant in Opladen eröffnet.VonPaul HorstMerkenMerken
Henns Geschmackssache„Da Mario“ in Rondorf – So einen Italiener sollte es in jedem Viertel gebenBei dem Italiener im Kölner Süden kocht bereits die zweite Generation mit viel Herzblut Klassiker. Aber auch neue Gerichte gelingen.VonCarsten HennMerkenMerken
GastronomieNeues Restaurant in Frechener Fußgängerzone bietet Sushi-BurgerDer Frechener Ahmed Rasel hat sich mit einem Restaurant in der Fußgängerzone selbstständig gemacht. Spezialität: Sushi-Burger.VonWolfgang MrziglodMerkenMerken
Weinkolumne von Romana EchenspergerWelche Kniffe man kennen sollte, um den passenden Wein zum Essen zu wählenGenervt von dem Bohei um die angeblich richtige oder falsche Kombination von Wein und Speisen? Was man wirklich wissen muss bei der Auswahl.VonRomana EchenspergerMerkenMerken
Schmeckt's, Frau Floß?„Flo Salento“ – Geheimtipp für süditalienische Küche auf der Schäl SickIn dem Lokal in Poll wird hervorragend vegetarisch gekocht. In der Südstadt wäre das Restaurant immer rappelvoll, meint unsere Kolumnistin.MerkenMerken
KüchenchefWie Günter Allmann seine Rezepte fürs Reichshofer Ballebäuschen komponiertSeit 50 Jahren arbeitet Günter Allmann in der Küche. Heute führt er eines des besten Restaurants im Oberbergischen Kreis.VonSabine EisenhauerMerkenMerken
Neu im AgnesviertelDas Café „Goldzeit“ möchte das Wohnzimmer fürs Veedel seinVon Frühstück über Kuchen bis hin zum Abendessen sollen sich hier besonders die Menschen aus der Nachbarschaft zu Hause fühlen.VonTanja WessendorfMerkenMerken
NeueröffnungGehobene Küche in Wipperfürths „Hotel am Markt“Im „Hotel am Markt“ in Wipperfürth hat ein neues Restaurant eröffnet, wir haben einen Blick in die Speisekarte geworfen.VonStefan CorssenMerkenMerken
„Herausragend“Restaurantführer ernennt Pulheimer Küchenchef zum „Koch des Jahres 2023“Küchenchef Torben Schuster sieht die Auszeichnung des Restaurantführers Gusto als Teamleistung – und will seine Küche stetig weiter entwickeln.VonAnica TischlerMerkenMerken
GastronomieDas servieren die Restaurants in den „Leichlinger Genusswochen“Zahlreiche Leichlinger Restaurants beteiligen sich an der Aktion, bei der vegetarische Ernährung im Vordergrund steht.VonNiklas PinnerMerkenMerken
Neues Kölner RestaurantBei der „Bowl Maker Society“ können Gäste eigene Suppen zusammenstellenIm neuen Restaurant in der Nähe vom Neumarkt werden chinesisches Malatang und japanische Ramen kombiniert.VonAnnika MüllerMerkenMerken
Leerstand an markanter Stelle behobenEspresso House öffnet ersten Shop in der Kölner SüdstadtIm neuen Espresso House gibt es verschiedene heiße und kalte Kaffeespezialitäten und schwedisches Gebäck wie Zimtschnecken.VonStephanie BrochMerkenMerken
Besondere AngeboteDiese Kölner Pizzerien machen bei der „True Italian Pizza Week“ mitBereits zum vierten Mal wird in Köln die echte italienische Pizza gewürdigt. In mehreren Lokalen gibt es ab dem 14. September besondere Angebote.VonFlorian TeichertMerkenMerken
Neu in Köln-EhrenfeldDas „Fabian“ bietet internationale Tapas am Alpener PlatzNach vielen Jahren trafen sich Laura Niehues und Marvin Bruditz wieder. Nun erfüllen sie sich als Paar einen Traum vom eigenen Lokal.VonKatharina KampenMerkenMerken
„Ich werde Kneipier in meiner eigenen Weinbar“Nach Schließung im Sommer – So wird das neue „Le Moissonnier“Ende Juni hat das Sternerestaurant „Le Moissonnier“ seine Türen geschlossen – nun soll dort ein französisches Bistro entstehen.VonAnnika MüllerMerkenMerken
Henns RestaurantkritikWie sich die Decksteiner Mühle seit dem Besitzerwechsel entwickelt hatDie idyllische Decksteiner Mühle hat einen neuen Pächter. Unser Gastrokritiker Carsten Henn hat sich durchs Menü probiert.VonCarsten HennMerkenMerken