In unserer Kolumne „Wie geht’s?“ dreht sich alles um das richtige Verhalten – ob beim Essen oder im Gespräch. Diesmal erklärt Restaurant-Chef Vincent Moissonnier, wie man beim Essen den richtigen Sitzplatz findet.

Einen digitalen Nachhaltigkeitsleitfaden für die (Kölner) Gastronomiebranche hat der Verein IG Kölner Gastro entwickelt und in Form einer uneingeschränkt zugänglichen Website realisiert: den „Green Gastro Guide“ (GGG).

Wohin soll es denn diesmal gehen? Der Moderator und Autor Nilz Bokelberg empfiehlt in seinem neuen Buch „Nice to meet you, Köln!“ einige seiner Lieblingsorte in der Stadt. Wir dürfen ein paar davon vorstellen.

Die Krankenhaus-Küche der evangelischen Klinik Kalk wurde zur stylischen Gastronomie umgebaut. Früher befand sich in dem Krankenhaus-Flachbau ein Café. Heute lockt das Bistro Culina mit Pastrami und „Oskar Schlemmer“.

Die im Sommer neu eröffnete Bar im Hotel Wasserturm ist auch mit einem ambitionierten Küchenkonzept gestartet, unser Gastrokritiker hat getestet, wie gut die Gerichte neben den Drinks bestehen.

Wie können Gastronomiebetriebe in diesen Zeiten am besten Energie sparen und Müll vermeiden? Die IG Kölner an Gastro hat dazu einen digitalen Nachhaltigkeitsleitfaden, den Green Guide Gastro, entwickelt.

Im ehemaligen Hopper Hotel tut sich gastronomisch gerade viel.

Das Gastronomen-Paar des „Pescado" im Agnesveedel betreibt ihr Fischgeschäft nun doch selbst weiter. Die Öffnungszeiten begrenzen sich vorerst aber auf samstags. Daneben wird es kleinere Umstrukturierungen im Laden geben.

Sankt Martin naht. Wir haben für Sie eine Übersicht zusammengestellt.

Das Kölner Traditionslokal „Alte Liebe“ wurde renoviert. Nun öffnet es wieder – und überzeugt seine Gäste mit altem Konzept im neuen Gewand.

Gastroexpertin Julia Floß hat das Restaurant in der Brabanter Straße besucht.

Das Caffettiamo am Mauritiuswall bietet feine Snacks und Mittagstisch.

Hier lassen sich auch im Herbst noch Sundowner zum Feierabend genießen.

Das „Il Golfo di Napoli“ liegt auf der Dürener Straße in Köln-Lindenthal.

Das Alt-Weiss soll wieder zu einem Treffpunkt werden.

Kölner Fabian Scheithe ist der Patissier des Jahres beim Schlemmer-Atlas

In „Stells Landgasthof" wird kein Alkohol ausgeschenkt oder verkocht.

In dem Café in der Nähe des Eigelstein ist alles hausgemacht.

In dem kleinen Laden von Majid Yaman gibt es herzhafte und süße Croissants.

Nur ein Wirt spricht sich klar gegen die TV-Übertragung aus.

Das Restaurant im Schloss Bensberg ist nach einer Pause mit vielen Neuerungen zurück.

Die Bar am Sülzgürtel hat ein bisschen gebraucht, um vom Veedel angenommen zu werden.

Maren Ernsts erstes Café ist in der Südstadt. Sie bietet auch Kaffee-Workshops an.

Gastrokritikerin Julia Floß hat den Familienbetrieb in der Severinsstraße besucht.