Back to SpeckWie junge Köche die regionale Küche wiederbelebenZu rustikal, zu wenig raffiniert – lange galt deutsche Küche als nicht fein genug. Eine neue Generation von Köchen besinnt sich immer öfter auf regionale Gerichte.VonHannes FinkbeinerMerkenMerken
Buchtipps aus der RedaktionIch packe meinen Koffer und nehme mit...Die Sommerferien können die perfekte Zeit dafür sein, endlich wieder in Ruhe ein Buch zu lesen. Wir geben ein paar Tipps.MerkenMerken
Verlernen wir das Entdecken?Auf nach Instaland, wo jeder alles kenntReisen – das war mal die Zeit zum Erkunden unbekannter Orte und ferner Länder. Heute sehen wir im Internet schon vorher, was uns erwartet. Was macht das mit uns?VonOlaf PohlMerkenMerken
Apokalypse am Colorado RiverEin Fluss stirbt – und alle schauen wegRund 40 Millionen Menschen im Südwesten der USA sind vom Colorado River abhängig. Vor notwendigen, aber unpopulären Maßnahmen, um den Fluss zu retten, schrecken Politiker zurück.VonSebastian MollMerkenMerken
Konflikte am ArbeitsplatzSchwamm drüber, Chef!Wir verbringen acht Stunden am Tag mit unserer Arbeit. Konflikte sind da unausweichlich. Warum ausgerechnet Verzeihen ein gutes Mittel sein kann.VonKatrin SchreiterMerkenMerken
20 Jahre nicht zum DienstDie Phantomlehrerin von ChioggiaEine italienische Lehrerin unterrichtete in 24 bezahlten Dienstjahren so gut wie nie. Gekündigt wurde ihr letztlich aus einem anderen Grund.VonDominik StraubMerkenMerken
Letzte Rettung RestaurantMüssen Gastronomen Menschen auf die Toilette lassen?Nicht nur Menschen mit Kindern oder einer schwachen Blase kennen das Problem: Die Stadt ist erkundet, die Füße tun weh – und dann meldet sich die Natur.Von Vivien ValentinerMerkenMerken
Material, Haltbarkeit, ExtrasWorauf man beim Kauf einer Trinkflasche achten sollteOb im Job oder zum Sport: Fast jeder hat heute eine Trinkflasche. Die Auswahl ist riesig. Welche der unterschiedlichen Modelle ist die beste?VonAnja GribhoferMerkenMerken
Bi, pan, poly oder nicht binärHört doch endlich auf, mich zu labeln!Im Pride Month drücken Außenstehende anderen besonders gern ein Label auf. Plötzlich meinen alle zu „wissen“, wer schon immer bi, pan, poly oder nicht binär war. Ist das übergriffig? Eine persönliche Ansicht.Von Vivien ValentinerMerkenMerken
Eine Brigade für LitauenWie sich der Verteidigungsminister in Not bringtDer deutsche Verteidigungsminister will 4.000 Soldatinnen und Soldaten dauerhaft nach Litauen verlegen. Doch die Ankündigung löst Fragen aus.VonMarkus DeckerMerkenMerken
„Ist das nicht erstaunlich?“Tonaufnahme über geheimen Angriffsplan könnte Trump vor Gericht teuer zu stehen kommenEine nun veröffentlichte Tonaufnahme widerlegt sämtliche Verteidigungsversuche von Donald Trump in der Dokumentenaffäre.VonKarl DoemensMerkenMerken
Kommentar Kommentar zur MaskenvernichtungEin bisschen mehr Pragmatismus bei der Verteilung, bitte!Der Bund will 755 Millionen Corona-Schutzmasken verbrennen. Es fehlt ein System, damit vor dem Ablauf stehende Masken weiterverteilt werden können.Ein Kommentar vonAlisha MendgenMerkenMerken
„Wolf im Schafspelz“Der AfD-Sieger von Sonneberg – Wer ist Robert Sesselmann?Mit Robert Sesselmann hat ein ruhiger, lokal verwurzelter, aber auch radikaler Höcke-Weggefährte den Landkreis gewonnen.VonJan SternbergMerkenMerken
KlimaWarme Ozeane, kaum Regen – Was kommt diesen Sommer auf uns zu?Der vergangene Sommer war vor allem eines: viel zu heiß und zu trocken. Wird es dieses Mal besser?VonLaura BeigelMerkenMerken
Kommentar Kommentar zum AfD-ErfolgWas auf den Dammbruch von Sonneberg folgen mussZum ersten Mal ist ein AfD-Kandidat bei einer Stichwahl um ein kommunales Spitzenamt siegreich. Er wird nicht der letzte bleiben.Ein Kommentar vonJan SternbergMerkenMerken
Die wichtigsten Fragen und AntwortenWarum die Wagner-Gruppe so gefährlich ist und wie sie sich finanziertDie Söldnertruppe Wagner galt für Russland als eine der wichtigsten Verbündeten im Ukraine-Krieg. Jetzt probten die Kämpfer den Aufstand.VonMatthias SchwarzerMerkenMerken
Trend oder Fachkräftemangel?Warum es immer häufiger Selbstbedienung in Restaurants gibtOb Burger, Bowls oder Bier – viele Lokale setzen auf Selfservice. Entspannt ist das für Gäste nicht, die ihre Freizeit genießen wollen.VonKerstin HergtMerkenMerken
Experten-BerichtKrankenhausreform – Spezialisierung rettet LebenEine optimale medizinische Behandlung ist in Deutschland längst nicht Standard. Zu diesem Ergebnis kommt eine Untersuchung der Regierungskommission zur Krankenhausreform.VonTimot Szent-IvanyiMerkenMerken
Kommentar Kommentar zum BerichtKrankenkassenreform geht in die richtige RichtungWeniger Kliniken, dafür mehr Spezialisierung:Das senkt die Rate der Komplikationen und steigert die Überlebenschance.Ein Kommentar vonTimot Szent-IvanyiMerkenMerken
„Natürlich habe ich Lust“AfD-Vorsitzende Weidel kann sich Kanzlerkandidatur vorstellenDie AfD nutzt ihr Umfragehoch und will einen eigenen Kanzlerkandidaten aufstellen. Es geht um einen „Führungsanspruch“, so Weidel.VonJan SternbergMerkenMerken
„Herr Weisweiler, ich spiel’ denn jetzt“Günter Netzer über sein Jahrhunderttor gegen den 1. FC Köln vor 50 JahrenZum 50. Jahrestag spricht Günter Netzer über sein Jahrhunderttor im Pokalfinale 1973 gegen den 1. FC Köln und wie es dazu kam.MerkenMerken
InterviewWas wir in der Klimakrise aus der Geschichte lernen könnenMit seinem Buch über die Beziehung zwischen Mensch und Natur wirft Peter Frankopan ein neues Licht auf die Geschichte der Menschheit.VonJustus Wilke MerkenMerken
LegalisierungWissing zeigt sich offen für höhere Cannabis-Grenzwerte im StraßenverkehrDie Anpassung der Gesetze sei wichtig für die Legalisierung, sonst würde die Freigabe „durch die Hintertür torpediert“ werden.MerkenMerken
Kommentar Kommentar zum vermissten U-BootDie Botschaft: Vertraue keiner Technik blindKünstliche Intelligenz, Genforschung, Menschmaschinen - sie sind die „Titanic“-Projekte der Moderne. Ausgang ungewiss.Ein Kommentar vonImre GrimmMerkenMerken
„Mr. Titanic“Bekannter französischer Forscher an Bord des verschollenen U-BootsDen früheren Marinetaucher leitet seit Jahrzehnten kein touristisches, sondern ein Forschungs-Interesse.VonBirgit HolzerMerkenMerken