Gaffel Kölsch
Gaffel Kölsch ist eine Marke der Kölner Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG. Das Unternehmen ist Mitglied im Kölner Brauerei-Verband e. V. und hat die Kölsch-Konvention unterzeichnet. Die Privatbrauerei wird bereits in der vierten Generation geführt. „Gaffel“ stammt von der altkölschen Bezeichnung für einen zweizackigen Gabelspieß. Dieser geht auf Kölner Kaufleute im 11. Jahrhundert zurück, die ihn aus Venedig mitbrachten. Besonders beliebt ist auch das Brauhaus Gaffel am Dom in der Nähe des Kölner Doms. (Foto: imago images/rclassen, Symbolbild)
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