Vincent Moissonnier

Vincent Moissonnier

Das Restaurant „Le Moissonnier“ ist bei Feinschmeckern sehr beliebt und hat Kultstatus erreicht. Vor 35 Jahren eröffneten Vincent Moissonnier und seine Frau Liliane das Restaurant im Kölner Agnesviertel mit Pariser Flair, das sich schnell zu einer gastronomischen Institution entwickelte. Seit 2007 ist das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Vincent Moissonnier schreibt für den KStA eine Stilkolumne. Wir halten Sie über ihn und sein Restaurant auf dem Laufenden. Foto: Max Grönert

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Stefan Worring

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Stefan Worring und

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Zwei-Sterne-Lokal

„Ich kann nicht mehr“ – Kölns bestes Restaurant schließt

Das Restaurant ist immer ausgebucht, der Umsatz besser denn je. Trotzdem macht ein Kölner Sternegastronom jetzt Schluss.

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„Herr E ist ein bisschen schwierig“

Welche Infos bei der Tischreservierung wichtig sind

In unserer Stilkolumne „Wie geht's?“ erklärt Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier, worauf es ankommt, wenn man einen Tisch reserviert.

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Vincent Moissonnier

Was zu tun ist, wenn jemand am Tisch zu viel Alkohol trinkt

In unserer Stilkolumne „Wie geht's?“ erklärt Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier dieses Mal den Umgang mit einem stark alkoholisierten Gast.

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Vincent Moissonnier

Sterne-Gastronom

Wie und mit was isst man eigentlich Austern, Vincent Moissonnier?

In unserer Stilkolumne „Wie geht’s?“ dreht sich alles um das richtige Verhalten – ob beim Essen oder im Gespräch. Diesmal erklärt Restaurant-Chef Vincent Moissonnier, wie man Austern isst.

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